Bakdal-dong, Anyang में Dutumhan Gogitjip पोर्क BBQ रिव्यू

नमस्ते, मैं Ijjingne हूँ। आज अचानक काफी समय बाद मुझे पोर्क खाने की बहुत इच्छा हुई। घर के पास एक बहुत किफायती मांस रेस्टोरेंट है, तो मैं वहाँ गया और अच्छे से खाया।

यह Bakdal Intersection और Anyang Girls Middle and High School intersection के बीच मुख्य सड़क पर साफ़ तौर पर दिखता है। समय: 14:00-01:00। अंतिम ऑर्डर: 00:30। ऐसा लगा कि रेस्टोरेंट के सामने एक या दो कारें पार्क हो सकती हैं।

मुझे लगता है Dutumhan Gogitjip की सबसे बड़ी खासियत इसका ड्रिंक प्राइस है। सोजू और बीयर 2,900 won हैं। आजकल सोजू आम तौर पर 5,000 से 6,000 won होता है, इसलिए यह लगभग आधी कीमत जैसा लगा। इससे खर्च कम लगा और कंपनी डिनर या ग्रुप विज़िट के लिए अच्छा लगा।

अंदर का माहौल आरामदायक था। ग्रुप सीटिंग भी पर्याप्त थी, इसलिए कई लोगों के साथ आना अच्छा है।

दो लोगों का सेट: samgyeopsal, moksal, और gabeurisal। सोजू और बीयर।

मैं एक दोस्त के साथ गया और दो लोगों का सेट मंगाया। क्योंकि यह असॉर्टमेंट के रूप में आता है, आप तीनों तरह का मांस चख सकते हैं।

ऑर्डर करने के बाद उन्होंने मेज़ पर चारकोल रख दिया। उन्होंने बताया कि वे असली चारकोल का इस्तेमाल करते हैं। वे एक खाली प्लेट भी लाए, और उसमें आप जितने चाहें उतने रैप्स ले जा सकते हैं। मुझे शुरू से ही खाली प्लेट देना बहुत अच्छा लगा। मुझे लेट्यूस से ज़्यादा perilla leaves पसंद हैं, इसलिए मैं काफी सारे perilla leaves ले आया।

क्योंकि रैप्स unlimited हैं, इसलिए ज़ाहिर है उतना ही लेना चाहिए जितना आप खाएँगे। मुझे perilla leaves और मशरूम दोनों पसंद हैं, इसलिए मैं काफ़ी king oyster mushrooms भी ले आया।

मैं wraps चुनकर लौटा, तब तक मांस आ चुका था। दो लोगों के लिए होने के बावजूद मात्रा काफ़ी बड़ी थी। samgyeopsal और moksal खास तौर पर मोटे थे।

बेसिक साइड डिशेज़ इस तरह सजी हुई थीं। मसालेदार हरे प्याज़ का सलाद सचमुच बहुत अच्छा था, और जो घर का बना doenjang उन्होंने खुद बनाया बताया, वह बेहद स्वादिष्ट था। मांस के साथ wrap करने के लिए यह बिल्कुल सही था।

मालिक ने मांस ग्रिल करने के टिप्स भी दिए। क्योंकि gabeurisal पतला है, इसे पहले बीच में रखें, और samgyeopsal और moksal को किनारों पर रखें। जब gabeurisal पक जाए, तो उसे खाते रहें और साथ ही samgyeopsal और moksal को धीरे-धीरे पकाएँ। चूँकि samgyeopsal और moksal मोटे हैं, उन्हें पकने में समय लगता है, और इस तरह आप मांस के बीच गैप के बिना खा सकते हैं।

मैं मांस ग्रिल करने में काफ़ी अच्छा हूँ। जब बाहर की सतह सुनहरी हो गई, तो मैंने उसे अच्छी तरह काटा और अंदर से भी ठीक से ग्रिल किया। king oyster mushrooms, मांस की चर्बी में पकने पर और भी अच्छे लगे।

हाँ, मैं सोमैक से खुद को रोक नहीं पाया, तो हमने वह भी लिया। जब मैंने कहा कि मुझे सोजू ग्लास नहीं चाहिए, तो विचारशील मालिक ने सोमैक मेकर ला दिया। यह एक उपयोगी चीज़ थी जो सोमैक को अच्छी तरह मिलाती थी और मुझे मुलायम बीयर झाग देती थी।

मैंने साइड डिशेज़ के bean sprouts और bracken को ग्रिल किया और रैप्स में भी खाया। मुझे bracken और samgyeopsal का कॉम्बिनेशन बहुत पसंद है, इसलिए मुझे ऐसा मांस रेस्टोरेंट पसंद है जहाँ bracken भरपूर हो। मैं इसे मोहल्ले का पसंदीदा मानता हूँ। अब से मेरे लिए samgyeopsal Dutumhan Gogitjip में ही है।

अगर आप Anyang जाने की योजना बना रहे हैं, तो इस रिव्यू को सेव करें, REVIEW IN KOREA पर आसपास की जगहों की तुलना करें, और जाने से पहले खुलने का समय, आरक्षण और पार्किंग फिर से जाँच करें.