بونغمول بوريباب في موخو: بوريباب وجانغ كالغوكسو

مرحبًا! ذهبتُ مؤخرًا إلى موخو في دونغهي في رحلة فردية. ولأول وجبة لي في موخو، تناولتُ البوريباب، أي أرز الشعير، و«جانغ كالغوكسو». في موخو توجد فعلًا أماكن كثيرة لـ«كالغوكسو»، لكنني زرتُ بونغمول بوريباب، وهو مكان جانغ كالغوكسو في ميناء موخو داخل السوق.

على الرغم من أنه داخل السوق، كان العثور عليه أسهل مما توقعت. بعد النزول في محطة موخو، سر باتجاه السوق؛ وبعد عبور ممر المشاة مباشرة ستجد مدخل السوق. ادخل من هناك وواصل السير مستقيمًا، وستصل إليه. بمجرد أن تدخل، فقط تابع على المسار الذي يشبه هذا. هاها

بعد التقدم قليلًا إلى الداخل، ستجد لافتة قائمة مثل هذه. بونغمول بوريباب، وهو مكان جانغ كالغوكسو في ميناء موخو، لديه مساحات متجر متقابلة على الجانبين. وبدا لي أن أحد الجانبين مخصص للطهي والآخر لتناول الطعام.

كان المدخل يحمل ذلك الإحساس الدافئ والحنيني الخاص بالأسواق. هاها أعطى فعلًا انطباع المطعم المحلي الجيد، أليس كذلك؟ أخبرتُ المالكة أنني وحدي، فدلّتني إلى الداخل. وكان هناك بالفعل عدد لا بأس به من الناس يتناولون الطعام.

العنوان 3-3 Sijangan-gil, Donghae-si, Gangwon الهاتف: 0507-1355-3471 الساعات: 11:00-17:00

ما إن جلستُ حتى قدّموا لي سونغنونغ دافئًا، أي شاي الأرز المحمص. كان الطقس باردًا قليلًا، ومجرد رشفة من السونغنونغ جعلت جسدي كله يشعر بالدفء. هاها قد يبدو مشروبًا بسيطًا، لكنه كان لذيذًا أيضًا ورفع مزاجي.

بوريباب، أرز الشعير جانغ كالغوكسو

وبما أنني جئت إلى هنا كل هذا الطريق، شعرتُ أن عليّ على الأقل أن أجرّب الطعام كما ينبغي. لذلك طلبتُ الطبقين معًا بكل جرأة. هاها كما طلبتُ من المالكة أن تقلل الكمية قليلًا. فمن المؤسف أن يضيع الطعام! كما يقبلون هنا طلبات أطباق الأنجو المُحضّرة حسب الرغبة. ويبدو أنه إذا أخبرتهم بما تريد، يصنعونه إن أمكن. مكان بهذه الملاحظة على القائمة يبدو فعلًا وكأنه المكان الحقيقي.

دلّوني إلى مقعد أعمق في الداخل، وعندما نظرتُ إلى ما كان يأكله الناس حولي، بدا أن الجميع يتناولون البوريباب. كنتُ ذاهبًا وأنا أظن أنني سأأكل الكالغوكسو، لكن بعد أن رأيتُ ذلك، شعرتُ أن عليّ تجربة البوريباب أيضًا، لذا انتهى بي الأمر إلى طلب طبقين لنفسي. هاها

وصل الطعام معًا. أليس هذا التقديم جميلًا جدًا؟ لقد شعرتُ فعلًا أن المكان من الأماكن المفضلة لدى المحليين. جاء البوريباب مع خضار نامول وشوربة الدويِنجانغ، وقيل لي إن جانغ كالغوكسو يُقدَّم مغطى بالكيمتشي.

أولًا، خلطتُ البوريباب. وقد شرحت لي المالكة بلطف كيف يُؤكل: أضف كل خضار النامول المرافقة، ثم أضف الصلصة المتبلة الموجودة عند كل طاولة وامزجها. كان هناك ستة أنواع من النامول، وكان ذلك مذهلًا. وكان طعم الغوتشوجانغ وكأنه مُحضَّر ومتبل في البيت، أما شوربة الدويِنجانغ فكان لها ذلك العمق الدافئ الذي يشبه شوربة تصنعها الجدة في المنزل. وبشكل عام، كانت وجبة كورية لذيذة ومريحة جدًا.

