Mokgumeong Anyang: samgyeopsal con minari cerca de Anyang Station

¡Hola! Volví a visitar la sucursal de Mokgumeong en Anyang después de bastante tiempo. Me gusta tanto Mokgumeong que he probado algunas otras sucursales, pero sigo yendo a la de Anyang con más frecuencia. Todo el personal fue tan amable que la comida resultó muy agradable de principio a fin.

El restaurante está en la calle principal de Daengnidan-gil, en Anyang. Está en una esquina de una intersección y, como la fachada destaca, fue fácil verlo incluso desde lejos. Horario indicado: 14:00-23:00. Sábado y domingo: 12:00-23:00. Los fines de semana abren dos horas antes. Aparcamiento: no hay parking, así que sería mejor usar un aparcamiento público cercano.

Mibak samgyeopsal, con minari añadido. Dogani doenjang. Bibim-myeon.

Para la carne, tenían samgyeopsal, moksal y galbi bon sal, que es carne de res. También había una cantidad razonable de acompañamientos. Hacía tiempo que no veía bibim-myeon, así que pedí uno. A mi padre le gusta mucho el dogani y, como tenían dogani doenjang jjigae, también lo pedimos. Primero pedimos tres porciones de samgyeopsal y después añadimos dos más.

Fui al atardecer, así que todavía no había mucha gente. Cuando terminamos y nos fuimos, ya era la hora punta de la cena y el local estaba casi lleno. Mokgumeong parece estar ocupado vayas a la sucursal que vayas. Me alegré de haber llegado temprano.

La carne se asa sobre una gran parrilla estilo tapa de olla. ¿Cómo iba a no estar rico? Los banchan se sirvieron justo después de hacer el pedido.

Buen punto.

También me gustaron mucho los banchan. Los brotes de soja y el kimchi estaban preparados para asarse junto con la carne, y también trajeron encurtido de cebolla y gat-kimchi. El gat-kimchi con samgyeopsal está realmente delicioso. Puedes elegir ssamjang o una salsa picante según tu gusto. No era autoservicio; el personal nos dijo que los llamáramos con confianza si necesitábamos algo. Después de mucho tiempo sin ir a una barbacoa sin autoservicio, comer se sintió todavía más cómodo.

El personal asa la carne por ti. Se veía muy gruesa y de buena calidad. Después de pedir, la cortaron justo al lado de la mesa, y como pudimos ver ese proceso, nos dio más confianza.

Se encargaron de la parrilla a fondo. Como solo teníamos que sentarnos y comer, fue muy cómodo. Cocinaron la carne al punto justo y la ajustaron con cuidado para que salpicara lo menos posible.

Y lo que siempre añado cuando voy a Mokgumeong: minari. Dan una cantidad muy generosa. El aroma del minari era bastante fresco y fragante, así que combinaba perfectamente con la carne.

Pusieron el minari encima de la carne para que parte del aroma se impregnara. Cuando se marchitó un poco, lo movieron a los lados y lo asaron ligeramente en el aceite. Así la carne toma el aroma del minari y el minari también queda sabroso al pasarse por la parrilla.

Después de terminar bien las tres primeras porciones, añadimos dos más. La porción no era pequeña, pero la carne era gruesa, así que en cuanto empezamos a comer desapareció rápido. ¿O quizá desapareció porque estaba así de buena? Mientras se asaba la segunda ronda, también comimos los acompañamientos.

El dogani doenjang tenía bastante dogani. Los trozos de tofu eran grandes e incluía dogani y carne magra, así que estaba muy, muy rico. Fue un acierto total para el gusto de mi padre.

También nos aseguramos de comer el bibim-myeon. Normalmente como este tipo de barbacoa con fideos fríos, pero esta vez probé bibim-myeon para cambiar. Hacerlo así después de mucho tiempo lo hizo aún más sabroso. Si buscas un restaurante de barbacoa coreana por Anyang Ilbeonga o cerca de Anyang Station, la sucursal de Mokgumeong Anyang está cerca, en Daengnidan-gil. Te lo recomiendo de verdad; no creo que te arrepientas. #AnyangStationSamgyeopsal #DaengnidanGilRestaurant #AnyangStationKoreanBBQ #DaengnidanGilSamgyeopsal #DaengnidanGilKoreanBBQ #AnyangKoreanBBQ #AnyangSamgyeopsalRecommendation #AnyangMinariSamgyeopsal #AnyangPotLidSamgyeopsal