Wonsi Jjokgalbi ở Indeogwon, Anyang: Review bữa tối ngày thường

Xin chào! Hôm nay mình ghé Wonsi Jjokgalbi ở Indeogwon. Nghe nói đây là một trong những quán hot nhất Indeogwon, và có vẻ chỉ mình mình là không biết. Quán còn có cả chi nhánh nữa. Lần này mình đi cùng bạn bè để tụ tập cuối năm, và đã rất lâu rồi mình mới ăn jjokgalbi nên thấy ngon hẳn. Mình rất khuyên ghé nếu đi tiệc công ty hoặc ăn cùng nhóm.

Quán nằm khá gần ga Indeogwon. Lối ra gần nhất là số 4 và 5, và sau khi đi vào con hẻm có nhiều quán ăn thì không xa. 📍Giờ mở cửa 13:30–24:00 Gọi món cuối: 23:00 Cuối tuần mở từ 12:00. 📍Đỗ xe Quán không có chỗ đỗ xe. Hãy dùng bãi đỗ công cộng gần ga Indeogwon.

Mặt này là gần nhất và nằm trên đường lớn nên đỗ xe khá thuận tiện.

Wonsi jjokgalbi Spicy jjokgalbi Janchi guksu Mul naengmyeon Odolppyeo rice balls Trứng hấp

Mình đi cùng ba người bạn nên tổng cộng là 4 người. Vì ai cũng chưa ăn tối, tụi mình gọi khá nhiều món ăn kèm. Thật lòng mà nói, món nào cũng ngon nên mình tiếc là không thử được hộp cơm trưa kiểu cũ.

Set cơ bản có kimchi, ớt xanh giòn tẩm gia vị, dưa muối, hành ngâm và một nồi ttukbaegi canh chả cá nóng. Có sẵn một món canh nóng trong phần banchan cơ bản nên ăn cùng jjokgalbi rất hợp.

Món jjokgalbi đầu tiên là Wonsi jjokgalbi bản thường. Món được nướng sẵn một phần, nhưng bạn có thể nướng thêm đến khi vàng đẹp. Jjokgalbi vị cay được mang ra sau, nhưng việc đổi vỉ hơi bất tiện nên chúng mình ăn hết Wonsi jjokgalbi rồi mới nướng phần sườn cay.

Để dễ ăn, khoảng 80% phần thịt đã được tách khỏi xương như thế này. Bạn có thể ăn thoải mái mà vẫn giữ được cảm giác thú vị khi gỡ thịt khỏi xương. Một chi tiết rất tinh tế.

Màu của phần gia vị thật sự ấn tượng. Sau khi ăn xong Wonsi jjokgalbi, chúng mình đổi vỉ và bắt đầu nướng phần sườn cay. Phần ướp cháy khá nhanh, nên phải lật tay nhanh. Vì thịt tách ra dễ, ăn không khó mà cũng dễ canh để không bị cháy. Quán đưa cho một găng vải và một găng dùng một lần, nên không phải lo nóng tay.

Món odolppyeo rice balls là món mình đặc biệt khuyên gọi. Món này khá cay, có những miếng sụn dai dai, và vị rất ngon. Tuy nhiên món không kết dính tốt lắm, nên cả nhóm chỉ xúc ra rồi chia nhau ăn.

Janchi guksu cũng ngon, nước dùng nóng hổi. Khẩu phần cũng khá ổn. Có lẽ món ăn kèm ở đây món nào cũng ngon. Vì khách khá đông nên món lên hơi chậm, nhưng tụi mình vẫn ổn vì vừa ăn jjokgalbi vừa chờ.

Mình không chụp được ảnh naengmyeon vì lúc đó cả nhóm ăn quá hăng. Chúng mình muốn ăn kiểu món nhắm khi uống nên cắt nhỏ mọi thứ rồi xúc chung với nước dùng. Ngay cả naengmyeon cũng ngon nữa. Tất cả món ăn kèm đều 5.000 won, nên nhớ là nhất định nên gọi cùng jjokgalbi.