Cheongsan Byeolgok en Uiwang: set coreano junto al lago Baegun

¡Hola! Hoy salí a almorzar con mi madre cerca del lago Baegun. Ya había ido antes y, como estaba buscando un menú de sotbap y comida coreana, decidí volver a Cheongsan Byeolgok después de mucho tiempo.

Pedimos el menú coreano y estaba realmente delicioso. Los acompañamientos salieron muy bien presentados, y no había ni un solo acompañamiento que no quisiera comer. Repetí varias veces en la barra de autoservicio y casi me llené demasiado.

El restaurante está cerca del lago Baegun, en Hakui-dong, Uiwang-si. Es un buen lugar para ir en coche. La zona justo delante del restaurante se usa para aparcar, así que fue fácil estacionar. El almuerzo de fin de semana puede llenarse, así que recomiendo ir temprano. Fui un fin de semana un poco después de la hora principal del almuerzo y aun así me sorprendió cuántos clientes había. 📍 Horario de 10:20 a 21:00 Último pedido: 20:20 📍 Aparcamiento Hay aparcamiento delante del restaurante. Ir en transporte público puede ser, en realidad, difícil.

Les avisé antes de ir y ya nos tenían preparada una mesa junto a la ventana con una bonita vista. El agua tibia y la vajilla ya estaban listas, así que el ambiente se sintió acogedor en cuanto entramos.

El ambiente interior también es agradable. Hay madera por todas partes, así que se siente un poco como estar en una villa de campo. Hizo que la comida pareciera parte de una pequeña escapada, y el restaurante en sí tenía un ambiente cálido. No es un restaurante enorme y de planta abierta. En cambio, tiene muchos espacios tipo sala repartidos por dentro. Funciona bien para 2 a 4 personas, y si van unas 6 a 8, puede que los lleven a una sala más al fondo y puedan comer con un grado moderado de privacidad.

Menú de sotbap Jukkumi salteado a la llama directa

Pedimos el menú de sotbap según el número de personas y añadimos jukkumi salteado a la llama directa como acompañamiento. 📍 También tienen filete de cerdo empanado casero y mini filete de cerdo empanado casero, así que parece un buen lugar para ir con niños. Para niños de primaria y menores, quizá no haga falta añadir otro menú completo, y pedir un filete de cerdo empanado aparte podría funcionar bien.

Después de pedir, salieron los acompañamientos caseros y las verduras para ssam. Todos los acompañamientos se pueden volver a servir en la barra de autoservicio. El ssamjang fue especialmente interesante. Era ssamjang de cebada, con cebada dentro. No era demasiado salado y tenía un sabor a nuez, así que fue genial para envolver con las verduras.

Tomé una foto del menú completo, y al verlo todo junto se veía aún más apetitoso. La composición general era muy buena.

El bulbaek a la llama directa, que forma parte del menú básico, y el jukkumi salteado a la llama directa que añadimos como acompañamiento fueron perfectos como platos principales coreanos. Especialmente buenos envueltos en ssam.

Después de servir todos los acompañamientos, llegaron el sotbap y la sopa de doenjang. Aunque fui un poco después de la hora del almuerzo, todavía había bastantes clientes. Aun así, la comida salió rápido. Hacía tiempo que no comía sotbap recién hecho, así que lo esperaba con muchas ganas.

El arroz salió muy bien cocido. Saqué la cantidad que quería comer y luego vertí agua caliente en la olla para hacer nurungji. A primera vista, la porción de arroz puede parecer un poco pequeña, pero después de comer el arroz y terminar con el nurungji caliente, quedas completamente lleno. Sin duda no era una porción pequeña. El arroz estaba caliente y tenía una textura masticable, así que combinaba muy bien con los acompañamientos. La sopa de doenjang también estaba rica, picante y deliciosa.

Enrollé el bulbaek a la llama directa en lechuga y el jukkumi salteado en col al vapor. Al añadir el ssamjang de cebada, el sazonado quedó perfecto y el sabor a nuez estaba delicioso. Los acompañamientos también estaban ricos, y es un buen lugar para ir con los padres. ¿A quién no le gusta el sotbap? La próxima vez que esté cerca del lago Baegun, es un lugar al que me gustaría volver. #ComidaCoreanaLagoBaegun #RestauranteLagoBaegun #HanjeongsikLagoBaegun #HanjeongsikHakuiDong #RestauranteHakuiDong #MenuCoreanoLagoBaegun #RestauranteHanjeongsikUiwang #RestauranteUiwang #ComidaCoreanaUiwang #MenuDeAlmuerzoLagoBaegun #RecomendacionDeAlmuerzoLagoBaegun