平村站出口1的伊家內羊肉串：等2小時也覺得值

嗨！今天要分享的是伊家內羊肉串平村店。我是在等了兩個小時後才吃到的。先講結論：真的值得等。因為我吃得太急，細節已經記不太清了，但就我目前吃過的羊肉串來說，這家是肉最厚的，而且完全沒有膻味，非常好吃。

位置就在平村站1號出口正前方，轉角店面很顯眼。營業時間是 17:00 到 05:00。因為開到凌晨5點，如果你主要只是想試試看，可以挑比較清閒的時段來，會比較不用排隊。

這是平日下午的店門口。店家沒有另外設候位區，只是在門口放了幾張椅子。大約只有晚餐時段會特別擁擠；如果你想在晚上肚子餓的時候直接吃到，基本上就得做好等候的準備。

這裡沒有 Catch Table 或候位 App，必須在店門口手寫登記。小技巧是，可以在到店前先打電話把名字登記上去。不過輪到你時如果人不在現場，名額就會直接跳過，不會另外再打給你，也不會特別等你。整個流程很吃時間掌握，所以如果你預計的時段看起來是尖峰，我建議在抵達前 30 分鐘到 1 小時先打電話。店家是從門口喊名字，因此最好至少留一個人在現場盯著。

進店後，店家會先像這樣幫你準備小盤子。還會附上調味菊苣小菜，吃起來辣辣酸酸的，很開胃。

羊排 沙朗串 大串 番茄炒蛋

因為很想把伊家內的羊肉系列都試一輪，所以我把三種都點了。也另外加點了番茄炒蛋，拿來配酒。

他們會先上羊排。看起來是先烤好後再送上桌，服務人員會再切成小塊放到烤網上。至於串類料理，烤網要換成旋轉串烤架，所以要等你把羊排吃完後，才會再上串燒。

肉會切成大塊，烤得很漂亮後直接放到你面前，吃起來很方便。他們還說等我們吃完再上羊肉串，我們五分鐘就把它清空了。真的好吃到不行，羊肉入口即化，讓我一度懷疑羊肉是不是本來就可以這麼嫩。

我們還在吃羊排的時候，番茄炒蛋也上來了。為什麼家裡自己做就是沒這個味道？口感很嫩，鹹香也很足，份量比想像中更大，兩個人吃也夠。

沙朗串和大串也一起上了，而且這些也是先烤好再送來。也因為這樣，除非客人喝很久，不然翻桌速度看起來還算快。它們和青島啤酒很搭，真的很適合一起點。

真的很大串吧？大串和沙朗串都不錯，但我覺得沙朗再更好一點，口感更軟。老實說，吃得很趕的時候其實很難分得出差別，但不管哪一種都好吃，都是那種會直接化開的感覺。

好吃到我都忘了自己等了多久才吃到。跟其他羊肉串店相比，最大的差別就是肉的厚度和嫩度。上面再配一點青陽辣椒一起吃也很讚。不過像這樣在尖峰時段排隊，我應該只會做這一次。下次我會覺得更適合當作喝酒的第二攤，能不排隊、好好吃一頓。因為它開到很晚，我還是推薦至少試一次。