Mungseokjip di Jongno 3-ga: Menunggu Jumaat untuk BBQ Korea

Hai! Baru-baru ini saya kembali ke Jongno di Seoul buat kali pertama selepas agak lama. Jongno terkenal sebagai pusat **yajang**—makan gaya luar yang santai—jadi sebelum cuaca menjadi lebih sejuk, saya dan seorang rakan terus ke sana selepas waktu kerja. Sejak awal lagi kami memang merancang untuk makan di Mungseokjip, tetapi rancangan tidak berjalan seperti yang diharapkan: kami akhirnya menunggu selama tiga jam sebelum dapat makan. Saya kongsikan tip menghadapi penantian di bawah, jadi teruskan membaca!

Di pintu masuk Mungseokjip, terdapat kira-kira enam meja yang sepenuhnya berada di luar. Di dalam pula, terdapat ruang yang terasa seperti separa luar dengan siling terbuka. Ramai orang menunggu lama untuk mendapatkan meja luar, tetapi pada saya ruang dalam sebenarnya lebih menawan dan cantik. Jadi, di situlah saya duduk. Siling terbuka serta pencahayaan yang menarik membuatkan saya sangat berpuas hati dengan meja kami.

Lokasinya agak dekat dengan jalan utama berhampiran Stesen Jongno 3-ga. Berjalan melepasi jalan yang dipenuhi tempat makan gaya luar, kemudian masuk sedikit ke sebuah lorong—anda sepatutnya dapat menemuinya dengan cepat. Walaupun sudah lama saya tidak datang ke Jongno, tempat ini tidak sukar dicari. 📍 **Waktu operasi yang dilaporkan** 12:00–23:55 Tempat ini dibuka sejak waktu siang, jadi nampaknya sesuai juga untuk minum pada waktu siang. Oleh sebab ia dibuka sehingga hampir tengah malam, anda mempunyai banyak masa untuk makan dengan santai. 📍 **Parkir** Tempat letak kereta tidak tersedia. Parkir di sekitar Jongno secara umumnya sukar, jadi penulis menyarankan penggunaan parkir awam berdekatan.

Mungseok Set Nasi goreng kimchi Stew doenjang brisket Telur kukus Soju

Kami hanya berdua, tetapi selepas menunggu begitu lama dan berasa sangat lapar, kami tidak dapat menahan diri daripada memesan semuanya. Kami fikir tiga bahagian daging, stew, telur kukus dan nasi goreng untuk dihabiskan nanti masih munasabah!

Samgyeopsal dan leher babi yang dipanggang di bawah pencahayaan begini—memang tiada yang lebih baik. Inilah sebabnya saya datang ke Jongno, jadi penantian selama tiga jam terasa berbaloi. Ini tip saya untuk senarai menunggu: pergi ke Mungseokjip sebaik sahaja tiba di Jongno. Kemungkinan besar anda akan perlu menunggu tidak kira bila anda datang. Kami pergi ke sebuah kafe sekitar jam 4:00 tanpa banyak berfikir. Kami menyangka mungkin terlalu awal untuk mendaftar dalam senarai menunggu, jadi kami bercadang untuk melakukannya kemudian. Tetapi apabila kami datang pada jam 5:30, kami hanya dapat makan pada jam 8:30. Untuk mengelakkan pengalaman yang sama, datanglah awal. Letakkan nama anda dalam senarai menunggu sebelum pergi ke kafe, luangkan masa berbual di sana dan kembali apabila pemberitahuan anda berbunyi. Jika anda datang pada Jumaat atau Sabtu, saya sangat menyarankan agar Mungseokjip menjadi persinggahan pertama anda.

Dagingnya sedap seperti yang dijanjikan oleh penantian itu! Hidangan tersebut mengandungi dua keping samgyeopsal dan sekeping leher babi, jumlah yang tepat untuk dua orang wanita. Daging itu dipotong tebal untuk mengekalkan teksturnya, dan kami turut memanggang bawang putih bersamanya.

Di sini terdapat bar layan diri. Oleh sebab hidangan bergerak dengan cepat, bahan-bahannya juga cepat diisi semula, dan semuanya nampak dijaga dengan agak bersih. Saya rasa ini salah satu kelebihan tempat popular yang mempunyai kadar pusing ganti pelanggan yang baik: bahan-bahannya juga kelihatan segar dan sedap.

Kimchi daun bawang bukan sebahagian daripada hidangan meja standard, tetapi ia tersedia di bar layan diri, jadi saya mengambil sedikit. Memang sedap! Dibungkus bersama daging, gabungan ini sangat sedap. Perasaannya yang kuat dipadankan dengan sempurna oleh rasa berlemak samgyeopsal.

Tiada daun perilla, jadi saya membuat wrap menggunakan daun salad dan tauge. Selepas itu, saya terfikir bahawa sepatutnya saya memanggang tauge itu sebentar juga. Daging yang dibalut dengan tauge atau kimchi ialah gabungan paling sedap, dan bawang putih juga wajib ada.

Telur kukus itu juga kelihatan sangat menarik. Ia gebu, panas dan sedap. Rasanya tidak terlalu masin, menjadikannya teman yang bagus untuk daging. Telur itu naik tinggi melepasi mangkuk, jadi bahagiannya lebih banyak daripada yang kelihatan pada awalnya.

Kami memesan stew doenjang dan nasi, kemudian mencampurkannya untuk menghasilkan sup nasi doenjang yang mengenyangkan. Ia mengandungi banyak brisket dan cili Cheongyang, jadi rasanya sangat sesuai dimakan bersama daging panggang. Anda memang patut mencubanya begini. Mungkin kerana ia ialah stew doenjang brisket, rasanya menjadi sangat berlemak dan memuaskan apabila dicampur dengan nasi.

Sebagai hidangan penutup: nasi goreng kimchi. Selepas makan BBQ Korea, nasi goreng memang wajib—pencuci mulut gaya Korea! Ia disertakan dengan banyak serbuk rumpai laut dan telur goreng comel di atasnya, serta benar-benar membuatkan ketagih. Walaupun kami hampir terlalu kenyang, kami tetap terus makan. Pastikan anda cuba nasi goreng kimchi itu juga. Ia cukup sedap sehingga membuatkan saya terlupa tentang penantian selama tiga jam.

Rasanya kaya dan sedap. Dengan telur, kimchi, serbuk rumpai laut dan nasi, ini ialah gabungan yang sukar untuk tidak digemari. Saya memanggang sedikit kimchi kubis di sebelahnya dan makan bersama. Seperti biasa, lebih banyak kimchi menjadikannya lebih sedap.

Inilah suasana makan gaya luar yang boleh anda jangkakan. Pencahayaannya juga sesuai untuk mengambil gambar yang boleh dikenang. Jika anda sedang mempertimbangkan Mungseokjip di Jongno, pastikan anda datang. Lain kali saya berada di Jongno, saya akan kembali ke Mungseokjip dan bukannya mencari tempat lain. Dan yang paling penting: datang awal dan letakkan nama anda dalam senarai menunggu terlebih dahulu!