مراجعة Geotbasokgop (겉바속곱) في بومغي

مرحبًا! زرت اليوم Geotbasokgop، وهو مطعم غوبتشان في بومغي. كان اسمه سابقًا Cheonsa Gopchang، ثم تغيّر الاسم. كنت أزور المكان كثيرًا عندما كان Cheonsa Gopchang، وسمعت أنه صار ألذ بعد التجديد، لذلك عدت إليه.

الموقع في Beomgye Rodeo. يبعد نحو 3 دقائق سيرًا من مخرج 2 محطة بومغي، وهو على الشارع الرئيسي، لذلك كان سهل العثور عليه. ساعات العمل: 16:00–04:00 بما أنه يبقى مفتوحًا حتى وقت متأخر، يمكنك تناول غوبتشان ساخن حتى في ساعة متأخرة. موقف السيارات: متاح. ووجدت أن المواقف في الطوابق السفلية 3–5 من مبنى Hansol Central Park، مع دعم لمدة ساعتين. تأكد من إبلاغ المالك عن موقف السيارة.

بمجرد دخولك ترى أجواء الطابق الأول. للمطعم أيضًا طابق ثانٍ، لذلك يبدو مريحًا ولطيفًا. توجد شاشة تلفاز في الوسط، لذا يمكنك متابعة البث الرياضي أيضًا.

كان الطابق الأول ممتلئًا عندما زرت المكان، لذلك تناولت الطعام في الطابق الثاني. وكان مريحًا أيضًا. أعجبني أن الكراسي لها مساند ظهر، ويمكنك وضع ملابسك داخل الكرسي حتى لا تتشبع برائحة الزيت.

شملت الأطباق الجانبية الأساسية الكيمتشي، والبوتشو (الثوم المعمر)، وبراعم فول الصويا — فهي لذيذة جدًا لاحقًا عندما تضعها على الغوبتشان — إضافة إلى الملفوف المخلل، واليوكهوي، وشوربة لحم البقر مع الفجل. كانت شوربة لحم البقر مع الفجل جيدة لدرجة أنها تستحق أن تكون من أبرز ما في الوجبة. وإذا شربت معها كأسًا من السوجو، فستجد أن الغوبتشان ينتهي قبل أن تشعر.

غوبتشان هانوو المشكّل Buldak-bokkeum-myeon أرز مقلي

بما أنني كنت بحاجة إلى مساحة لطبق جانبي وللأرز المقلي، طلبت حصتين فقط من الغوبتشان المشكّل. وكما تتوقع من مكان غوبتشان في بومغي، كانت لديهم أيضًا تعليمات حول الطريقة اللذيذة للأكل.

تضمن الطبق غوبتشان، وماك تشانغ، وداي تشانغ، وكعك الأرز، وخضروات، والمزيد. أولًا، من الأفضل أن تأكل كعك الأرز. اغمس التوك في صلصة الثوم التي يقدمونها معه. صلصة الثوم هي السر الحقيقي، وتناسب كعك الأرز بشكل ممتاز. وأثناء تناولك كعك الأرز، كان الغوبتشان يتحمر بشكل جميل. كان المالك يتفقده ويشويه لنا باستمرار، ويتأكد من ألا يحترق ويشرح أفضل طريقة للأكل.

كان المالك يشويها بحيث يصبح الخارج مقرمشًا والداخل مطاطيًا، ويزيل الدهن في المنتصف، ثم يشرح ترتيب الأكل وأفضل التركيبات. في كل زيارة أشعر أنه لطيف فعلًا ومخلص للغوبتشان؛ زرت المكان أربع مرات ولم أشعر مرة أن الخدمة غير ودودة.

كان المالك يشويه بهذه الطريقة لنا. كل ما عليك هو الجلوس وتناوله كما يُقدَّم.

كان الخارج مقرمشًا جدًا، وكأنه مغطى بطبقة مقلية، وطعمه رائع. أحب أن آكله مع الفلفل الحار حتى لا يبدو دهنيًا جدًا، وكانت النتيجة متوازنة تمامًا.

بولداك لا بد منه. أخبرنا المالك بتركيبة رائعة مع بولداك: daechang + bean sprouts + buchu + Buldak جرّبها بهذه الطريقة تمامًا. هذه هي التركيبة الحقيقية.

الأرز المقلي أيضًا ضروري؛ لا يمكن أن أخرج من دون أن آكله. هذا من أماكن غوبتشان بومغي التي ينزل فيها السوجو بسهولة. أوصي حقًا بـ Geotbasokgop — جرّبوه بالتأكيد. الوسوم: توصية مطعم في بومغي، مطاعم محطة بومغي، غوبتشان بومغي، فرع Geotbasokgop بومغي، داي تشانغ بومغي، ماك تشانغ بومغي، مطعم غوبتشان بومغي، مطعم غوبتشان بيونغتشون.

إذا كنت تخطط لزيارة هذه المنطقة، احفظ هذه المراجعة، وقارن الأماكن القريبة على REVIEW IN KOREA، وتحقق من ساعات العمل والحجز ومواقف السيارات قبل الذهاب.