Mokgumeong Anyang: Samgyeopsal Minari dekat Stesen Anyang

Hai! Saya kembali melawat cawangan Mokgumeong Anyang selepas agak lama. Saya memang suka Mokgumeong sampai pernah cuba beberapa cawangan lain, tetapi saya tetap paling kerap datang ke cawangan Anyang. Semua staf sangat ramah sehingga hidangan ini terasa sangat menyenangkan dari awal hingga akhir.

Restoran ini terletak di jalan utama Daengnidan-gil di Anyang. Ia berada di sudut persimpangan, dan rupa tempat ini memang menonjol, jadi senang dikesan walaupun dari jauh. Waktu yang disenaraikan: 14:00-23:00. Sabtu dan Ahad: 12:00-23:00. Pada hujung minggu, mereka buka dua jam lebih awal. Parkir: parkir tidak disediakan, jadi lebih baik guna tempat letak kereta awam berdekatan.

Mibak samgyeopsal, dengan tambahan minari. Dogani doenjang. Bibim-myeon.

Untuk daging, mereka ada samgyeopsal, moksal, dan galbi bon sal, iaitu daging lembu. Ada juga cukup banyak menu sampingan. Saya sudah lama tak nampak bibim-myeon, jadi saya pesan satu. Ayah saya memang suka dogani, dan kerana mereka ada dogani doenjang jjigae, kami pesan itu juga. Mula-mula kami pesan tiga hidangan samgyeopsal, kemudian tambah dua hidangan lagi selepas itu.

Saya datang pada awal malam, jadi ketika itu belum ramai orang. Tetapi apabila kami selesai dan hendak keluar, sudah masuk waktu puncak makan malam, dan tempat itu hampir penuh. Nampaknya Mokgumeong memang sibuk tidak kira cawangan mana yang anda kunjungi. Saya lega kami datang awal.

Daging dipanggang di atas gril besar gaya penutup periuk. Mana mungkin tak sedap? Banchan disusun sejurus selepas kami membuat pesanan.

Betul juga.

Saya juga sangat suka banchan-nya. Tauge dan kimchi disediakan supaya boleh dipanggang bersama daging, dan jeruk bawang serta gat-kimchi turut dihidangkan. Gat-kimchi dengan samgyeopsal memang sangat sedap. Anda boleh pilih ssamjang atau sos pedas mengikut cita rasa. Ia bukan layan diri; staf memberitahu kami supaya panggil mereka dengan selesa jika perlukan apa-apa. Selepas lama tidak datang ke restoran BBQ yang bukan layan diri, makan terasa lebih selesa.

Mereka memang memanggang daging untuk anda. Nampak sangat tebal dan berkualiti baik. Selepas pesanan dibuat, mereka memotongnya betul-betul di sisi meja, dan kerana kami dapat lihat proses itu, ia terasa lebih meyakinkan.

Mereka uruskan memanggang dengan teliti. Jadi kami hanya perlu duduk dan makan, memang sangat selesa. Mereka memasak daging pada tahap kematangan yang tepat dan melaraskannya dengan berhati-hati supaya percikan minyak jadi seminimum mungkin.

Dan perkara yang saya selalu tambah bila datang ke Mokgumeong: minari. Mereka beri jumlah yang sangat banyak. Aroma minari itu sangat segar dan harum, jadi memang serasi dengan daging.

Mereka letakkan minari di atas daging supaya sedikit aromanya meresap. Bila ia sedikit layu, mereka pindahkan ke tepi dan panggang ringan dalam minyak. Dengan cara ini, daging menyerap aroma minari, dan minari juga jadi lebih enak kerana dipanggang.

Selepas menghabiskan tiga hidangan pertama dengan baik, kami tambah dua hidangan lagi. Saiz bahagiannya bukan kecil, tetapi dagingnya tebal, jadi sebaik sahaja kami mula makan, semuanya cepat habis. Atau mungkin ia cepat habis kerana memang terlalu sedap? Sementara pusingan kedua sedang dipanggang, kami juga makan menu sampingan.

Dogani doenjang itu memang banyak dogani. Kiub tauhnya besar, dan ia termasuk dogani serta daging tanpa lemak, jadi rasanya sangat, sangat sedap. Ia benar-benar menepati selera ayah saya.

Kami juga sempat makan bibim-myeon. Biasanya saya makan BBQ macam ini dengan mi sejuk, tetapi kali ini saya cuba bibim-myeon untuk sesuatu yang berbeza. Sudah lama makan cara ini, jadi rasanya jadi lebih sedap. Jika anda mencari restoran Korean BBQ sekitar Anyang Ilbeonga atau berhampiran Stesen Anyang, cawangan Mokgumeong Anyang memang dekat di Daengnidan-gil. Saya sangat syorkan anda mencubanya; saya rasa anda takkan menyesal. #AnyangStationSamgyeopsal #DaengnidanGilRestaurant #AnyangStationKoreanBBQ #DaengnidanGilSamgyeopsal #DaengnidanGilKoreanBBQ #AnyangKoreanBBQ #AnyangSamgyeopsalRecommendation #AnyangMinariSamgyeopsal #AnyangPotLidSamgyeopsal