Berbel Sanbon: ताज़ी ब्रेड और हैंडमेड बटर समीक्षा

नमस्ते, मैं इज़्जिंगने हूँ। मेरे कार्यस्थल के पास ताज़ी लोफ ब्रेड की दुकान खुली, तो मैं तुरंत वहाँ चली गई। मैं घर पर अक्सर टोस्ट बनाती हूँ, इसलिए ब्रेड खत्म होने से पहले ही स्टॉक कर लेती हूँ। डाइटिंग की वजह से मैं अब तक सिर्फ अनाज वाली ब्रेड ही ढूँढ रही थी, लेकिन इस बार मैंने Berbel की ब्रेड आज़माने का सोचा।

यह Sanbon अकादमी इलाके की मुख्य सड़क पर है। सफेद-टोन इंटीरियर और लाल रिबन की वजह से इसे पहचानना आसान था। दुकान के घंटे 10:00 से 20:00 हैं, और हर रविवार बंद रहती है। प्रवेश पर ब्रेड रिलीज़ समय और बिक चुकी चीज़ों की स्थिति दिखाने वाला नोट लगा है। अगर आप ब्रेड रिलीज़ टाइम पर पहुँचें, तो गर्म लोफ घर ले जा सकते हैं।

मैं पहले बटर पर ही अटक गई और बटर चुनना शुरू कर दिया। किस्में काफी थीं, इसलिए चुनना मुश्किल हो रहा था। मन तो था कि सब ही खा लूँ।

मैंने सिग्नेचर वनीला क्रीम बटर और बेसिल ऑलिव बटर चुना, जो सैंडविच के लिए बिल्कुल सही लग रहे थे। अगर आप ब्रेड को सादा खाना चाहते हैं, तो चॉकलेट, स्ट्रॉबेरी या येलो चीज़ जैसे फ्लेवर भी शायद अच्छे लगेंगे।

ब्रेड का मॉडल बहुत प्यारा था।

फुल लोफ बेसिल ऑलिव बटर वनीला क्रीम बटर

आप लोफ की स्लाइस मोटाई चुन सकते हैं। इसे पूरा भी ले जा सकते हैं और तोड़कर खा सकते हैं, या 1.3 सेमी, 1.8 सेमी, और 2.3 सेमी में कटवा सकते हैं। आधी-आधी कटिंग भी संभव है, इसलिए मैंने आधा 1.8 सेमी और आधा 2.3 सेमी कटवाया।

वे कई तरह की बिस्कॉटी भी बेचते हैं और वहाँ प्यारे बटर नाइफ़ भी थीं। गिफ्ट पैकेजिंग भी सुंदर थी। Sanbon Jeil Hospital का प्रसूति एवं स्त्रीरोग विभाग पास में है, और क्योंकि ब्रेड 100% प्रिज़रवेटिव-फ्री है, यह गर्भवती लोगों या जन्म-उपहार के लिए अच्छी लगती है।

वे एक रिव्यू इवेंट भी चला रहे थे, इसलिए आप साधारण समीक्षा लिखकर गिफ्ट पा सकते हैं। सैंपल ब्रेड तैयार रखना अच्छा लगा।

मैंने रिव्यू इवेंट में हिस्सा लिया और हैंडमेड क्राउटन मिले। Berbel Sanbon ने सब कुछ सलीके से और सुंदर तरीके से पैक भी किया।

घर आकर मैंने फोटो ली। मैंने ब्रेड गरम करके तुरंत चख ली। आज बनी ब्रेड आज ही खानी चाहिए।

वनीला क्रीम बटर इस बटर ने समझा दिया कि यह सिग्नेचर आइटम क्यों है। यह मीठा है और ब्रेड के साथ बहुत अच्छी तरह जाता है। मुझे आम तौर पर कृत्रिम मिठास पसंद नहीं, और मैं कैफे ड्रिंक भी कम मीठी मांगती हूँ, लेकिन Berbel की वनीला क्रीम बटर ऐसी मीठी और नटी है कि ब्रेड के साथ खूबसूरती से जँचती है। जब आप एक साधारण ब्रेड स्नैक चाहते हों, तब मैं इसे ज़ोर से सुझाती हूँ।

बेसिल ऑलिव बटर इसमें बेसिल की तेज़ खुशबू है, और ऑलिव के ऐसे टुकड़े हैं जिन्हें चबाया जा सकता है। अगर आपको बेसिल पसंद है, तो यह ऐसा स्वाद है जिसे आप तुरंत खत्म कर सकते हैं। मैंने इसे इसलिए खरीदा क्योंकि मैं सैंडविच में सॉस की जगह इस्तेमाल करना चाहती थी। मैंने इससे एक रुकोला सैंडविच बनाया, और उसका कॉम्बिनेशन सच में कमाल था।

मैंने नीचे वाली स्लाइस पर बेसिल ऑलिव बटर अच्छी तरह फैलाया, फिर रुकोला, फ्राइड एग, सॉसेज और काली मिर्च डाली। सिर्फ इतना ही बहुत स्वादिष्ट था। बेसिल और रुकोला साथ में हैरानी से बहुत अच्छे लगते हैं। घर लौटकर मैं इसे फिर से बनाने के बारे में पहले से सोच रही हूँ।

मैंने जल्दी से सूप बनाया और उसमें क्राउटन भी डाल दिए। मैं तो क्राउटन खाने के लिए ही सूप बनाने वाली इंसान बन गई। शायद वे Berbel की ब्रेड से बने थे, इसलिए क्राउटन नटी और क्रिस्प थे। Berbel की ब्रेड और बटर दोनों प्रिज़रवेटिव-फ्री हैं। ब्रेड को कमरे के तापमान पर 2 से 3 दिन रखा जा सकता है, और बटर को फ्रिज में 2 से 3 दिन। अगर कुछ बच जाए, तो उसे फ्रीज़ करके ज़्यादा समय तक रख सकते हैं। लेकिन यह इतना अच्छा है कि लगता है उससे पहले ही खत्म हो जाएगा। अगर आप गुंपो या सनबोन में ताज़ी ब्रेड ढूँढ रहे हैं, तो मैं Berbel को ज़रूर सुझाती हूँ। #GunpoBakery #SanbonFreshBread #SanbonButter #SanbonDessert #SanbonBakery #FreshBreadRecommendation

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