Hou Suwon : café et Con Panna Latte près de Suwon Station

Cela faisait un moment que je n’étais pas passée dans le secteur de la gare de Suwon. Une amie et moi nous sommes donc arrêtées chez Hou Suwon pour discuter avant le dîner. Nous avons payé nous-mêmes notre visite. J’avais déjà entendu du bien du café et de l’ambiance, et les desserts avaient aussi bonne réputation. Le choix de notre café du jour s’est donc fait assez facilement !

Hou Suwon se trouve à environ sept minutes à pied de la gare de Suwon et n’est pas très loin du secteur Rodeo non plus. Il y a des cafés dans Rodeo, mais je trouve le quartier bruyant et bondé ; j’ai donc préféré m’installer un peu plus loin. Horaires indiqués dans l’article : • Lundi et mercredi–vendredi : 12 h–22 h ; dernière commande à 21 h 30 • Samedi–dimanche : 12 h–23 h ; dernière commande à 22 h 30 • Fermé tous les mardis Le café ne dispose pas de parking. Il est conseillé d’utiliser un parking public à proximité.

La carte des cafés proposait les options habituelles, ainsi que du café filtre. Installé au comptoir, on peut regarder le café être préparé juste devant soi. En plus du café, il y a des thés, des cocktails highball et des boissons de type ade. Nous avons pris le temps de choisir un dessert avant de nous décider pour des financiers.

La commande se passe en scannant le QR code fourni à table. J’ai trouvé cela très pratique.

Notre commande : • Americano glacé • Con Panna Latte glacé • Financier patate douce au miel • Financier au chocolat Valrhona et au sel

Nous avons pris le choix du dessert très au sérieux ! Le shortcake à la châtaigne nous tentait beaucoup, mais nous avons finalement opté d’un commun accord pour deux financiers. Nous avions toutes les deux envie d’un Americano glacé, mais le Con Panna Latte signature m’intriguait. Nous en avons donc commandé un de chaque.

Il y avait pas mal de monde à l’intérieur, peut-être parce que nous sommes venues un samedi après-midi. Nous avons commencé à une table, puis nous nous sommes installées au bar quand des places se sont libérées. Voir le café filtre être préparé a rendu l’expérience encore plus agréable. Les places au bar avaient tout simplement une ambiance particulière !

L’intérieur était principalement décoré dans des tons de bois chaleureux. Les enceintes étaient énormes et j’ai trouvé la qualité du son vraiment bonne. La sélection musicale de Hou Suwon était aussi très réussie.

Quand nos boissons et nos desserts sont arrivés, j’ai tout de suite goûté le Con Panna Latte qui m’intriguait. Il m’a un peu rappelé le style des lattes au maïs doux de Chodang, bien connus en Corée, mais la crème de Hou Suwon m’a semblé plus riche et plus dense. Il y avait aussi des morceaux de maïs à mâcher, ce qui rendait la boisson amusante à déguster.

Les financiers avaient une texture délicieusement moelleuse. Celui à la patate douce et au miel m’a particulièrement rappelé une version plus raffinée du goguma mattang, la patate douce coréenne confite. Le financier au chocolat et au sel offrait lui aussi un très bon équilibre entre sucré et salé. J’avais vu beaucoup d’avis élogieux sur les desserts d’ici ; ces deux-là m’ont donné envie de découvrir les autres.

Voici les places au bar pleines d’ambiance dont je parlais ! Il me semble qu’il y avait une lampe à chaque place, et l’éclairage ressortait particulièrement bien sur les tons boisés. C’est là que je choisirais de m’installer. #CafeSuwon #CafeGareSuwon #SortieCafeSuwon #CafesSuwon #CafeFiltreSuwon #CafeFiltreGareSuwon #CafeSuwonStation