Tokkine Bread ở Anyang Pyeongchon: review bánh mì muối lúc mở cửa

Hôm nay tôi ghé Tokkine Bread, một tiệm bánh mà nhiều người xem là điểm phải ghé của dân mê bánh ở Anyang. Tokkine Bread khá nổi tiếng nên tôi đã chờ cơ hội để đến, và đây là lần đầu tiên tôi ghé. Đúng như danh tiếng của quán, dù tôi đi ngay lúc mở cửa vẫn có hàng chờ. Bánh mì muối cũng rất ngon, khiến tôi tự hỏi sao mình lại đợi lâu đến vậy mới ghé.

Tokkine Bread nằm ở góc gần Chợ Gwanyang tại Anyang, trong dãy cửa hàng đối diện thẳng cổng chính của Hyundai Apartment. 📍 Giờ mở cửa 10:00–19:00 Đóng cửa thứ Hai và thứ Năm 📍 Đỗ xe Bài gốc không có thông tin đỗ xe riêng, và lúc tôi ghé cũng không thấy có nhiều chỗ đỗ xe phù hợp. Tôi khuyên nên đi bằng phương tiện công cộng hoặc đi bộ.

Ngay gần lối vào quán, thời gian ra lò của từng loại bánh được niêm yết theo từng loại. Tôi đã canh ghé vào khoảng 10:00, đúng lúc bánh mì muối ra lò. Nếu bạn muốn mua một loại bánh cụ thể thì việc niêm yết sẵn thời gian như vậy rất hữu ích để lên kế hoạch ghé quán. Họ cũng có đăng mẹo thưởng thức bánh ngon hơn.

Điểm tốt là dù phải chờ thì hàng cũng di chuyển khá nhanh. Quán không phục vụ ăn tại chỗ, chỉ bán mang đi. Bạn chọn loại bánh mình muốn rồi báo với quầy. Nhân viên sẽ kiểm tra loại và số lượng, sau đó gói bánh cho bạn. Vì hàng đi nhanh hơn mình nghĩ, nếu muốn mua đúng món cụ thể thì đến sớm khoảng 10 phút trước giờ bánh ra lò có vẻ là lý tưởng. Khu vực nướng bánh cũng được mở hoàn toàn và có thể nhìn thấy rõ, nên tạo cảm giác khá yên tâm.

Ngay ở phần đầu của lối chọn bánh có quầy trưng bày đồ uống. Nếu bạn muốn mua nước uống thì có thể mua cùng lúc. Tham khảo thêm, ở đây không có menu cà phê. Đây là tiệm bánh chỉ bán bánh mì.

Tôi thấy có pretzel, bagel, Tokki-bang, bánh mì ổ, baguette, ciabatta và nhiều loại khác.

Ở đây còn có nhiều ciabatta nữa. Tôi đã mua ciabatta phô mai mực đen, và ciabatta ở đây thật sự rất ngon. Tôi cứ nghĩ chỉ có bánh mì muối là nổi tiếng, nhưng hóa ra không phải vậy. Bên trong có khá nhiều phô mai, và độ mềm của bánh để lại ấn tượng rất rõ.

Có rất nhiều loại bánh trông hấp dẫn, gồm bánh mì muối, scone, bagel, croissant và baguette tỏi. Bánh mì muối ở đây là món nhất định nên mua. Những khách đứng trước tôi còn mua liền năm cái một lúc. Tôi nghe nói nếu cấp đông rồi hâm lại bằng nồi chiên không dầu thì vẫn ngon gần như bánh mới ra lò.

Sau khi mua xong, tôi chụp một tấm ảnh để đánh dấu trước cửa quán. Tôi mua dư một chút vì định sẽ cấp đông vài phần. Dù vẫn ở Anyang, quán đối với tôi hơi xa, nên đã đi một chuyến thì tôi mua sẵn khá nhiều. Vì bánh vẫn ngon sau khi cấp đông và hâm lại, tôi đã mua nhiều món mình muốn thử.

Tokkine Bread dường như lúc nào cũng khá đông, nên cách đi hợp lý nhất là ghé theo giờ ra lò của loại bánh bạn muốn. Phần lớn những món tôi mua đều ngon, mà giá cũng không tệ. Nếu bạn đang tìm một tiệm bánh ở Anyang thì mình rất khuyên nên ghé thử. #AnyangBakery #AnyangBreadSpot #AnyangBreadPilgrimage #AnyangGwanyangMarketFood #GwanyangMarketBakery #AnyangSaltBread #TokkineBread #AnyangCroissant