Haneul Sushi nahe Edae Station: 32 Stück Yoksimjaengi im Test

Ich war bei Haneul Sushi (하늘초밥), einem Sushi-Restaurant nahe Edae Station im Gebiet Sinchon. Ich hatte viel Gutes über das Lokal bei der Ewha Womans University gehört und machte mich auf den Weg, sobald mir jemand den Tipp gegeben hatte.

Anreise Haneul Sushi liegt nahe der Ewha Womans University Station, die oft Edae Station genannt wird. Ausgang 3 ist der nächstgelegene Ausgang, von dort ist es ein kurzer Spaziergang. Auch von der Ewha Womans University erreicht man das Restaurant in weniger als zehn Minuten zu Fuß. Öffnungszeiten 11:30–22:00 Uhr Pause: 14:00–17:00 Uhr Letzte Bestellung: 21:00 Uhr Montags geschlossen Parken Das Restaurant hat keine eigenen Parkplätze. Als günstige Parkmöglichkeit rund um Sinchon und Edae Station empfehle ich die Parkgarage Irum Tower (이룸타워). Der angegebene Tarif beträgt 1.000 KRW für die ersten 30 Minuten und danach 800 KRW für jede weiteren 10 Minuten – meiner Meinung nach eine vergleichsweise erschwingliche Option.

Das Restaurant war voll, deshalb konnte ich keine Fotos vom Innenraum machen. Es gibt Sitzplätze an der Theke sowie Tische für zwei und vier Personen. Mir fielen einige Alleinreisende an der Theke auf, außerdem Familien, Studierende und Gäste, die etwas tranken. Eine Seite des Restaurants war mit Koch-Manga gefüllten Regalen geradezu vollgestellt!

Was wir bestellt haben Yoksimjaengi Karaage

Wir bestellten Haneul Sushis Signature-Gericht Yoksimjaengi (욕심쟁이) und dazu Karaage zum Teilen. Das Yoksimjaengi kostete 59.000 KRW. Man kann es sich als großzügige Platte für zwei vorstellen. Mit zusätzlichen Beilagen könnte sie meiner Einschätzung nach für etwa zwei bis drei Personen reichen. Behaltet die Portionsgröße bei der Bestellung im Hinterkopf.

Ich hatte gedacht, dass normalerweise Brei serviert wird, aber bei unserem Besuch bekamen wir stattdessen Salat mit Dressing nach orientalischer Art. Da das Sushi so sättigend war, war mir der Salat eigentlich lieber. Auch die Verpackung der Feuchttücher war niedlich – fast zu süß, um sie zu öffnen!

Ich kam mit hohen Erwartungen und ging rundum zufrieden. Für mich war es das beste Sushi, das ich bisher gegessen habe, und wenn ich wieder Appetit darauf bekomme, komme ich ganz sicher zurück! Das Karaage war außen wunderbar knusprig und innen saftig. Auch die Sauce war köstlich.

Unsere Platte hatte insgesamt 32 Stück – bei zwei Personen also 16 Stück pro Person. Das ist eine ordentliche Menge Sushi! Anscheinend ändert sich die Auswahl von Besuch zu Besuch ein wenig. Die Zusammenstellung, die wir bekamen, gefiel mir, auch wenn ich etwas enttäuscht war, dass es diesmal kein Uni, also Seeigel, gab. Trotzdem war ich sehr zufrieden.

Wenn ich mein Lieblingsstück auswählen müsste, wäre es das Garnelen-Sushi. Es hatte drei Garnelenschichten und war fantastisch! Wenn ihr Sushi liebt und Haneul Sushi noch nicht ausprobiert habt, kann ich einen Besuch auf jeden Fall empfehlen. Mir fiel außerdem auf, dass Fassbier angeboten wurde. Ein Glas dazu klingt nach einer wunderbaren Kombination.