Sanbon Geobuki Dongne 猪肉烤肉探店：自助小菜和厚切五花

嗨！今天我去了一家位于 Sanbon 的新开韩式烤肉店。因为听说这是一家新开的肉店，而且自助吧配置得很好，我是带着很高期待进去的。如果你在找 Sanbon 的猪肉烤肉店来吃 samgyeopsal，Geobuki Dongne（거북이동네）可以考虑。

Geobuki Dongne 位于 Sanbon Rodeo，Samtong Chicken building 的 2 楼。顺着楼梯上去就能看到，入口看起来很干净，也很舒服。 营业时间： - 11:30–23:00 - 最后点单：22:30 - 周五、周六、周日：11:30–24:00 - 周五、周六、周日最后点单：23:30 对烤肉店来说，这个营业时间算很长，所以晚上突然想吃肉时也很合适。 停车： 餐厅没有停车位。Sanbon Rodeo 地下公共停车场配套不错，作者建议停那里。

店内非常宽敞，看起来很适合公司聚餐或团体用餐。每张桌子都有两种加热源：一种用来烤肉，另一种用来保持锅物持续加热。这样汤锅不会冷掉，可以一直吃。桌子本身也很大，用餐过程很舒服。宽敞的桌子真的很加分。

点单： - 双人套餐 - Doenjang-jjigae（大酱汤，2人份） - Gamasot rice（釜饭，2人份)

我和妈妈一起去，点了双人套餐。搭配很不错：samgyeopsal、moksal、gabrisal、hangjeongsal，还有什锦蘑菇。蘑菇有三种，我很喜欢这份猪肉部位的组合。更大的加分点是，samgyeopsal 占了最多份量。 有一点要注意：如果釜饭订单排队，可能要等 15 分钟以上，所以最好提前点。我是在点肉的时候一起下单的。

点完肉之后，我们直接去了自助吧。Geobuki Dongne 也有 shabu-shabu，所以自助吧看起来比一些其他店更丰富。因为我们只吃烤肉，就拿了包菜和小菜。 这里不会先帮你摆好第一轮小菜。你直接去自助吧拿想吃的就行。我其实更喜欢这样，因为可以只拿会吃完的，不会剩下。

自助吧非常干净。工作人员一直在整理，并在小菜快要拿完之前及时补货，所以看起来管理得很好。这里有很多种 kimchi 和 jangajji 腌菜。我很喜欢用腌菜配肉，尤其是 gungchae jangajji 和 Cheongyang 辣椒 jangajji，让这顿饭更好吃。

我们还拿了 ssamjang 和各种酱料。咖喱粉、芥末、油蘸酱、照烧酱和辣酱都准备好了，选择很多。

只拿自己能吃完的小菜，几乎不会浪费。来 Geobuki Dongne 的话，建议先试试用腌菜配肉。所有腌菜都很好吃。

等我们从自助吧回来时，点好的肉和蘑菇已经摆上桌了。doenjang-jjigae 是在桌上煮的，店员说计时器响了之后就可以把火调小开始吃。这个计时器功能意外地很有意思。

肉看起来真的很棒。samgyeopsal 很厚，hangjeongsal 份量也很大。火力上得很快，肉烤得很好。

汤也在咕嘟咕嘟地好好煮着。doenjang-jjigae 最让人印象深刻的是里面的肉给得很多。配料这么实在，真让人觉得店家很大方。汤底味道浓郁，也能中和吃完烤猪肉后那一点点油腻感。

我们把肉烤好，也把蘑菇放在旁边一起烤。这里还有一块可以把烤好的肉移上去的区域，这样就不会烤焦。samgyeopsal 很厚，口感很好，而且肉汁感也让它更好吃。

釜饭真的让我很惊喜。因为是现煮的，米饭看起来晶莹发亮。同样是米饭，和普通碗饭的感觉完全不同。 因为我和妈妈一起分着吃，2人份对我们来说刚好。如果食量大，一个人一份也可能正合适。把米饭舀出来之后，还要加水做锅巴汤；对有些人来说，连着把这些都吃完可能会有点多。

这里的 ssam 包法种类很多，所以我们会把肉配不同的蔬菜，再加上腌菜和蒜一起吃。对我来说，吃烤肉时 ssam 是必不可少的，而且能提供这么多种包菜叶的地方不算多。 这是一家我会想再来一次的店。既然是新开的肉店，我推荐大家可以试试看。 #SanbonMeatRestaurant #SanbonRestaurant #SanbonSamgyeopsal #SanbonShabuShabu #SanbonCompanyDinnerRestaurant #SanbonBBQForGroups #SanbonStationMeatRestaurant #SanbonStationBBQ #SanbonPorkRestaurant