Review sushi Ganekki Iko gần ga Pyeongchon, Anyang

Xin chào! Hôm nay tôi ghé Ganekki Iko ở Pyeongchon. Tôi đang thèm sushi, nhưng dạo gần đây nhiều quán sushi băng chuyền hoặc bình dân dường như phục vụ miếng sushi phủ đầy sốt ngọt mặn. Tôi cũng hay ăn ở những quán sushi giá tốt, nhưng lần này tôi muốn ăn sushi “đúng kiểu” hơn, với hải sản ngon hơn, nên tôi tìm quanh khu vực và ghé vì quán ở gần.

Mặt tiền sạch sẽ và khá đẹp. Tôi thấy đây có vẻ là nơi hợp cho một bữa ăn nhẹ thưởng cho bản thân hoặc một buổi tụ tập nhỏ.

Quán ở gần ga Pyeongchon. Nếu đi từ ga Pyeongchon thì lối ra số 2 là gần nhất. Ra theo hướng E-Mart rồi băng qua đường một lần. Giờ mở cửa là 11:30 đến 22:00, nghỉ giữa giờ từ 15:00 đến 18:00. Giờ gọi món cuối là 21:00. Quán đóng cửa vào Chủ nhật. Về chỗ đậu xe, có bãi đậu xe của tòa nhà. Có vẻ cũng có hỗ trợ đỗ xe.

Set sushi Ganekki cho hai người.

So với set đặc trưng, hình như chỉ khác nhau ở hai miếng sushi. Tôi nghĩ 12 miếng là đủ nên đã gọi set thường.

Không gian bên trong cũng khá sang. Có chỗ ngồi quầy bar, và tôi thấy khoảng 3–4 bàn cho 4 người. Có vẻ số chỗ ngồi không nhiều, nên tôi đã gọi điện trước 30 phút. Quán giữ chỗ cho tôi như một đặt chỗ, nhờ vậy tôi có thể ăn thoải mái. Lúc chúng tôi đang ăn thì quán đã đầy, nên nếu đến lệch giờ một chút có lẽ sẽ phải đợi.

Bộ bàn cơ bản đã được chuẩn bị sẵn, và bạn tự rót xì dầu.

Chawanmushi và cà chua ngâm được dọn ra đầu tiên. Trứng hấp rất mềm. Tôi thỉnh thoảng vẫn ăn món này ở các quán sushi, và tôi thật sự thích kiểu trứng hấp Nhật Bản. Cà chua ngâm có vị giống đúng kiểu cà chua ngâm mà tôi đã quen. Cũng không tệ.

12 miếng sushi tôi gọi được phục vụ cùng tsukemono ngưu bàng. Tôi thích rakkyō nên đã xin, nhưng họ nói không có rakkyō và có thể dùng ngưu bàng thay thế. Món ngâm ngưu bàng có vị khá riêng, nhưng với tôi có lẽ không thật sự hợp với sushi. Nó có vị đất, khá đậm và chắc. Vì tôi thích ăn một miếng sushi rồi lại ăn một miếng rakkyō, nên phần này hơi tiếc. Giá mà quán cũng có rakkyō thì tốt.

Đây là dàn sushi được phục vụ. Tôi nhận ra một số miếng, nhưng không phải tất cả, nên trong lúc ăn cứ tự hỏi từng miếng là gì. Khi dọn ra, họ không giải thích riêng từng loại. Tôi hơi ngại hỏi từng miếng một, nên cứ thế ăn thôi. Miếng castella cuối cùng là đáng nhớ nhất. Nó cực kỳ mềm và ngọt.

Đây là anago tempura. Nước sốt vừa vặn, và lươn được làm chín rất đúng. Mềm và dễ ăn.

Món cuối là mì nóng. Có vẻ mùa hè quán có thể phục vụ soba lạnh. Nước dùng có vị thanh sạch.

Cuối cùng là trà mận. Với tôi hơi ngọt một chút, nhưng vẫn ổn như một món làm sạch vị cuối bữa. Khi tôi chán kiểu sushi nhiều sốt, đây là kiểu quán mà thỉnh thoảng tôi có thể ghé. Không có món nào khiến tôi thấy đặc biệt ngon đến mức nổi bật, nên có lẽ tôi sẽ quay lại chỉ thỉnh thoảng thôi. Nhưng bầu không khí thì thực sự rất tuyệt.