इदे स्टेशन के पास हानेउल सुशी: 32 पीस योक्सिमजैंगी समीक्षा

मैंने सिनचोन इलाके में इदे स्टेशन के पास सुशी रेस्तरां हानेउल सुशी (하늘초밥) का दौरा किया! इवा वुमन्स यूनिवर्सिटी के पास इस जगह के बारे में अच्छी बातें सुनी थीं, इसलिए किसी की सिफारिश मिलते ही वहाँ चली गई।

वहाँ कैसे पहुँचें हानेउल सुशी इवा वुमन्स यूनिवर्सिटी स्टेशन के पास है, जिसे आम तौर पर इदे स्टेशन कहा जाता है। निकास 3 सबसे नज़दीकी है और स्टेशन से वहाँ तक पैदल जाना आसान है। इवा वुमन्स यूनिवर्सिटी से भी दस मिनट से कम में पैदल पहुँचा जा सकता है। खुलने का समय 11:30–22:00 ब्रेक: 14:00–17:00 अंतिम ऑर्डर: 21:00 हर सोमवार बंद पार्किंग रेस्तरां में पार्किंग नहीं है। सिनचोन और इदे स्टेशन के आसपास कम खर्च वाली पार्किंग के लिए मेरी पसंद इरुम टावर पार्किंग गैराज (이룸타워) है। बताई गई दर पहले 30 मिनट के लिए 1,000 KRW और उसके बाद हर अतिरिक्त 10 मिनट के लिए 800 KRW है—मेरी राय में यह आसपास का अपेक्षाकृत किफायती विकल्प है।

रेस्तरां भरा हुआ था, इसलिए मैं अंदर की तस्वीरें नहीं ले सकी। बैठने की व्यवस्था में बार, दो लोगों की मेजें और चार लोगों की मेजें शामिल हैं। मैंने बार पर अकेले खाना खाते कुछ लोगों के साथ परिवारों, विद्यार्थियों और पेय के साथ खाना खा रहे लोगों को भी देखा। रेस्तरां का एक हिस्सा अलमारियों पर करीने से रखी कुकिंग मंगा से भरा हुआ था!

हमने क्या ऑर्डर किया योक्सिमजैंगी करागे

हमने हानेउल सुशी का खास योक्सिमजैंगी (욕심쟁이) और साथ बाँटने के लिए करागे ऑर्डर किया। योक्सिमजैंगी की कीमत 59,000 KRW थी। इसे दो लोगों के लिए प्लेटर समझें, लेकिन मात्रा अच्छी-खासी है! अगर साथ में दूसरे साइड डिश भी लें, तो मेरी राय में यह लगभग दो से तीन लोगों के लिए पर्याप्त हो सकता है। ऑर्डर करते समय इसकी मात्रा ध्यान में रखें।

मुझे लगा था कि आम तौर पर दलिया परोसा जाता है, लेकिन मेरी यात्रा के दौरान उसकी जगह ओरिएंटल-स्टाइल ड्रेसिंग वाला सलाद मिला। सुशी इतनी भरपेट थी कि मुझे तो सलाद ही बेहतर लगा। गीले वाइप्स की पैकेजिंग भी बहुत प्यारी थी—लगभग इतनी प्यारी कि खोलने का मन न करे!

मैं बहुत ऊँची उम्मीदों के साथ गई थी और पूरी तरह संतुष्ट होकर लौटी। मेरे लिए यह अब तक की सबसे अच्छी सुशी थी, और अगली बार सुशी खाने की इच्छा हुई तो मैं ज़रूर वापस आऊँगी! करागे बाहर से शानदार कुरकुरा और अंदर से रसदार था। उसकी सॉस भी स्वादिष्ट थी।

हमारे प्लेटर में कुल 32 पीस थे—दो लोगों में बाँटने पर 16-16 पीस। सुशी की यह अच्छी-खासी मात्रा है! बताया जाता है कि हर बार सुशी का चयन थोड़ा बदलता है। उस दिन मिला वर्गीकरण मुझे पसंद आया, हालाँकि इस बार यूनि यानी समुद्री साही नहीं था, जिससे थोड़ी निराशा हुई। फिर भी मैं बहुत संतुष्ट थी।

अगर मुझे एक पसंदीदा पीस चुनना हो, तो वह झींगा सुशी होगी। उसमें झींगे की तीन परतें थीं और वह लाजवाब थी! अगर आपको सुशी पसंद है और आपने अभी तक हानेउल सुशी नहीं आज़माई, तो मैं वहाँ जाने की ज़रूर सिफारिश करूँगी। मैंने वहाँ ड्राफ्ट बीयर भी उपलब्ध देखी। सुशी के साथ एक गिलास बीयर का मेल बढ़िया लगता है।