Namhae Mulgogi Pyeongchon: Omakase Sashimi Matang di Beomgye

Hai! Hari ini saya singgah di satu tempat di Beomgye yang terkenal dengan sashimi matang. Ia juga dikenali sebagai restoran hoe yang bagus untuk janji temu di Pyeongchon, tetapi saya datang semasa makan tengah hari untuk mencuba han-sang omakase sashimi.

Pintu masuknya terasa elegan dan cantik. Restoran ini terletak di Beomgye Station Rodeo, dan dekat dengan Pintu Keluar 2 Stesen Beomgye, kira-kira 3 minit berjalan kaki. 📍 Waktu operasi 11:30–23:55 (tutup pada cuti umum utama) Pesanan terakhir: 22:30 📍 Parking Parkir tersedia. Terdapat parkir mekanikal di belakang restoran dalam bangunan Paikdabang, dan sokongan parkir percuma selama 2 jam tersedia. Penulis menyatakan SUV tidak boleh masuk.

Saya pergi sekitar waktu buka makan tengah hari, jadi suasananya agak tenang. Bila saya hendak keluar, semakin ramai tetamu mula datang. Ada meja 4 orang dan tempat duduk berkumpulan, jadi tempat ini juga nampak sesuai untuk jamuan syarikat atau makan berkumpulan. Tempahan awal boleh dibuat, jadi jika anda datang lebih daripada 4 orang, elok tempah dulu dengan restoran sebelum berkunjung. Cahaya matahari masuk cantik melalui tingkap, dan itu membuatkan ruang terasa hangat dan menyenangkan.

Han-sang omakase sashimi untuk 2 orang

Kami memesan han-sang omakase ini. Hidangan ini disusun dalam urutan berikut: bubur sebelum makan, pembuka selera, sashimi matang campur, hidangan bermusim, hidangan mi, hidangan ikan, hidangan goreng, dan hot pot.

Bubur sebelum makan dan pembuka selera salad makanan laut keluar terlebih dahulu. Buburnya ialah bubur bijan yang hangat dan berperisa kacang, dan memang membantu membuka selera.

Makanan laut itu terasa seperti salad bercuka, tetapi bukannya sos cuka gochujang, ia menggunakan sos berperisa kacang, jadi rasanya jadi lebih sedap. Teksturnya juga agak unik, dan keseluruhannya memang sangat bagus. Mereka juga menghidangkan garam truffle untuk mencicah sashimi dan kicap buatan sendiri. Kicap itu pekat dan sedikit likat, dengan rasa manis-gurih yang saya sangat suka.

Han-sang sashimi dan futomaki pun keluar. Persembahannya memang sangat mengagumkan. Pemilik restoran menerangkan setiap jenis secara terus, jadi saya rasa hidangan itu jadi lebih sedap sebab saya tahu apa yang saya makan. Untuk mengelakkan hidangan terasa terlalu berat, saya makan sashimi bersama lauk sampingan yang dihidangkan sekali, termasuk jeotgal dan sos wasabi shiitake. Teksturnya bagus, dan sangat serasi dengan sashimi.

Ini kombinasi kegemaran saya: sashimi dengan ankimo yang dihidangkan bersama set, ditambah wasabi. Rasanya berlemak kacang, sashiminya kenyal, dan ankimo di atasnya memang serasi.

Futomaki itu lebih besar daripada penumbuk saya. Saya mahu cuba makan sekali gus untuk betul-betul menikmati tekstur dan rasanya, tetapi itu memang mustahil. Saya belah dua untuk makan, dan memang sangat sedap. Saiz dan rasanya kedua-duanya lulus ujian.

Apabila kami hampir habis makan han-sang sashimi matang, mereka memberitahu kami supaya maklumkan bila sudah bersedia untuk hidangan panas seterusnya. Mula-mula mereka hidangkan udang perap kicap, kemudian mereka sediakan hidangan panas. Udang perap kicap itu cukup masin dan sedap.

Sebab maeuntang perlu masa untuk mendidih, mereka sediakan lebih awal. Semasa stew ikan pedas itu sedang mendidih, hidangan lain keluar satu demi satu. Maeuntang itu ada agak banyak ikan, dan kuah pedasnya memang sangat sedap. Kalau portion terasa sedikit kurang atau anda mahu makan lebih mengenyangkan, anda boleh tambah sari mi ke dalam maeuntang. Kami sudah terlalu kenyang, jadi kami tak ambil mi tambahan itu.

Ini ialah hidangan ikan goreng. Sosnya disapu dengan jumlah yang tepat, dan ada sayur-sayuran di dalamnya, jadi memang sedap dimakan bersama. Rasanya berlemak, rangup, dan jenis hidangan yang buat anda asyik capai lagi.

Hidangan lala kukus sake ini ada mi pasta di dalamnya. Oleh sebab mienya tebal, teksturnya memuaskan, dan hidangan itu ada aroma mentega yang kaya, jadi saya lebih menikmatinya daripada yang saya jangka. Lala itu juga montok, dan sangat serasi dengan bawang putih.

Hidangan terakhir ialah ikan pomfret panggang. Saya memang suka pomfret, jadi saya gembira melihatnya dihidangkan panggang. Selepas membuang kepala dan ekor, isinya lembut, diperisakan dengan baik, dan sedap. Warnanya pun nampak hebat. Namhae Mulgogi Pyeongchon menyediakan ikan panggang dengan ikan paling segar yang ada, jadi saya rasa selesa untuk mempercayainya dan menikmati hidangan itu. Saya akan perkenalkan tempat ini sebagai restoran yang bagus untuk janji temu, temu janji buta, atau makan bersama ibu bapa. #BeomgyeRestaurants #BeomgyeHoeRestaurant #BeomgyeAgedSashimi #BeomgyeDate #BeomgyeBar #PyeongchonYearEndDinner #PyeongchonRestaurants #PyeongchonHoeRestaurant #BeomgyeAgedSashimiRestaurant #BeomgyeIzakaya #PyeongchonIzakaya #BeomgyeBlindDate #BeomgyeUpscaleHoeRestaurant #BeomgyeOmakase #BeomgyeCourseMeal