Ulasan Bokmuchun Anyang: Tangsuyuk, Waktu Tunggu & Parkir

Hai! Hari ini saya singgah ke Bokmuchun (복무춘), tempat tangsuyuk yang terkenal di Anyang. Saya penduduk tempatan Anyang, tetapi entah bagaimana ini kali pertama saya ke sana. Saya pernah dengar barisannya boleh jadi sangat panjang, dan memang saya tunggu kira-kira 1 jam 30 minit, tetapi makanannya memang sangat sedap. Saya pergi pada petang Jumaat, dan ini ulasan saya untuk setiap menu yang saya cuba kecuali omurice.

Restoran ini berada di lorong tepat di hadapan Manan Elementary School di Anyang. Tak banyak di kawasan sekolah itu, jadi saya tak sangka tempat ini begitu popular. Perkhidmatan makan malam bermula apabila waktu rehat tamat pada 17:30, dan saya tiba tepat pada 17:30. Saya ingat itu bermakna saya boleh terus masuk, tetapi itu satu kesilapan besar. Saya hampir-hampir sempat dapat nombor menunggu yang terakhir. 📍 Waktu operasi 10:30-19:30 Waktu rehat: 15:00-17:30 Ditutup setiap Ahad.

Saya nombor 8, dan pada waktu malam mereka nampaknya biasanya ambil sehingga nombor 8 atau 9. Masa saya dapat nombor, mereka kata nombor 8 ialah yang terakhir, tetapi semasa menunggu saya nampak mereka beri sehingga nombor 9. Orang di belakang saya sempat masuk, dan selepas itu semua yang datang kemudian ditolak balik. Semasa menunggu, saya nampak ramai pelanggan datang, tetapi restoran memang tak dapat menampung semuanya. Saya benar-benar dapat rasa betapa populernya tempat ini.

Mungkin memang banyak kereta parkir secara haram di sekitar restoran. Parkirlah di tempat letak kereta awam berhampiran sebagai ganti. Kawasan betul-betul di hadapan restoran ialah zon sekolah. Ada tempat parkir ke arah Anyangcheon berhampiran, jadi saya akan cari di sekitar situ. Mereka tidak buat delivery, dan bungkus bawa pulang nampaknya bergantung pada keadaan. Nampaknya baki tangsuyuk boleh dibungkus. Tapi melainkan anda betul-betul sangat kenyang, saya rasa anda takkan tinggalkan apa-apa. Sedap sangat.

Pakar sedang beraksi...!

Dalam restoran ini hanya ada empat meja, jadi menunggu memang lebih mencabar. Di dalam ada kerusi menunggu untuk empat orang, dan di luar pun ada lagi, tetapi sekarang cuaca sejuk, saya rasa menunggu di luar tak mudah. Pemilik keluar sebaik sahaja pelanggan keluar dan mengarahkan orang seterusnya masuk serta menunggu. Namun, saya suka kerana kami boleh menunggu di tempat yang hangat.

Selepas 1 jam 30 minit, akhirnya kami dapat danmuji (lobak putih jeruk)!!!!!! Mungkin sebab saya dah lama tunggu, makan danmuji pun rasa sedap.

Jajangmyeon Jjamppong Nasi goreng Tangsuyuk

Pada papan menu ada banyak item, tetapi item yang ada harga ditulis ialah hidangan yang saya pesan, plus omurice. Saya tak ambil omurice sebab saya fikir ia akan mirip nasi goreng, jadi saya pesan yang lain. Hidangan keluar mengikut susunan ini: tangsuyuk, jajangmyeon, jjamppong, kemudian nasi goreng.

Mula-mula, tangsuyuk! Inilah yang paling saya nantikan, dan memang luar biasa. Bahagian luar rangup tetapi lembut dan gebu, manakala daging babinya di dalam sangat juicy. Porsinya besar, dengan tekstur rangup di luar dan lembap di dalam yang sempurna. Sosnya banyak sayur dan rasanya sedap. Ulasan sering kata ia ada rasa tangsuyuk gaya lama, dan memang itulah rasanya.

Jajangmyeon itu rasa sedikit seperti jajang buatan rumah. Rasanya tak kuat; lebih ringan dan lembut. Saya terkejut dengan ketulan kentang yang besar. Ia tak beri saya rasa “wow, ini gila” seperti tangsuyuk, tetapi rasa yang lembut itu berbeza daripada tempat lain, dan saya memang menikmatinya.

Seterusnya jjamppong, yang juga sangat saya nantikan. Nampaknya kebanyakan orang yang masuk memesan satu jjamppong dan satu tangsuyuk, dan saya faham kenapa ia sama popularnya dengan tangsuyuk.

Pertama, mi sangat banyak, dan makanan laut di dalamnya memang hebat. Kepelbagaian dan jumlahnya kedua-duanya sangat murah hati. Kuahnya pedas tetapi tak terlalu berminyak. Jjamppong ini juga cenderung kepada rasa yang ringan dan lembut. Kalau anda suka jjamppong yang sangat berminyak dan berperisa kuat, mungkin anda takkan suka sangat. Bagi saya, ini memang sangat memuaskan. Tempat yang sudah buat anda rasa kemurahan hati macam ini memang terus menambat hati saya.

Akhir sekali ialah nasi goreng. Ia datang dengan sos jajang yang sama seperti jajangmyeon, biji nasi goreng yang gebu dan terpisah, serta telur mata. Aroma wok berasap pada nasi goreng itu memang luar biasa. Saya tak percaya betapa terpisah dan sedapnya nasi itu. Saya tak pernah pesan nasi goreng di restoran Cina. Saya selalu pilih sama ada jjamppong atau jajangmyeon. Tapi ayah saya pesan ini, jadi saya cuba satu suap tanpa banyak harapan, kemudian saya sangat sukakannya sampai saya tukar dengan jjamppong saya.

Bila pesan nasi goreng, mereka juga beri kuah jjamppong. Tapi jujurnya, bukankah ini pada dasarnya separuh mangkuk jjamppong tanpa mi? Mereka bawakan mangkuk yang penuh dengan makanan laut dan sayur-sayuran. Kalau anda suka nasi dan cuma mahu rasa kuah jjamppong, pesan nasi goreng memang sesuai.

Kami menghabiskan semuanya dengan sempurna, dan saya rasa perut saya hampir meletup. Dengan sedikit keterlaluan, saya rasa saya hampir berguling keluar. 📍 Pertama sekali, tangsuyuk itu wajib. Walaupun pergi berdua, tangsuyuk tetap wajib. Jika dua orang datang dan anda bukan pemakan besar, saya cadangkan: tangsuyuk + nasi goreng atau tangsuyuk + jjamppong Apa pun, tangsuyuk memang mesti pesan. 📍 Kalau anda tiba 30 minit sebelum dibuka, peluang anda untuk dapat masuk sebaik sahaja mereka buka lebih selamat. Daripada tiba tepat pada waktu buka dan menunggu lebih sejam, saya cadangkan datang 30 minit awal. Semoga semua makan dengan sedap dan nikmatinya!