安養中央市場 Shinhwa Susan 冬季黃尾魚排隊心得

嗨！今天我去了位於安養中央市場（Anyang Central Market）的人氣店 Shinhwa Susan。 每到冬季黃尾魚季，我都會想到這裡，但現在人氣太高，幾乎每次去都像打仗一樣。以前可不是這樣，所以有點感慨，哈哈。

店家就在安養中央市場裡面。因為市場很大，所以其實不太好找。 我自己覺得最好找的方式，是從三德公園（Samdeok Park）前面的入口進去後一路直走。三德公園前方有一間大型食材商場，從那裡再直走大約 3 分鐘就到了。 現在如果下午去，看到很長的排隊人龍反而很好辨認，哈哈。 營業時間 15:00–22:00 每週一公休 大約一個月前我曾在週三去，結果遇到臨時休息，所以建議出發前先打電話確認。 停車 市場停車以公有停車場最方便。我推薦三德公園停車，因為離得最近，而且費用真的很便宜。

它是地下停車場，收費很低。下午去的時候，空位比我想像中還多。

這是週五晚上 6 點的情況。當我到的時候，前面已經大約有 10 組在等。 週五和週六大概都要有這種等待心理準備；不然就是提早很多來。 這裡沒有寫名字或管理候位名單的制度，就是直接排隊，等有座位後依序進去。 那天天氣不算太冷，所以還撐得住；等到更冷的時候，排隊就會比較辛苦。

有完全戶外的座位，也有外面搭帳篷的內用區。外面看起來會很冷，不過幸好裡面的暖氣很強，坐起來很暖。

黃尾魚＋烏魚 辣魚湯

菜單上有各式生魚片、海鮮、湯品、蝦子等等，不過我們當然還是點了黃尾魚。 有一點要注意：大約從 6 點開始，就不能只點一盤黃尾魚了。店家只接受黃尾魚＋烏魚或黃尾魚＋鰈魚這類混合點法。

點完之後，生魚片還是等了蠻久才上桌。跟以前比起來，感覺份量又小了一點。 盤子本身就不大，我已經把這點算進去了，但隨著店家越來越紅，感覺很多地方都變了。 味道是好的——不過從排隊到吃到，差不多等了快 2 個小時，這時候大概吃什麼都會覺得不錯，哈哈。 蒸蛋和玉米也跟著一起上桌。從其他評論看起來，似乎兩個人會上一份，但也許週五、週六不一樣；我們這次四個人，蒸蛋和玉米各來了一份。

我們還點了辣魚湯，另外加了拉麵。辣度剛剛好，而且很暖胃。 天氣冷的時候，真的很需要一碗熱湯。

Shinhwa Susan 不是那種生魚片會切得又大又厚的店。照片上看起來可能很大，但實際上盤子大概就是一隻手掌大小，去之前要先有心理準備。 不過我還是會一直來，因為這是我在附近市場就能吃到新鮮海鮮的地方。如果你在平日早一點來，可能就能直接坐下，所以平日其實是比較值得衝的時間。