Seoksudong Suljip في أنيانغ: بار إيزاكايا دافئ

مرحبًا! اليوم وجدت بارًا رائعًا جدًا في Seoksu-dong. اسمه Seoksudong Suljip (석수동 술집)، وبعد هذه الزيارة أشعر أنه قد يصبح خياري المعتاد كلما كنت في الحي. كانت الأطباق الجانبية ممتازة، والأجواء رائعة. وبما أنه يديره طاهٍ لديه 26 عامًا من الخبرة، فقد شعرت أن المكان مختلف عن بار عادي.

المكان قريب من Seoksu Market، ومباشرة أمام Wija-ne. وصلت بالحافلة، وبما أن هناك موقفًا قريبًا، كان الوصول سهلًا. ساعات العمل: 16:30 إلى 02:00. آخر طلب: 01:00. الإغلاق كل يوم اثنين. لا يتوفر موقف سيارات، لذلك تحتاج إلى استخدام موقف عام قريب من Seoksu Market.

هذا هو المقعد عند النافذة الذي كنت أريد الجلوس فيه أكثر من غيره. زرت المكان بعد الحجز، وقد تم تخصيص مقعد النافذة كطاولة محجوزة. وفي الأيام الجميلة يمكنهم فتح النافذة بالكامل واستخدامها كجلسات تشبه التراس. كنت سأجلس عند النافذة، لكن كانت هناك طاولة خلفها مباشرةً فيها زبائن، فانتقلت إلى مقعد داخلي. ومع ذلك كان الداخل أدفأ وأكثر راحة.

البار ليس كبيرًا جدًا؛ أجواؤه دافئة ويتسع لنحو ست مجموعات. لذلك قد يكون هناك انتظار إذا جئت في أوقات الذروة. زرت المكان بعد ظهر أحد أيام الأسبوع، وبحلول نحو الساعة 9 مساءً كان ممتلئًا. أنصح بالقدوم مبكرًا قليلًا.

كان الأوتوشي عبارة عن خضار متبلة. وكان مميزًا لأن الكاتسوبوشي كان مرشوشًا فوقه. كان الطعم جوزيًا ومذاقه غنيًا ولذيذًا جدًا إلى درجة الإدمان. كان رائعًا فعلًا. وعندما عدت من دورة المياه، كان المالك قد رتّب كل شيء بشكل جميل.

Cheongyang cream udon. Buta no Kakuni.

كنا جائعين جدًا، لذلك طلبنا طبقين رئيسيين من الأنجو: Cheongyang cream udon، الذي كان عليه نجمة توصية في القائمة، وButa no Kakuni. وكنت متحمسًا خصوصًا لتجربة Buta no Kakuni.

للتوضيح، الأوتوشي يُقدَّم مجانًا مرة واحدة فقط، وإذا أضفت المزيد فهناك رسوم إضافية. وبما أننا طلبنا أطباقًا كانت دسمة قليلًا، فقد انسجم الأوتوشي معها بشكل ممتاز. كان أول طبق جانبي أساسي يجعلني أفكر بجدية في طلب المزيد.

كان هناك حوض أسماك بجانب مقعدنا، لذلك كنا نراقب السمك اللطيف بينما ننتظر الأنجو. كما كان هناك سلحفاة في أحد الجوانب، وكانت تفرك وجهها بنفسها طوال الوقت، وكان ذلك مضحكًا لدرجة أنني صورتها.

بعد انتظار قصير، وصلت أطباق الأنجو بسرعة. وكان التقديم مذهلًا. بصراحة لم أكن أتوقع الكثير من بار في الحي، لكن هذا المكان كان مبهِرًا. فوجئت بمدى الإحساس الياباني الحقيقي في الأطباق الجانبية.

Buta no Kakuni هو طبق من بطن الخنزير الكامل المطهو على نار هادئة في صلصة الصويا. ويُوصف أيضًا بأنه لحم دونغبو على الطريقة اليابانية. ظللت أتساءل كيف يمكن أن يكون بهذه الطراوة. رغم أن اللحم كان سميكًا، فقد نُضج كما ينبغي، والأهم من ذلك أنه لم يكن مالحًا رغم كونه طبقًا مطهوًا ببطء. والبيض نصف المسلوق والفجل المقدم معه كانا لذيذين أيضًا. وأفضل طريقة لأكله كانت ملفوفًا في ملفوف نابا المطهو برفق.

في حالة Cheongyang cream udon، قمنا بكنس الصلصة حتى آخر قطرة. كانت الصلصة مذهلة بحق. عادةً لا أحب أطباق الباستا كطعام مع المشروبات، لذلك لم أتوقع أن أقوم أنا نفسي بجمع كل ما تبقى من الصلصة.

وضعنا الصلصة على الباغيت المرفق، وعندها بدأت أتساءل: هل هذا بار أم مقهى برانش؟ وبما أنه أودون، كانت النودلز سميكة ومطاطية، وهذا جعله أفضل أكثر. وأثناء تناول الطبقين، بقيت أتساءل إن كنا اخترنا جيدًا فقط، أم أن كل ما في القائمة لذيذ بالفعل.

قُدِّم Buta no Kakuni على سخّان. كان بالضبط نوع الطبق الذي أريد أن يظل دافئًا حتى النهاية، لكن اللهب الغازي قد يحرقه أو يقلل من صلصته بسرعة. وبما أنه جاء مع سخان، استطعنا الاستمتاع به دافئًا طوال الوقت. لمسة مدروسة جدًا من Seoksudong Suljip.

هذا بالفعل مكان يركّز على الأنجو، لذا إذا كنت بالقرب من أنيانغ وتبحث عن جوهرة حقيقية للأطباق الجانبية مع المشروبات، فأوصي بشدة بـ Seoksudong Suljip. سمعت أيضًا أن الساشيمي جيد، لذلك أريد أن أعود في المرة القادمة لتجربته. #SeoksuMarketRestaurants #SeoksudongRestaurants #GwanakStationRestaurants #AnyangBars #AnyangAnjuSpots #SeoksudongAnjuSpot #SeoksudongSecondRoundBar #SeoksudongIzakaya #SeoksudongFusionBar #ButaNoKakuni #AnyangButaNoKakuni

إذا كنت تخطط لزيارة أنيانغ، احفظ هذه المراجعة، وقارن الأماكن القريبة على REVIEW IN KOREA، وتحقق من ساعات العمل والحجز ومواقف السيارات قبل الذهاب.