خلطتُه جيدًا جدًا. كان لذيذًا للغاية. كان البوريباب يحتوي على الفاصوليا وقطعًا كثيرة أخرى داخله، وهو ما جعله على الأرجح أطيب.

أما الكالغوكسو الذي كنتُ متحمسًا له أكثر من غيره! إنهم يبرعون فعلًا في جانغ كالغوكسو هنا. هذا مكان ممتاز بحق.>< كان المرق غنيًا، وفيه البيض المخفوق الذي أحبه. وكان مثاليًا لوعاء ساخن وحار.

كانت النودلز ناعمة ومطاطية جدًا. وكانت الأشرطة الرفيعة والعريضة ملساء إلى درجة أنني واصلت ابتلاعها بلا توقف. وأثناء شرب المرق، لاحظتُ وجود الناينغي، أي كيس الراعي، داخله. أنا أحب المرق الذي يحتوي على الناينغي، ولدهشتي، كان ذلك العطر منسجمًا جدًا مع الكالغوكسو. كما أضافت براعم الفاصوليا قرمشة جميلة، أما رقائق الأعشاب البحرية الكثيرة والسمسم فجعلا الطعم جوزيًا ولذيذًا.

كما كان الكالغوكسو لذيذًا مع الكيمتشي. قالوا إن كل الكيمتشي مصنوع في المكان نفسه. وحتى إذا طلبتَ كالغوكسو واحدًا فقط، تأتي معه ثلاثة أنواع من الكيمتشي. أين تجد مكانًا بهذه الكرم؟

وأمر آخر أثّر فيّ: يأتي البوريباب مع قطعة من الماكريل المشوي. إذا أكلتَ فقط البوريباب المخلوط، فقد يبدو خفيفًا قليلًا، لكن وجود قطعة ماكريل مشوية جيدًا معه يجعل الوجبة أكثر امتلاءً ويضيف بروتينًا، وهذا مثالي.>< كان متبلًا جيدًا، لذا كان مناسبًا جدًا مع الأرز. وكان الجلد مقرمشًا من الخارج، أما الداخل فكان لامعًا ونظيف الطعم. وعندما تسافر في دونغهي، أظن أنك تحتاج فعلًا إلى أكل السمك مرة واحدة على الأقل.

محطة البيض المقلي الذاتية اللطيفة! وبما أن البوريباب طبق يُخلط مع النامول، فمن المنطقي أن يخطر البيض المقلي على البال. كان لديهم مكان يمكنك أن تقلي فيه بيضة بنفسك. وكان السعر 500 وون لكل بيضة. ولو كان الأمر بيدي، لقليتُ بيضتين وخلطتهما بشكل صحيح. كانت المحطة قرب المدخل، لكنني لم أرها إلا وأنا أغادر. لو كنتُ أعرف ذلك من قبل، لكنتُ قد أعددتُ واحدة وأنا أنتظر طعامي، لذا كان ذلك مؤسفًا قليلًا. في زيارتي القادمة، أريد أن آكل البوريباب مع بيض مقلي ممزوج فيه.

كان بونغمول بوريباب في موخو أول وجبة في رحلتي الفردية. كانت المالكة والطعام والأجواء كلها دافئة ولذيذة، لذلك بقي المكان في ذاكرتي. استقبلتني المالكة بلطف وسألتني إن كنتُ أسافر وحدي. أكلتُ جيدًا جدًا، وعندما أعود إلى موخو مرة أخرى، أود زيارته من جديد. توجد أماكن كثيرة للكالغوكسو في موخو، لكنني أوصي ببونغمول بوريباب من أجل جانغ كالغوكسو في ميناء موخو. جرّبوه إذا سنحت لكم الفرصة، وكذلك البوريباب أيضًا! . . . #MukhoPortJangKalguksu #MukhoPortBarleyRice #MukhoRestaurants #MukhoKalguksu #MukhoJangKalguksu #MukhoMealSpot #MukhoMarketKalguksu #MukhoMarketRestaurants #MukhoTravel #MukhoSoloTravel #ThingsToDoInMukho