Seoksudong Suljip: Анянгийн тухтай изакая баар

Сайн байна уу! Өнөөдөр би Seoksu-dong-д үнэхээр сайн баар оллоо. Нэр нь Seoksudong Suljip (석수동 술집) бөгөөд энэ удаагийнхоос хойш хороололд ирэх бүрдээ ордог байнгын газар минь болох шиг санагдлаа. Анжу нь маш сайн, уур амьсгал нь ч сайхан байв. 26 жилийн туршлагатай тогооч ажиллуулдаг болохоор жирийн пабаас өөр мэдрэмж төрсөн.

Байршил нь Seoksu Market-ийн ойролцоо, Wija-ne-ийн яг урд талд. Би автобусаар очсон бөгөөд ойролцоо буудал байсан болохоор очиход амар байлаа. Ажиллах цаг: 16:30-02:00. Сүүлийн захиалга: 01:00. Даваа бүр амарна. Машины зогсоол байхгүй тул Seoksu Market-ийн ойролцоох нийтийн зогсоол ашиглах хэрэгтэй.

Цонхны суудал бол миний хамгийн их суухыг хүссэн хэсэг байсан. Би урьдчилж захиалга хийгээд очиход тэд цонхны суудлыг тусад нь бэлдсэн байлаа. Сайхан өдөр бол цонхыг бүтнээр нь онгойлгоод террасын суудал шиг ашиглаж болдог. Би цонхны дэргэд суух гэж байсан ч арын ширээнд зочид байсан тул дотор талын суудалд шилжсэн. Дотор нь илүү дулаахан, бүр ч тухтай байлаа.

Баар тийм ч том биш; тухтай уур амьсгалтай бөгөөд ойролцоогоор зургаан бүлэг багтана. Тиймээс оргил цагт ирвэл хүлээлттэй байж магадгүй. Би ажлын өдөр үдээс хойш очсон бөгөөд 21:00 цагийн үед дүүрсэн байсан. Жаахан эрт ирэхийг зөвлөж байна.

Отоши нь амталсан ногоо байсан. Дээр нь katsuobushi цацсан нь онцгой байлаа. Амт нь хуш самарлаг, умами, үнэхээр донтуулмаар байсан. Үнэхээр гоё. Ариун цэврийн өрөөнөөс буцаж ирэхэд эзэн бүх зүйлийг маш гоё бэлдсэн байсан.

Cheongyang cream udon. Buta no Kakuni.

Бид нэлээд өлссөн байсан тул цэсэн дээр зөвлөмжийн одтой байсан Cheongyang cream udon болон Buta no Kakuni гэсэн хоёр гол анжу захиалсан. Би ялангуяа Buta no Kakuni-д их догдолж байлаа.

Сануулахад, отоши нь зөвхөн нэг удаа үнэгүй өгөгдөнө, харин дахин нэмбэл нэмэлт төлбөртэй. Бид арай өтгөн, тослогдуу хоолнууд захиалсан болохоор отоши бусад хоолтой маш сайн зохицсон. Илүү ихийг захиалах талаар нухацтай бодоход хүргэсэн анхны энгийн хачир байлаа.

Манай суудлын хажууд аквариум байсан тул бид анжугаа хүлээх зуур хөөрхөн загаснуудыг харж байлаа. Нэг талд нь яст мэлхий ч байсан бөгөөд өөрийн нүүрээ үрээд л байхаар нь инээд хүрч, би бичлэг хүртэл хийсэн.

Бага зэрэг хүлээсний дараа анжу хурдан гарч ирсэн. Өрөлт нь гайхалтай харагдсан. Хорооллын баарнаас тэгтлээ ихийг хүлээгээгүй ч энэ газар үнэхээр сэтгэл хөдөлгөм байлаа. Анжу нь жинхэнэ япон хэв маягтай санагдсанд гайхсан.

Buta no Kakuni нь бүхэл гахайн хэвлийг соя соусаар жигнэсэн хоол. Мөн япон хэв маягийн dongpo pork гэж тайлбарлагддаг. Яаж ийм зөөлөн байж чаддаг юм бол гэж бодсоор байсан. Мах нь зузаан байсан ч яг зөв болгосон, хамгийн гол нь жигнэсэн хоол атлаа давслаг биш байлаа. Дагалдах зөөлөн чанасан өндөг, улаан лууван ч амттай байсан. Үүнийг хамгийн сайн нь хөнгөн жигнэсэн хятад байцаанд ороож идэх юм байна.

Cheongyang cream udon-ы хувьд бид аягыг бараг цэвэрлэчихсэн. Соус нь үнэхээр гайхалтай байсан. Би ер нь паста маягийн хоолыг уух зүйлтэй хамт идэх дургүй, тиймээс эцэст нь дусал ч үлдээлгүй хүртэл шүүдгийг өөрөө хийх гэж байна гэж бодоогүй.

Дагалдаж ирсэн багетан дээр соусаа түрхээд идэхэд, энэ чинь баар уу эсвэл brunch кафе юу гэж бодогдтол байлаа. Udon болохоор гоймон нь бүдүүн, зажилалт сайтай байсан нь бүр ч сайн. Хоёр хоёрыг нь идэх зуур цэсийг зөв сонгосон уу, эсвэл цэс бүхэлдээ л сайн уу гэж өөрөөсөө байнга асууж байлаа.

Buta no Kakuni-г халаагуур дээр тавьж өгсөн. Дуустал нь дулаанаар нь хадгалахыг хүссэн хоол яг тэр байсан ч хийн дөлөөр бол шатаах эсвэл хурдан буцалгаж болзошгүй санагдсан. Харин халаагууртай байсан болохоор бид эцсээ хүртэл халуунаар нь амсаж чадсан. Seoksudong Suljip-ийн маш нямбай шийдэл.

Энэ бол үнэхээр анжу төвтэй газар. Тиймээс та Анянг орчимд байгаа бөгөөд жинхэнэ анжуны эрдэнэ хайж байвал Seoksudong Suljip-ийг би маш их зөвлөж байна. Сашими ч сайн гэж сонссон, тиймээс дараагийн удаа сашими идэхээр эргээд ирмээр байна. #SeoksuMarketRestaurants #SeoksudongRestaurants #GwanakStationRestaurants #AnyangBars #AnyangAnjuSpots #SeoksudongAnjuSpot #SeoksudongSecondRoundBar #SeoksudongIzakaya #SeoksudongFusionBar #ButaNoKakuni #AnyangButaNoKakuni

Хэрэв Анянг орчим очихоор төлөвлөж байгаа бол энэ тоймыг хадгалж, REVIEW IN KOREA дээр ойролцоох газруудтай харьцуулан, явахаасаа өмнө цагийн хуваарь, захиалга, зогсоолын мэдээллийг дахин шалгаарай.