安养中央市场 Shinhwa Susan：周五冬季黄尾鱼排队实测

你好！今天我去了安养中央市场里很有人气的 Shinhwa Susan。 每到冬季黄尾鱼季，我都会想来这里，但现在人气太高，每次来都像在“打仗”。它以前不是这样的，多少有点让人感慨，哈哈。

店铺位于安养中央市场内部，因为市场很大，第一次去可能不太好找。 我自己觉得最容易找的路线，是从三德公园前的入口进去，一直往前走。三德公园前面有一个很大的食材商场，从那里再直走大约 3 分钟就能到。 现在如果下午去，看到长队的话，反而很容易认出来，哈哈。 营业时间 15:00–22:00 每周一休息 大约一个月前我在周三去过一次，结果碰上临时停业，所以出发前建议先打电话确认。 停车 如果是市场停车，最好还是用公共停车场。我推荐三德公园停车场，因为最近，而且费用很便宜。

这里是地下停车场，收费不高。下午去的时候，空位比我预想的还多。

这是周五下午 6 点的情况。我们到的时候，前面已经大约有 10 组在等了。 周五和周六大概都要有这个程度的等待，或者你也可以更早来。 这里没有登记姓名或管理等位名单的系统，就是直接排队，按顺序入座。 那天没那么冷，所以还能接受；等天气更冷的时候，排队应该会很辛苦。

这里有完全露天的座位，也有用帐篷遮起来的内侧区域。外面看起来会很冷，但幸好里面有很强的暖气，坐着很暖和。

黄尾鱼 + 鲻鱼 辣鱼汤

菜单里有不同种类的生鱼片、海鲜、汤、虾等等，但我们当然还是点了黄尾鱼。 有一点要注意：大约从 6 点开始，就不能只点一盘纯黄尾鱼了。店里只接受黄尾鱼 + 鲻鱼，或者黄尾鱼 + 比目鱼这样的拼盘点单。

下单之后，生鱼片又等了挺久才上桌。和以前比起来，感觉份量也小了一些。 盘子本身就不大，所以我已经尽量把这点考虑进去了，但看起来随着人气越来越高，这里的变化也不少。 味道还是不错的——不过从排队到吃上，差不多等了将近 2 个小时，估计什么都会觉得好吃，哈哈。 上菜时还会附蒸蛋和玉米。看别人的评价，好像是两个人一份；不过周五、周六可能不一样。我们这次 4 个人去，拿到的是一份蒸蛋和一份玉米。

我们还点了辣鱼汤，并加了拉面。味道够辣，也很暖身。 因为天气冷，来一碗热汤真的非常必要。

Shinhwa Susan 并不是那种会把生鱼片切得又大又厚的店。照片里看起来可能很大，但现实里盘子大约只有一只手那么大，所以去之前最好先有心理准备。 不过我还是会继续来，因为这里是我附近就能吃到新鲜海鲜的市场店。周内如果早点来，可能可以直接坐到位，所以如果想避开等待，平日更值得来。