Beomgye Geotbasokgop（겉바속곱）烤腸食記

哈囉！今天我去了位於 Beomgye 的 Geotbasokgop，一家烤腸店。它以前叫 Cheonsa Gopchang，現在已經改名了。以前還是 Cheonsa Gopchang 的時候我就常來，聽說翻新後變得更好吃，所以又回來吃了。

位置在 Beomgye Rodeo。從 Beomgye Station 2 號出口步行約 3 分鐘，店面就在中央街上，所以很好找。 營業時間：16:00–04:00 因為營業到很晚，所以就算晚一點來，也能吃到熱呼呼的烤腸。 停車：可以停車。原文提到可停 Hansol Central Park building 地下 3–5 樓，並支援 2 小時。記得先告知店家停車。

一進門就能看到一樓的氛圍。店裡還有二樓，所以整體感覺很溫馨。中間有電視，也可以看體育轉播。

我去的時候一樓客滿，所以是在二樓用餐。二樓也很舒適。我很喜歡有靠背的椅子，衣服還可以收進椅子裡，不會沾到油味。

基本小菜有泡菜、韭菜、豆芽——等等吃烤腸時超搭——另外還有醃白菜、生牛肉、牛肉蘿蔔湯。牛肉蘿蔔湯好吃到可以當亮點。配著湯喝一杯燒酒，烤腸一下就不知不覺吃完了。

韓牛綜合烤腸 Buldak-bokkeum-myeon 炒飯

因為還想留肚子吃配菜和炒飯，所以我只點了兩人份的綜合烤腸。不愧是 Beomgye 的烤腸店，也有怎麼吃才好吃的說明。

這一份裡有 gopchang、makchang、daechang、年糕、蔬菜等。先吃年糕，沾店家附的蒜蓉醬。那個蒜蓉醬才是靈魂，跟年糕超搭。 吃年糕的同時，烤腸也會慢慢烤到剛剛好上色。老闆還會一直幫我們看火、幫忙烤，確認不要烤焦，也會說明最好的吃法。

老闆把烤腸烤到外皮酥脆、裡面保持 Q 彈。中間多餘的油脂也會幫忙處理，還會說明吃的順序和好搭配。 每次來都會覺得老闆真的很親切，也很懂烤腸。老實說我已經來過四次了，加上店員在內，這裡一次都沒有讓我感到不舒服。

他們就是會像這樣全程幫你烤好。你只要坐著，等上桌直接吃就行了。

外皮真的很酥脆，幾乎像裹了一層炸皮，味道也很好。我喜歡配辣椒一起吃，這樣不會太膩，口味剛剛好。

Buldak 是必點。老闆還教我們一個很棒的 Buldak 搭配： daechang + 豆芽 + 韭菜 + Buldak 照這樣吃就對了，真的很到位。

炒飯也一定要點；不吃炒飯真的沒辦法離開。這就是那種燒酒很順口的 Beomgye 烤腸店。我真的很推薦 Geotbasokgop，請一定要試試看。 標籤：Beomgye 餐廳推薦、Beomgye Station 餐廳、Beomgye 烤腸、Geotbasokgop Beomgye 分店、Beomgye daechang、Beomgye makchang、Beomgye 烤腸餐廳、Pyeongchon 烤腸餐廳。