Review Jungang Jeukseok Dakbal ở Anyang Ilbeonga

Xin chào! Hôm nay mình ghé Jungang Jeukseok Dakbal. Nơi này vốn là một quán đang hot ở Ansan, và khi nghe chi nhánh đã mở ở Anyang Ilbeonga thì mình đi ngay. Một người bạn sống ở Ansan đã nhiều lần bảo chỗ này rất ngon, thậm chí còn gọi là 'huyền thoại', nhưng vì trước giờ mình không có dịp qua Ansan nên đến giờ mới thử. Và đúng là phải công nhận, quán này thực sự rất ngon.

Quán nằm trên trục phố nhậu chính ở Anyang Ilbeonga, gần ngã tư chỗ Halmaek. Mấy quán ở khu này hình như tồn tại khá lâu. 📍 Giờ mở cửa 17:00 ~ 03:00 Last order: 02:00 Một quán mở tới 3 giờ sáng! Quán mở lúc 5 giờ chiều, và mình ghé khoảng 6 giờ tối sau giờ làm vào thứ Sáu. Lúc 6 giờ thì vẫn còn khá rộng rãi, nhưng đến lúc ăn xong ra về thì đã kín bàn. Đúng chất tối thứ Sáu. Mình cũng để ý ở lối vào có tablet chờ khách, nên cảm giác rất giống một quán nổi tiếng.

Vì chi nhánh mới mở nên không gian bên trong khá sạch sẽ. Mỗi bàn đều có muỗng đũa và khay đựng xương, rất tiện. Mình gọi món bằng tablet.

Set menu Dakbal không xương + cơm viên + trứng hấp + Pepsi + thêm bunmoja + thêm giá đỗ

Bọn mình đến cũng để ăn no cho bữa tối nên đã gọi set có cơm viên và trứng hấp. Lúc order, nhân viên còn lại gần nhắc rằng dakbal sẽ ngon hơn nếu thêm giá đỗ. Có vẻ họ cũng nói vậy với bàn khác. Thật lòng mà nói, nếu thêm giá đỗ rồi ăn ngon hơn thì sao không tính luôn vào giá và phục vụ sẵn từ đầu nhỉ? lol Người set bàn cho bọn mình và một nhân viên đi ngang qua đều liên tục nhắc món thêm giá đỗ, nên trước mắt bọn mình vẫn gọi thêm. Mình cũng không chắc giá đỗ là không có sẵn từ đầu hay chỉ là phần thêm sẽ tăng lượng lên thôi.

Món gọi lên khá nhanh. Khi nồi bắt đầu sôi nhẹ, nhân viên cũng thỉnh thoảng ra kiểm tra. Mình thích cách họ để ý từng bàn để dakbal không bị dính đáy chảo.

Với món này, lúc mang ra hình như nhân viên nói là phục vụ kèm miễn phí, nhưng mình cũng thấy món dakbal chiên có trên menu. Món này ngon đến mức mình suýt gọi thêm, nhưng vẫn kiềm lại vì thật ra bọn mình còn không ăn hết phần dakbal. Ăn phần dakbal chiên rồi chấm vào phần nước ở đáy nồi còn lại thì cực kỳ đã. Lần sau nếu đi đông người, mình nhất định sẽ gọi thêm món này.

Thỉnh thoảng nhân viên lại ghé qua đảo giúp bọn mình. Họ nói nếu bunmoja nằm quá thấp khi đang nấu thì dễ bị dính, nên đã chỉnh nó lên vị trí tốt hơn và dặn ăn sau khoảng 5 phút. Dịch vụ chăm sóc khách khá tinh tế.

Mình thích việc trứng hấp không được đựng trong một cái tô đất nhỏ xíu. Phần ăn khá đầy đặn, nêm nếm vừa miệng, và bọn mình ăn rất ngon. Cơm viên thì đúng hương vị quen thuộc ai cũng biết. Ăn dakbal thì trứng hấp và cơm viên đúng là món không thể thiếu.

Chỉ nhìn ảnh cũng đủ đoán độ cay rồi. Theo mình, ai không ăn cay được thì sẽ khó mà ăn nổi món này. Để tham khảo, mình ăn được Yupdduk Original, cũng chịu được Teumsae và Buldak khá ổn. Nhưng dakbal ở đây còn cay hơn những món đó. Bạn nên biết điều này trước khi đi. Mình không chắc họ có chỉnh độ cay được không; lúc order trên tablet mình không thấy lựa chọn này.

Đây là chỗ mình sẽ quay lại khi thèm đồ cay thật sự. Nếu bạn nhạy với vị cay thì nên cẩn thận một chút. Combo set rất ổn nên mình khuyên gọi set; và nếu đi nhóm đông thì nhất định nên thử dakbal chiên.