梵溪 Geotbasokgop（겉바속곱）烤肠店食记｜近梵溪站2号出口

你好！今天去了梵溪的 Geotbasokgop，一家烤肠店。这里以前叫 Cheonsa Gopchang，店名后来改了。以前在它还叫 Cheonsa Gopchang 的时候我就常来，听说翻新后更好吃了，所以又来了一次。

地点在梵溪 Rodeo。离梵溪站2号出口大约步行3分钟，位于主街上，所以很好找。 营业时间：16:00–04:00 因为开到很晚，就算你很晚来，也能吃到热乎乎的烤肠。 停车：可以停车。资料里写的是 Hansol Central Park 大楼地下3–5层可停，支持2小时。停车时记得先告诉店主。

一进门就能看到一楼的氛围。店里还有二楼，所以整体感觉很温馨、很舒服。中间还有电视，也可以看体育转播。

我去的时候一楼已经坐满了，所以就在二楼吃。二楼也很舒服。我喜欢这里的椅子有靠背，而且衣服可以放进椅子里，不会沾上油味。

基础小菜有泡菜、buchu、豆芽——后面夹着烤肠一起吃特别香——还有腌白菜、生拌牛肉和牛肉萝卜汤。牛肉萝卜汤好吃到可以算亮点。再配一杯烧酒，烤肠很快就会不知不觉喝得很顺口。

韩牛拼盘烤肠 Buldak炒面 炒饭

因为还想留肚子吃配菜和炒饭，所以我只点了两份拼盘烤肠。果然不愧是梵溪的烤肠店，连怎么吃更好吃的说明都写得很清楚。

拼盘里有牛肠（gopchang）、makchang、大肠（daechang）、年糕、蔬菜等。第一口先吃年糕，蘸店里配的蒜蓉酱一起吃。那个蒜蓉酱真的很提味，和年糕特别搭。 我边吃年糕的时候，牛肠也慢慢烤得上色。店主一直帮我们看火、翻烤，确保不会烤焦，还会说明最好吃的顺序和搭配。

店主把它烤得外脆内嫩。中间的油脂也会帮忙处理掉，还会讲吃的顺序和好吃的搭配。 每次来这里，我都觉得店主是真的很亲切，也是真的懂烤肠。老实说我已经来了4次了，包括店员在内，这家店从来没有给我一种不友善的感觉。

他们就是会像这样全程帮你烤好。你只要坐着，等上桌直接吃就行。

外层真的很脆，几乎像裹了一层炸衣，味道非常好。我喜欢配着辣椒一起吃，这样不会太腻，搭配刚刚好。

Buldak 炒面一定要点。店主还教了我们一个很棒的 Buldak 搭配： daechang + 豆芽 + buchu + Buldak 照这个吃真的很绝。

炒饭也是必点；不吃炒饭我根本没法离开。这就是那种梵溪烤肠店，烧酒会不知不觉喝得很顺口的地方。我真的很推荐 Geotbasokgop，大家一定要试试。 标签：梵溪餐厅推荐、梵溪站餐厅、梵溪烤肠、Geotbasokgop 梵溪店、梵溪大肠、梵溪 makchang、梵溪烤肠店、坪村烤肠店。

如果你正计划去这一带，可以先收藏这篇评价，在 REVIEW IN KOREA 对比附近地点，并在出发前再次确认营业时间、预约和停车信息。