Shibarama in Anyang: Izakaya nahe Anyang Station

Hallo! Heute war ich bei Shibarama, einer Izakaya in Anyang Ilbeonga. Der Name klang ungewöhnlich, deshalb wollte ich schon länger einmal vorbeischauen — und jetzt habe ich es endlich geschafft.

Die Lage ist in Anyang Ilbeonga, nahe der Anyang Station, an der Hauptstraße im Bereich der alten Straße. Die Anyang Station ist ganz in der Nähe, daher ist der Besuch auch mit der U-Bahn unkompliziert. In der Quelle wird der Weg als etwa 2 Minuten zu Fuß beschrieben. 📍 Öffnungszeiten 16:00–02:00 Am Wochenende bis 04:00 geöffnet. Weil Shibarama bis spät in die Nacht offen ist, eignet sich der Ort gut als zweite Runde zum Trinken. Es gibt auch einfache Spieß-Snacks, daher wirkt es praktisch, wenn man später am Abend nur noch etwas Leichtes zu Drinks möchte. 📍 Parken Parkplätze sind nicht verfügbar. Empfohlen wird ein nahegelegener öffentlicher Parkplatz. Der Anyang Station Rotary public parking lot direkt davor wird als nächstgelegene Option beschrieben.

Interessant ist, dass sich direkt nahe dem Eingang ein Gruppentisch befindet. Es sah so aus, als könnten dort ungefähr sechs Personen sitzen. Da wir zu zweit waren, wurden wir weiter nach innen zu einem Platz mit schönerer Atmosphäre geführt.

Wenn man durch den Eingangsflur weiter nach innen geht, erscheint dieses hübsche Interior. Durch den Deckenbereich hatte der Raum Atmosphäre — egal ob man noch bei Helligkeit oder erst nach Einbruch der Dunkelheit kommt. Die Seite mit dem Tuch, auf dem „be happy“ steht, liegt nahe an den Bahngleisen, sodass man vorbeifahrende Züge hören kann. Das gab dem Ort ein wenig Pocha-Gefühl und machte die Stimmung auf subtile Weise noch besser.

Beef-Sukiyaki Bier, Soju

Da dies unsere erste Station des Abends war, bestellten wir als Essen Sukiyaki, also ein Gericht mit Brühe. Ich hatte vor dem Besuch ein paar Reviews gelesen, in denen stand, dass Shibaramas Sukiyaki wirklich großzügig sei. Für eine erste Trinkrunde mag ich eher Suppen- oder Brühegerichte, also bestellte ich es nach diesen Eindrücken — und es war genau die richtige Wahl.

Schaut euch an, wie die Getränke serviert wurden. Der Soju kam mit einer dünnen Eisschicht. Dadurch war der Somaek sehr kalt und schmeckte richtig gut. Es wirkte so, als würde der Inhaber allein kochen und servieren, aber sowohl Essen als auch Getränke kamen schnell heraus und nichts staute sich. Beim Essen gab es dadurch keinerlei Unannehmlichkeiten.

Bevor das Hauptgericht kam, wurden zuerst die Getränke zusammen mit Banana Brûlée gebracht — ich bin mir nicht sicher, ob das ein Standardsnack oder ein Service-Snack war. Auch ein Welcome-Drink wurde serviert. Er hatte einen Geschmack wie Sake oder Cheongju und war angenehm, um zu Beginn den Appetit zu öffnen. Die Banane wurde aus reifer Banane gemacht, mit Zucker bestreut und abgeflämmt, weshalb sie unglaublich süß war. Nachdem wir ein Glas Somaek mit der Banane getrunken hatten, kam das Sukiyaki genau im richtigen Moment.

Jede Person bekam ihre eigene Sauce mit einem ganzen Ei. Erklärt wurde, dass man das Eigelb verrühren und zum Dippen des Fleisches verwenden soll, während das Eiweiß ins Sukiyaki gegeben wird. Meine Freundin und ich schlugen die Eier gleichzeitig auf und versuchten nervös, die Eigelbe nicht kaputtzumachen — das war ziemlich lustig.

Schaut euch nur an, wie großzügig dieses Sukiyaki war. Unten war es voller Gemüse, das Fleisch war hoch aufgeschichtet, und es gab auch Pilze und Dumplings. Ich war ein wenig überrascht, dass sogar vier Dumplings enthalten waren.

Auch Nudeln waren darin. Wenn man dieses eine Gericht isst, ist die Trinkbegleitung im Grunde schon komplett abgedeckt. Ich wollte eigentlich noch andere Dinge probieren, war aber so satt, dass ich nichts Weiteres bestellen konnte. Das wirkt wie ein Ort, der mit mehr als zwei Personen besonders Spaß macht, weil man dann mehrere Gerichte probieren kann. Nächstes Mal möchte ich als zweite Runde vorbeikommen und auch die Spieße testen.

Das waren Süßkartoffelchips, die während des Sukiyaki-Essens gebracht wurden. Auch sie kamen als Service. Obwohl wir nur ein einziges Gericht bestellt hatten, wurden immer wieder zusätzliche Snacks serviert. Mir hat wirklich alles sehr gut gefallen. Die Banane rückte nach dem Sukiyaki zwar in den Hintergrund, aber die Süßkartoffelchips passten so gut zu Somaek, dass ich immer wieder danach griff.

Shibarama in Anyang Ilbeonga ist ein beliebter Spot mit einer ersten, zweiten und dritten Filiale. Alle drei haben unterschiedliche Konzepte und verschiedene Gerichte. Wenn man Shibarama ausprobiert und es mag, empfiehlt die Quelle daher auch Odeng Bar Shibarama und das Gopchang-Restaurant Shibarama. #AnyangBar #AnyangIzakaya #AnyangJapaneseFood #AnyangOdengBar #AnyangRestaurant #AnyangMoodPub #AnyangAtmosphereBar #AnyangOldSchoolIzakaya #AnyangRailroadTrackIzakaya #OldSchoolIzakaya #RailroadTrackIzakaya