安養 Beomgye｜Namhae Mulgogi Pyeongchon 熟成生魚片 Omakase

嗨！今天我去了 Beomgye 一家以熟成生魚片聞名的店。它在 Pyeongchon 也被認為是很適合約會的 hoe 餐廳，但我這次是中午去吃生魚片 omakase 한상。

入口給人的感覺很優雅也很漂亮。餐廳位於 Beomgye Station Rodeo，離 Beomgye Station 2 號出口很近，步行約 3 分鐘。 📍 營業時間 11:30–23:55（重大節日公休） 最後點餐：22:30 📍 停車 可停車。餐廳後方、Paikdabang 大樓內有機械式停車場，提供 2 小時免費停車補助。評論者提到 SUV 無法進入。

我中午開店左右到，所以店內很安靜。離開時，客人已經慢慢變多了。店內有 4 人桌和團體座位，也很適合公司聚餐或多人用餐。可事先預約，如果超過 4 人，建議先和餐廳預約再前往。窗邊自然光灑進來，空間看起來溫暖又舒適。

2 人份生魚片 omakase 한상

我們點了 omakase 한상。餐點依序是：餐前粥、前菜、綜合熟成生魚片、季節料理、麵食、魚料理、炸物、火鍋。

先上桌的是餐前粥和海鮮沙拉前菜。粥是溫熱的芝麻粥，真的很能喚起食慾。

海鮮吃起來有點像醋拌沙拉，但不是用辣椒醋醬，而是改用堅果風味的醬汁，味道更好。口感也很特別，整體表現很出色。店家也提供松露鹽讓生魚片沾著吃，還有自製醬油。醬油濃郁、略帶稠感，甜鹹味我很喜歡。

綜合熟成生魚片和 futomaki 端上來了。擺盤真的很厲害。老闆會直接逐一介紹每一種食材，所以知道自己在吃什麼之後，味道也更好。為了不讓整餐吃起來太膩，我搭配旁邊附上的小菜一起吃，包括 jeotgal 和香菇芥末醬。口感很好，和生魚片很合拍。

這是我最喜歡的組合：生魚片上面加上這份套餐附的 ankimo，再加芥末。堅果香很明顯，生魚片帶點嚼勁，上面的 ankimo 也搭得剛剛好。

futomaki 比我的拳頭還大。我本來想一口吃，完整感受口感和味道，但完全辦不到。最後我切成兩半吃，真的很好吃。不管是份量還是味道都過關。

當我們快吃完熟成生魚片 한상 時，店家告訴我們準備好下一道熱食時再通知他們。先上的是醬油醃蝦，接著開始準備熱菜。醬油醃蝦鹹度剛剛好，也很好吃。

因為 maeuntang 需要時間煮滾，所以先端上來準備。辛辣魚湯在煮的同時，其他料理也一道道上桌。maeuntang 裡的魚很多，湯頭也很夠味。如果覺得份量稍少，或想吃得更飽，可以加麵條 sari。只是我們已經太飽了，所以就沒加。

這道是炸魚料理。醬汁抹得剛剛好，裡面還有蔬菜，一起吃很不錯。堅果香又酥脆，是那種會讓人一直想夾來吃的料理。

蛤蜊清酒蒸料理裡還有義大利麵麵條。因為麵條比較粗，口感很有滿足感，再加上濃郁的奶油香氣，比我預期更喜歡。蛤蜊也很肥美，和蒜香很搭。

最後一道是烤鯧魚。我本來就很喜歡鯧魚，所以看到它以烤魚形式上桌很開心。把頭尾去掉後，魚肉軟嫩、調味入味又好吃，顏色看起來也很漂亮。Namhae Mulgogi Pyeongchon 會用最新鮮的魚來做烤魚，所以我吃起來很安心，也很享受這頓飯。 如果要我介紹，這會是很適合約會、相親，或帶父母一起吃的餐廳。 #BeomgyeRestaurants #BeomgyeHoeRestaurant #BeomgyeAgedSashimi #BeomgyeDate #BeomgyeBar #PyeongchonYearEndDinner #PyeongchonRestaurants #PyeongchonHoeRestaurant #BeomgyeAgedSashimiRestaurant #BeomgyeIzakaya #PyeongchonIzakaya #BeomgyeBlindDate #BeomgyeUpscaleHoeRestaurant #BeomgyeOmakase #BeomgyeCourseMeal