安養 Bokmuchun（복무춘）糖醋肉實訪：排隊與停車

嗨！今天我去了安養很有名的糖醋肉店 Bokmuchun（복무춘）。 我是安養在地人，但這竟然是我第一次來。 我早就聽說這裡排隊很誇張，實際上也真的等了大約一個半小時，但真的很好吃。 我是週五晚上去的，以下是我試過的每一道菜心得，除了 omurice 之外。

餐廳在安養 Manan Elementary School 正前方的小巷裡。 學校周邊其實沒什麼店，所以我原本沒想到它會這麼熱門。 晚餐是休息時間結束後 17:30 開始，我也是剛好 17:30 抵達。 我還以為那樣就能直接進去，結果大錯特錯。 我幾乎才拿到最後一個候位號碼。 📍 營業時間 10:30-19:30 休息時間：15:00-17:30 每週日公休。

我是第 8 號，晚上看起來通常最多只收到第 8 或第 9 號。 我拿到號碼時，店家說第 8 號就是最後一組，但我等的時候看到他們其實發到第 9 號。 我後面那位也進去了，之後就全都被擋下來了。 等候時我看到好多客人來，但店裡真的接不完。我真的很能感受到這家店的人氣。

餐廳附近應該有不少違停。 建議改停附近的公有停車場。 餐廳正前方就是學區。 附近往 Anyangcheon 方向也有停車位，我會先往那邊找。 他們不提供外送，外帶似乎要看情況。 看起來吃剩的糖醋肉可以打包。 不過除非真的吃到超撐，我想你大概不會有剩。真的太好吃了。

高手在工作……！

店裡只有 4 張桌子，這也讓排隊更辛苦。 室內有 4 個人的候位椅，外面也還有一些，但現在天氣冷，我覺得在外面等應該不容易。 老闆只要有客人離開，就會立刻出來帶下一組進來候位。 不過能在溫暖的地方等待，這點我還是很喜歡。

等了 1 個半小時後，我們終於吃到 danmuji 醃蘿蔔了!!!!!! 可能是因為等太久了，連光吃 danmuji 都覺得很好吃。

炸醬麵 海鮮辣湯麵 炒飯 糖醋肉

菜單板上有很多品項，但有標價的就是我點的這些，再加上 omurice。 我因為覺得 omurice 跟炒飯差不多，所以沒點，只點了其他幾樣。 上菜順序是：糖醋肉、炸醬麵、海鮮辣湯麵，然後是炒飯。

先上來的是糖醋肉！ 這道就是我最期待的，真的非常驚艷。 外皮酥脆卻又柔軟蓬鬆，裡面的豬肉也很多汁。 份量很足，外酥內潤的口感剛剛好。 醬汁裡蔬菜很多，味道也很好。 很多評論都說它有老派糖醋肉的感覺，實際吃起來完全就是這樣。

炸醬麵吃起來有點像家常炸醬。 味道不濃，走的是清爽溫和路線。 我對裡面的大塊馬鈴薯很驚訝。 它沒有糖醋肉那種「哇，太誇張了」的震撼感，但這種和別家不同的溫和口味，我也很喜歡。

接下來是我也很期待的海鮮辣湯麵。 感覺大多數進來的人都會點一份海鮮辣湯麵加一份糖醋肉，我也能理解它為什麼和糖醋肉一樣熱門。

首先，麵很多，裡面的海鮮也很厲害。 不管是種類還是份量，都真的很大方。 湯頭有辣度，但不會太油。 這碗海鮮辣湯麵也走清爽溫和路線。 如果你偏好很油、很衝的海鮮辣湯麵，可能不一定會愛。 對我來說是大大加分。 能讓人感受到這種大方份量的店，我本來就很容易被收服。

最後上來的是炒飯。 它和炸醬麵一樣，附上同款炸醬醬汁、粒粒分明的蓬鬆炒飯，以及一顆煎蛋。 炒飯的鍋氣簡直太誇張了。 我真的不敢相信白飯可以分得那麼開，而且還那麼好吃。 我在中華料理店幾乎不點炒飯。我通常都只點海鮮辣湯麵或炸醬麵。 但這次是我爸點的，我原本沒抱期待地吃了一口，結果超喜歡，甚至跟我的海鮮辣湯麵交換著吃。

點炒飯時，店家也會附上海鮮辣湯麵湯頭。 但老實說，這不就是沒有麵的半碗海鮮辣湯麵嗎？ 端上來的是滿滿海鮮和蔬菜的湯。 如果你喜歡白飯，又想嚐一點海鮮辣湯麵湯頭，點炒飯真的很適合。

我們把所有東西都吃光了，肚子也感覺快要撐破。 誇張一點說，我幾乎是滾出去的。 📍 先說結論，糖醋肉必點。 就算兩個人去，糖醋肉也一定要點。 如果兩個人去、又不是大食量，我會推薦： 糖醋肉 + 炒飯 或者 糖醋肉 + 海鮮辣湯麵 不管怎麼搭，糖醋肉都是必點。 📍 如果能在開店前 30 分鐘到，剛開門進場的機會會更穩。 比起剛好開門才到、然後等超過一小時，我會建議提早 30 分鐘過去。 希望大家都吃得滿足、玩得開心！