Baobab Pyeongchon en Anyang: pizza artesanal y Kozel de barril

Hoy fui a Baobab Pyeongchon, una pizzería a la que llevaba tiempo queriendo volver. Me gusta mucho Kozel Cinnamon, y ya había venido antes porque, según la reseña, es el único sitio alrededor de Pyeongchon Station que sirve Kozel Dark Cinnamon de barril. Como me encanta la combinación de pizza y Kozel, volví otra vez.

La ubicación está a unos 3 minutos a pie de la salida 1 de Pyeongchon Station, así que es fácil llegar desde la estación. 📍 Horario 16:00-02:00 La fuente no indica un día de cierre regular, pero el autor ha visto que a veces no abre los lunes, así que se recomienda llamar antes de ir. 📍 Aparcamiento Para aparcar, el autor recomienda usar un aparcamiento público cercano.

También hay asientos al aire libre. Cuando hace buen tiempo, resulta perfecto para pimaek, la combinación coreana de pizza y cerveza. Cuando fui en verano, abrieron los ventanales grandes, así que tenía esa agradable sensación de terraza al aire libre. Se sentía muy bien.

Por dentro, el espacio está limpio y es cómodo. No está demasiado oscuro y tiene un ambiente cálido de madera. Hay asientos más al fondo y también una segunda planta, así que es fácil elegir un sitio cómodo.

Lo que pedí: Jalapeño Bacon Pizza Oji Cheese Fries Kozel Dark Cinnamon

Mi favorita aquí es la Jalapeño Bacon Pizza. La probé también la vez anterior y estaba buena. Como esta vez era para cenar, una pizza sola no me parecía suficiente, así que también pedí Oji Cheese Fries como acompañamiento.

Baobab es un gran sitio para la cerveza de barril. Si buscas variedad de cervezas de barril cerca de Pyeongchon Station, este es el tipo de lugar a tener en cuenta. Hay muchas opciones, y los grifos parecían bien cuidados, así que la cerveza de barril sabía muy bien. Siempre pienso que debería probar varias cervezas antes de ir, pero cuando llego termino bebiendo solo Kozel. Está así de buena.

Esta es la que pedí: Kozel Dark de barril bien fría, con azúcar y canela por encima. El amargor, el dulzor y la canela combinan muy bien. Estaba deliciosa.

Antes de que saliera la pizza, llegaron primero las Oji Cheese Fries. Las patatas eran finas y fritas hasta quedar crujientes, así que combinaban muy bien con el queso.

Venían con bastante queso cheddar por encima. Las patatas eran ricas, crujientes y saladas, lo que las hacía una gran combinación con la cerveza de barril. Son perfectas como acompañamiento, y si una pizza sola no te parece suficiente, las Oji Cheese Fries son muy recomendables.

La pizza era totalmente artesanal, pero salió más rápido de lo esperado, lo cual fue agradable. Tenía masa fina con bastante queso e ingredientes por encima. Al darle un bocado, el bacon sabía fresco, y eso me gustó aún más. Los trocitos de jalapeño aportaban un picante suave, y el sabor dulce-picante estaba excelente.

El queso se estiraba bien, y se mantuvo rico hasta el final. Tenía un sabor sabroso, ligeramente dulce y bastante intenso, y la salsa de tomate combinaba mejor de lo esperado. Me terminé cada porción.

La pizza venía con salsa de ajo y encurtidos de rábano. Mojé los bordes de la masa en la salsa de ajo, así que no quedó nada. Si se lo pides al personal, tienen queso parmesano en polvo y salsa picante Tabasco. Yo necesitaba ambas, y estuvo bien ir cambiando el sabor de una porción a otra.

La combinación de la pizza artesanal de Baobab y la cerveza de barril fue excelente. A veces vengo aquí por la Kozel Dark, y cuando se me antoja otra vez, creo que seguiré volviendo a Baobab. La pizza es artesanal y no congelada, e incluso el queso sabe fresco. Ya había probado otra pizza aquí antes y, como suelen usar bastante queso, es difícil equivocarse. También es un buen sitio si quieres disfrutar de distintas cervezas internacionales de barril. Mi favorita, la Kozel Dark Cinnamon, la recomiendo mucho. #BarEnAnyang #CitaEnAnyang #TerrazaExteriorEnAnyang #BarPyeongchonStation #RestaurantePyeongchon #PizzaPyeongchon #PizzaAnyang #PizzaArtesanalAnyang #RestaurantePizzaAnyang #RestaurantePizzaPyeongchon #CervezaDeBarrilPyeongchon #CervezaInternacionalPyeongchon #SitioCervezaPyeongchon #CervezaInternacionalAnyang #BarCercaPyeongchonStation #TerrazaExteriorPyeongchonStation #BarConTerrazaCercaDePyeongchonStation