Sunhui Naengsam gần ga Pyeongchon: thịt ba chỉ đông lạnh

Xin chào! Hôm nay mình thử naengsam, tức thịt ba chỉ đông lạnh nhanh, ngon gần ga Pyeongchon, và hoàn toàn không có mùi heo khó chịu. Quán là Sunhui Naengsam, một nhà hàng khá mới. Mình đã để ý quán này mỗi lần đi ngang qua, nên đã tò mò từ khi quán mở. Cuối cùng mình cũng ghé được.

Quán cách lối ra 1 ga Pyeongchon khoảng 2 phút đi bộ, nên đi tàu điện ngầm rất tiện. 📍Giờ mở cửa Ngày thường: 16:00-22:00 Cuối tuần và ngày lễ: 11:30-22:00 Giờ gọi món cuối: 21:30 Không có giờ nghỉ giữa ca nên ghé khá dễ. 📍Đỗ xe Có hỗ trợ đỗ xe ở tầng 7 của tòa nhà. Quanh ga Pyeongchon không dễ tìm nhà hàng có chỗ đỗ xe, nên điểm này là một lợi thế lớn.

Minari samgyeopsal đông lạnh cho 2 người Cơm chiên Soju

Mình nghe nói Sunhui Naengsam nổi tiếng với thịt ba chỉ minari, nên đã gọi món đó. Ban đầu mình cũng gọi doenjang jjigae, nhưng nhân viên nói một phần đã được bao gồm sẵn. Mình rất vui vì họ báo trước.

Nhà hàng nhìn chung rất thoải mái. Naengsam có thể bắn dầu khá nhiều, nhưng có giấy lót vệ sinh trên tường, và bàn đủ rộng để ăn thoải mái. Cũng có chỗ để dưới ghế giúp áo khoác không bị ám mùi đồ ăn. Mình rất thích việc có thể cất áo vào bên trong trước khi ăn.

Mình thật sự thích banchan ở Sunhui Naengsam. Các món ăn kèm được bày gọn gàng với số lượng khá đa dạng. Có mu saengchae, bắp cải non, và ssam-mu cuốn củ cải muối, đúng khẩu vị mình. Vì gọi minari samgyeopsal nên mình còn có thể cuốn thêm minari nữa, và mình thấy quyết định đó rất đúng.

Đây là phần naengsam cho hai người. So với vài nơi khác, miếng thịt có vẻ dày hơn một chút. Mình xếp thịt lên vỉ nóng và rắc tiêu lên trên. Đến giờ mình vẫn còn nhớ tiếng xèo xèo đó.

Điểm nhấn là minari được để đầy trong một chiếc giỏ. Vì minari sẽ héo khi lên vỉ, nên mình nghĩ họ cho khá nhiều. Thật sự tuyệt.

Đây là doenjang jjigae được bao gồm sẵn. Vị thanh, ngon, với khá nhiều đậu phụ, rau và các nguyên liệu khác. Đối với món thịt nướng thì doenjang jjigae gần như là món không thể thiếu, nên việc họ bao gồm sẵn trong suất cơ bản thật sự rất tuyệt.

Khi thịt chín dần, tụi mình còn nướng cả gosari và kimchi đi kèm, và điều đó làm mọi thứ ngon hơn nữa. Mùi thơm của minari hợp với thịt heo đến mức mình cứ ăn chúng cùng nhau, vừa ăn riêng vừa cuốn ssam.

Mình muốn hương minari thấm vào thịt, nên khi thịt chín mình đặt nó lên trên minari. Có lẽ vì chất lượng thịt tốt, nên thịt vẫn giữ độ giòn nhẹ mà không bị cứng, và ngon đến tận cuối bữa.

Món nào hết thì có thể lấy thêm ở quầy tự phục vụ. Lá tía tô ướp đặc biệt đáng nhớ. Chúng hợp với thịt và có vị đậm đà, nên mình nghĩ mình đã quay lại lấy thêm tới hai lần.

Soju với cuốn bắp cải non thật khó cưỡng. Không phải ngẫu nhiên mà họ phục vụ bắp cải non và mu saengchae cùng nhau. Thêm minari và samgyeopsal nữa thì combo này thật sự rất thỏa mãn. Soju + minari samgyeopsal đúng là đỉnh nhất.

Kết bữa thì cơm chiên là món không thể thiếu. Ở Sunhui Naengsam, họ không xào trực tiếp từ đầu trên vỉ. Thay vào đó, họ mang cơm đã nêm sẵn ra rồi ép lên vỉ nướng. Họ còn cho thêm trứng lên trên. Phần đáy giòn thật sự rất ngon. Với 2 phần thịt cộng thêm cơm chiên, hai người có thể no căng. Có hỗ trợ đỗ xe và thịt ba chỉ đông lạnh không có mùi hôi, nên mình khuyên Sunhui Naengsam là một quán naengsam ở Pyeongchon rất đáng thử. #PyeongchonStationNaengsam #GwanyangDongMeatRestaurant #PyeongchonStationMeal #AnyangNaengsam #AnyangNaengsamRestaurant #AnyangSamgyeopsal #PyeongchonSamgyeopsal #PyeongchonGroupDinner #PyeongchonNaengsam