Baobab Pyeongchon 實訪：手工披薩與 Kozel 生啤

今天我來到 Baobab Pyeongchon，這是一家我隔了一陣子一直想再回訪的披薩店。 我很喜歡 Kozel Cinnamon，而這裡是我之前因為看過評論提到，Pyeongchon Station 附近唯一提供生飲 Kozel Dark Cinnamon 的地方才來過。因為我很喜歡披薩配 Kozel 的組合，所以這次又回來了。

地點距離 Pyeongchon Station 1 號出口約步行 3 分鐘，從車站過來很方便。 📍 營業時間 16:00-02:00 沒有看到固定公休，但我曾看過它有時週一不營業，所以出發前先打電話確認會比較安心。 📍 停車 我建議使用附近的公共停車場。

外面也有戶外座位。天氣好的時候，很適合來一份披薩配啤酒（pimaek）。 我夏天去的時候，他們把大窗戶打開，現場有種帶點戶外路邊攤（yajang）感的微風氛圍，感覺很舒服。

店內空間乾淨又舒服，不會太暗，帶著溫暖的木質氛圍。 裡面還有更裡側的座位，而且也有二樓，所以可以依照當下感覺挑一個舒服的位置。

我點了： Jalapeño Bacon Pizza Oji Cheese Fries Kozel Dark Cinnamon

我最喜歡這裡的 Jalapeño Bacon Pizza，上次也點過，印象很好。 因為這次是晚餐，只點一個 pizza 感覺不太夠，所以又加點了 Oji Cheese Fries 當配菜。

Baobab 很適合喝生啤。如果你在 Pyeongchon Station 一帶想找有多種生啤的店，這裡可以列入考慮。 種類很多，而且酒頭看起來也維護得很好，所以生啤喝起來非常順口。我常常出門前都想著要試幾款不同的啤酒，但真的到了現場，最後還是只會喝 Kozel。因為它真的太好喝了。

就是這杯：冰涼的 Kozel Dark 生啤，上面加了糖和肉桂。 苦味、甜味和肉桂香融合得非常好，真的很好喝。

在披薩上桌前，Oji Cheese Fries 先送來了。 薯條切得很細，炸得酥脆，和起司超搭。

上面鋪了滿滿的切達起司。 薯條濃郁、酥脆又鹹香，和生啤非常合拍。當配菜剛剛好，如果覺得一個披薩不夠，Oji Cheese Fries 很推薦。

披薩是完全手工製作的，但比預期更快上桌，這點很加分。 餅皮很薄，上面有很多起司和配料。咬下去時，培根吃起來很新鮮，讓我更喜歡了。切碎的墨西哥辣椒帶出一點微辣感，甜辣風味很出色。

起司拉絲很好看，而且一路吃到最後都還是很好吃。 整體是鹹香中帶點微甜、濃郁順口的味道，和番茄醬比我原本想像的更搭。我把每一片都吃完了。

披薩還會附蒜味醬和蘿蔔泡菜。 我把披薩邊邊沾蒜味醬一起吃，完全沒剩下。只要跟店員說，也可以拿到帕瑪森起司粉和 Tabasco 辣醬。我兩樣都需要，換著每片吃，味道變化很有趣。

Baobab 的手工披薩配生啤真的很棒。 我有時會特地來喝 Kozel Dark，等我又想喝 Kozel Dark 的時候，我想自己還是會繼續回來 Baobab。披薩是手工現做，不是冷凍的，連起司都吃得出新鮮感。我以前也吃過這裡的其他披薩，因為他們通常都放很多起司，所以基本上很難出錯。 如果你想喝不同的世界啤酒生啤，這裡也很適合。我的最愛 Kozel Dark Cinnamon，真的非常推薦。 #AnyangBar #AnyangDate #AnyangOutdoorSeating #PyeongchonStationBar #PyeongchonRestaurant #PyeongchonPizza #AnyangPizza #AnyangHandmadePizza #AnyangPizzaRestaurant #PyeongchonPizzaRestaurant #PyeongchonDraftBeer #PyeongchonWorldBeer #PyeongchonBeerSpot #AnyangWorldBeer #PyeongchonStationBeerSpot #PyeongchonStationOutdoorSeating #PyeongchonStationOutdoorBar

如果你正計畫前往安養，可以先收藏這篇評價，在 REVIEW IN KOREA 比較附近地點，並在出發前再次確認營業時間、預約與停車資訊。