سونهي نينغسام قرب محطة بيونغتشون: لحم بطن الخنزير المجمّد

مرحبًا! اليوم جرّبتُ نينغسام لذيذًا، أي لحم بطن خنزير مجمّد سريعًا، قرب محطة بيونغتشون، ولم تكن له تلك الرائحة الدهنية غير المرغوبة. المكان هو سونهي نينغسام، وهو مطعم جديد نسبيًا. كنت أمرّ من هناك كثيرًا وأراه باستمرار، لذلك كنتُ أتحمّس لتجربته منذ افتتاحه، وأخيرًا سنحت لي الفرصة للزيارة.

الموقع يبعد دقيقتين سيرًا من مخرج 1 من محطة بيونغتشون، لذلك الوصول إليه بالمترو سهل جدًا. 📍ساعات العمل أيام الأسبوع: 16:00–22:00 عطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية: 11:30–22:00 آخر طلب: 21:30 لا توجد فترة استراحة، لذا الزيارة سهلة. 📍موقف السيارات توجد خدمة دعم مواقف في المبنى في الطابق السابع. من الصعب العثور على مطاعم قرب محطة بيونغتشون توفر موقفًا، لذلك كانت هذه نقطة إيجابية كبيرة.

سامغيوبسال ميناري سريع التجميد لشخصين أرز مقلي سوجو

سمعت أن سونهي نينغسام مشهور بلحم السامغيوبسال مع الميناري، لذلك طلبناه. في البداية طلبنا أيضًا دوينجانغ جيجيه، لكن الموظف أخبرنا أن واحدة منه تكون مشمولة افتراضيًا. سررت لأنهم أوضحوا ذلك مسبقًا.

شعرتُ أن المطعم مريح عمومًا. النينغسام قد يرش زيتًا كثيرًا، لكن كانت هناك أوراق حماية للنظافة على الجدران، وكانت الطاولات واسعة بما يكفي لتناول الطعام براحة. كما كان هناك مكان تخزين تحت الكراسي ليساعد على منع الملابس الخارجية من امتصاص رائحة الطعام. كان من الجيد أن أضع معطفي في الداخل قبل الأكل.

أعجبتني الأطباق الجانبية في سونهي نينغسام كثيرًا. جاءت مرتبة بشكل جميل مع تنوّع جيد. كان هناك موسانغتشاي، وملفوف نابا صغير، ولفائف راديش مخللة سسام-مو، وكلها كانت مناسبة لذوقي تمامًا. وبما أننا طلبنا لحم السامغيوبسال مع الميناري، أمكننا أيضًا إضافة الميناري داخل اللفائف، وشعرتُ أننا اخترنا الخيار الصحيح.

كانت هذه حصة النينغسام لشخصين. مقارنةً بأماكن أخرى، شعرتُ أن اللحم أكثر سماكة قليلًا. رتبناه على الشواية الساخنة ورششنا عليه الفلفل. ما زلتُ أتذكر ذلك الصوت حين كان يَشوي.

النجم الحقيقي كان الميناري، فقد جاء مكدّسًا بكثرة في سلة. وبما أن الميناري يذبل بمجرد وضعه على الشواية، أظن أنهم يقدّمون منه كمية وفيرة. رائع جدًا.

هذه كانت دوينجانغ جيجيه التي جاءت مشمولة افتراضيًا. كان طعمها نظيفًا ولذيذًا، وفيها كمية جيدة من التوفو والخضار ومكونات أخرى. دوينجانغ جيجيه يبدو عنصرًا أساسيًا عند أكل اللحم المشوي، لذلك كان من الجميل جدًا أنهم أدرجوه ضمن التقديم الأساسي.

وبينما كان اللحم يكتمل على مهل، قمنا أيضًا بشوي الغوساري والكيّمشي اللذين جاءا كأطباق جانبية، فصار كل شيء أفضل. كانت رائحة الميناري منسجمة جدًا مع اللحم، لذلك بقيت آكل الاثنين معًا، سواء كلًّا على حدة أو داخل السسام.

أردتُ أن يتشرّب اللحم عبق الميناري، لذلك بعد أن نضج وضعته فوق الميناري. ربما بسبب جودة اللحم، بقي مقرمشًا من دون أن يقسو، وكان لذيذًا حتى النهاية.

يمكن إعادة تعبئة أي أطباق جانبية تنفد من بار الخدمة الذاتية. كانت أوراق البيريلا المتبلة هي الأكثر بقاءً في الذاكرة. انسجمت جدًا مع اللحم وكان طعمها مالحًا ولذيذًا، وأظن أنني عدتُ لأخذها مرتين.

السوجو مع لفائف ملفوف نابا الصغير يصعب مقاومته. كان هناك سبب لتقديم ملفوف نابا الصغير وموسانغتشاي معًا. أضف الميناري والسامغيوبسال، وستصبح التركيبة مُرضية جدًا. السوجو مع لحم السامغيوبسال بالميناري هو الأفضل.

وللختام، الأرز المقلي ضروري جدًا. في سونهي نينغسام، لا يُقلّى مباشرة من الصفر على الشواية، بل يأتون بأرز متبّل ويضغطونه على الشواية. ويضعون فوقه بيضة أيضًا. كانت القشرة المقرمشة في الأسفل لذيذة جدًا. مع حصتين من اللحم بالإضافة إلى الأرز المقلي، يمكن لشخصين أن يشبعوا جدًا. ومع دعم المواقف ولحم بطن الخنزير المجمّد السريع الذي لم تكن له رائحة مزعجة، أوصي بسونهي نينغسام كخيار نينغسام في بيونغتشون. #PyeongchonStationNaengsam #GwanyangDongMeatRestaurant #PyeongchonStationMeal #AnyangNaengsam #AnyangNaengsamRestaurant #AnyangSamgyeopsal #PyeongchonSamgyeopsal #PyeongchonGroupDinner #PyeongchonNaengsam

إذا كنت تخطط لزيارة هذه المنطقة، احفظ هذه المراجعة، وقارن الأماكن القريبة على REVIEW IN KOREA، وتحقق من ساعات العمل والحجز ومواقف السيارات قبل الذهاب.