Ulasan Eomma Donkatsu di Gwanyang-dong, Anyang

Halo! Kali ini saya mau berbagi tempat yang benar-benar bagus, direkomendasikan teman. Jujur saya sempat ragu mau menulisnya karena hampir tidak ingin tempat ini jadi lebih terkenal, tapi ya, akhirnya saya tulis juga.

Tempatnya adalah Eomma Donkatsu (엄마돈까스), berlokasi di Gwanyang-dong, Anyang. Tempat ini berada di antara Stasiun Indeogwon dan Stasiun Pyeongchon, tapi menurut penulis lokasinya mungkin agak sulit ditempuh jalan kaki dari kedua stasiun. Parkirnya juga agak sulit, jadi sumber menyarankan untuk parkir di tempat lain di sekitar sebelum datang. Jam buka: - Senin-Jumat makan siang: 11:30-14:00 - Senin-Jumat makan malam: 18:00-20:00 - Sabtu: 11:30-15:00 - Minggu: tutup Telepon: 0507-1305-1556. Penulis menyarankan menelepon dulu sebelum berangkat. Pada hari kerja, ada jeda operasional dari 14:00 sampai 18:00. Pada Sabtu, restoran tutup untuk hari itu pukul 15:00. Pastikan cek jamnya dengan teliti supaya benar-benar bisa makan di sana.

Papan menu pada dasarnya adalah seluruh menunya: donkatsu biasa dan donkatsu ukuran lebih besar. Ini tempat yang hanya menjual donkatsu, tanpa menu sampingan lain.

Di dalam, ada sekitar 5 sampai 7 meja. Pemiliknya mengelola tempat ini sendirian, jadi mejanya memang tidak banyak dan makanan bisa keluar sedikit lebih lambat — tetapi menurut reviewer itu sama sekali tidak masalah karena rasanya memang enak banget. Makan siang hari kerja tampaknya jadi waktu paling ramai, dengan banyak pekerja kantoran di sekitar yang datang. Akhir pekan atau waktu makan malam digambarkan relatif lebih santai, jadi mungkin itu waktu yang lebih nyaman untuk datang.

Menurut catatan di restoran, daging babinya adalah pork loin domestik segar dari babi betina. Saus saladnya dibuat dengan yuja-cheong tanpa pestisida, dan saus donkatsunya juga buatan sendiri dengan sayuran dan buah. Bahkan sebelum makanannya datang, penjelasan itu sudah membuat reviewer makin ingin mencicipinya.

Walaupun ruang makannya kecil, pemiliknya menyajikan makanan langsung dan menjelaskan cara menikmatinya: pertama coba donkatsu dengan garam pink, lalu makan dengan saus, wasabi, dan pelengkap lainnya. Mengikuti saran itu, reviewer pertama-tama mencelupkan sepotong kecil ke garam pink untuk merasakan rasa donkatsunya sendiri — dan langsung suka. Lapisannya renyah, bagian bawahnya tidak lembek, dan bagian dalamnya penuh daging.

Reviewer memesan donkatsu ukuran reguler. Ukurannya kira-kira sebesar telapak tangan orang dewasa, dan porsinya terasa pas untuk mereka.

Yang ini adalah ukuran lebih besar, yaitu donkatsu ekstra besar. Di piringnya ada dua potong yang sedikit lebih kecil, dan reviewer merasa porsinya cukup untuk membuat bahkan nafsu makan yang besar sekalipun kenyang.

Kalau Anda suka aroma lemon, reviewer merekomendasikan untuk memeras sedikit lemon yang disediakan di atas donkatsu. Mereka mencobanya karena suka lemon, dan bilang aromanya jadi lebih ringan serta segar tanpa menutupi rasa donkatsu.

Ada juga saus buatan sendiri dan sayuran acar: timun acar dan lobak acar. Keduanya rasanya berbeda, dan dua-duanya cocok dengan selera reviewer. Timun acar punya aroma adas manis yang samar, jadi terasa unik dan menyenangkan. Colanya bukan kaleng besar, melainkan kaleng slim. Reviewer juga suka itu, karena kaleng besar sering kali lebih banyak daripada yang ingin mereka minum.

Jujur, reviewer bilang mereka biasanya tidak pernah menghabiskan donkatsu. Bahkan saat berganti-ganti antara garam, wasabi, dan saus, mereka sering bosan di tengah jalan. Tapi ini adalah tempat pertama yang membuat mereka benar-benar menghabiskan piringnya. Kesimpulannya: sangat renyah dan enak. Sup miso yang datang bersama hidangan juga menonjol. Reviewer bilang rasanya mengingatkan mereka pada kaldu di restoran Nishin Soba berusia 120 tahun yang pernah mereka kunjungi di Jepang, dan itu membuat mereka terkesan saat makan. Pada hari mereka menulis ulasan ini, mereka bilang berencana datang lagi untuk makan malam.