Pungmul Boribap di Mukho: Nasi Barli dan Jang Kalguksu

Hai! Baru-baru ini saya pergi ke Mukho di Donghae untuk perjalanan solo. Untuk makan pertama saya di Mukho, saya pergi makan boribap, iaitu nasi barli, dan jang kalguksu. Di Mukho memang ada banyak kedai kalguksu, tetapi saya singgah di Pungmul Boribap, sebuah kedai jang kalguksu Mukho Port yang terletak di dalam pasar.

Walaupun ia berada di dalam pasar, tempat ini lebih mudah dicari daripada yang saya sangka. Selepas turun di Stesen Mukho, berjalan ke arah pasar; sebaik sahaja melintas lintasan pejalan kaki, anda akan nampak pintu masuk pasar. Masuk ke dalam dan terus berjalan lurus, dan anda akan jumpa tempat ini. Sebaik sahaja masuk, teruskan ikut laluan yang kelihatan begini. haha

Lebih sedikit ke dalam, ada papan tanda berdiri seperti ini. Pungmul Boribap, tempat jang kalguksu Mukho Port ini, mempunyai ruang kedai yang berhadapan di kedua-dua sisi. Nampaknya satu sisi digunakan untuk memasak dan satu lagi untuk makan.

Pintu masuknya ada suasana pasar yang hangat dan nostalgia. haha Memang terasa seperti restoran tempatan yang bagus, kan? Saya beritahu pemilik bahawa saya datang seorang diri, lalu saya dibawa masuk. Sudah ada agak ramai orang yang sedang makan.

Alamat 3-3 Sijangan-gil, Donghae-si, Gangwon Telefon: 0507-1355-3471 Waktu operasi: 11:00-17:00

Sebaik sahaja saya duduk, mereka hidangkan sungnyung hangat, iaitu teh beras sangai. Cuacanya agak sejuk, dan satu teguk sungnyung buat seluruh badan saya rasa seperti cair. haha Ia mungkin minuman yang ringkas, tetapi itu pun sangat sedap dan membuat saya rasa gembira.

Boribap, nasi barli Jang kalguksu

Oleh sebab saya sudah datang sejauh ini, saya rasa saya kena cuba makan betul-betul. Jadi saya dengan berani memesan kedua-dua menu. haha Saya juga minta pemilik kurangkan sedikit portionnya. Sayang kalau perlu tinggalkan makanan! Mereka juga menerima permintaan untuk hidangan gaya anju yang dibuat ikut pesanan di sini. Nampaknya kalau anda beritahu apa yang anda mahu, mereka akan buat jika boleh. Tempat yang ada nota macam ini pada menu memang nampak asli.

Saya dibawa ke tempat duduk yang lebih dalam, dan apabila saya lihat apa yang dimakan orang di sekeliling, semua nampak makan nasi barli. Saya datang dengan niat nak makan kalguksu, tetapi selepas lihat itu, saya rasa saya juga mesti cuba nasi barli, jadi akhirnya saya pesan dua hidangan seorang diri. haha

Makanan pun keluar serentak. Bukankah hidangan ini nampak cantik? Tempat ini memang terasa seperti kegemaran penduduk tempatan. Nasi barli datang bersama sayur namul dan sup doenjang, dan saya diberitahu bahawa jang kalguksu dihidangkan bersama kimchi di atasnya.

Mula-mula, saya gaul nasi barli itu. Pemilik dengan baik hati terangkan cara makannya: masukkan semua namul yang diberi, kemudian tambah sos perasa yang disediakan di setiap meja dan gaul. Ada enam jenis namul, memang mengagumkan. Gochujang itu terasa seperti buatan sendiri, dan sup doenjang pula ada rasa mendalam seperti sup yang nenek buat di rumah. Kesemuanya, ia memang hidangan Korea yang sangat sedap dan menenangkan.

Saya gaul habis-habisan. Memang sedap. Nasi barli itu ada kacang dan banyak bahan lain di dalamnya, yang mungkin menjadikannya lebih sedap.

Kalguksu yang paling saya nantikan! Mereka memang pandai buat jang kalguksu di sini. Ini betul-betul tempat yang bagus.>< Kuahnya kaya rasa, dan ada telur kocok yang saya suka. Sangat sesuai untuk semangkuk yang panas dan pedas.

Mi itu sangat lembut dan kenyal. Mi yang nipis dan lebar itu sangat licin sampai saya asyik menyedutnya. Sambil minum kuah, saya sedar ada naengi, iaitu shepherd's purse, di dalamnya. Saya memang suka kuah dengan naengi, dan saya terkejut dengan betapa serasinya aroma itu dengan kalguksu. Tauge pula menambah kerangupan, dan serpihan rumpai laut serta bijan yang banyak menjadikannya beraroma kacang dan sedap.

Kalguksu itu juga serasi dengan kimchi. Mereka kata semua kimchi dibuat sendiri di rumah. Walaupun anda hanya pesan satu kalguksu, tiga jenis kimchi tetap datang bersama. Di mana lagi nak jumpa tempat yang begitu murah hati?

Dan satu lagi perkara yang buat saya terharu: nasi barli datang bersama seketul ikan tenggiri panggang. Kalau makan nasi barli yang digaul saja, ia mungkin terasa agak ringan, tetapi ada seketul ikan tenggiri panggang yang elok membuat hidangan ini lebih mengenyangkan dan menambah protein, memang sempurna.>< Rasanya diperisakan dengan baik, jadi memang kena dengan nasi. Kulitnya garing di luar, dan bahagian dalamnya berkilat serta rasa bersih. Bila melancong di Donghae, rasanya memang kena makan ikan sekurang-kurangnya sekali.

Stesen telur goreng layan diri yang comel! Memandangkan nasi barli ialah hidangan yang digaul bersama namul, memang masuk akal kalau telur goreng terlintas di fikiran. Mereka ada tempat untuk goreng sendiri sebiji telur. Harganya 500 won sebiji. Kalau saya, saya akan goreng dua biji dan gaul betul-betul. Stesen itu dekat pintu masuk, tetapi saya hanya nampak semasa hendak keluar. Kalau saya tahu lebih awal, saya pasti akan goreng satu semasa menunggu makanan, jadi itu agak mengecewakan. Lain kali bila saya datang lagi, saya mahu makan nasi barli dengan telur goreng yang digaul masuk.

Pungmul Boribap di Mukho ialah hidangan pertama dalam perjalanan solo saya. Pemilik, makanan, dan suasananya semuanya hangat serta sedap, jadi ia masih kekal dalam ingatan saya. Pemilik menyambut saya dengan mesra, bertanya sama ada saya sedang melancong seorang diri. Saya makan dengan sangat puas, dan bila saya pergi ke Mukho lagi, saya mahu datang semula. Di Mukho memang ada banyak kedai kalguksu, tetapi saya syorkan Pungmul Boribap untuk jang kalguksu Mukho Port. Sila cuba jika ada peluang, dan nasi barli juga! . . . #MukhoPortJangKalguksu #MukhoPortBarleyRice #MukhoRestaurants #MukhoKalguksu #MukhoJangKalguksu #MukhoMealSpot #MukhoMarketKalguksu #MukhoMarketRestaurants #MukhoTravel #MukhoSoloTravel #ThingsToDoInMukho