Review Iga-ne Yangkkochi Pyeongchon ở Anyang: có đáng chờ 2 giờ?

Xin chào! Hôm nay mình review chi nhánh Pyeongchon của Iga-ne Yangkkochi, nơi mình đã ăn sau 2 giờ chờ cực mệt. Kết luận ngắn gọn: rất đáng để đợi. Mình ăn quá vội nên không nhớ hết từng chi tiết, nhưng trong số các quán xiên cừu mình từng ăn đến giờ, chỗ này có miếng thịt dày nhất và ngon, không hề có mùi hôi của cừu.

Quán nằm ngay trước Lối ra 1 của Ga Pyeongchon. Nằm ở góc đường nên rất dễ nhận ra. Giờ mở cửa là 17:00 đến 05:00. Vì quán mở đến 5 giờ sáng, nếu mục tiêu của bạn chỉ là thử, bạn có thể ghé vào lúc vắng hơn để ăn mà không phải chờ.

Đây là mặt tiền quán vào một buổi chiều trong tuần. Quán không có khu chờ riêng, chỉ có vài chiếc ghế đặt trước cửa. Chỉ đến giờ ăn tối mới cực kỳ đông; nếu bạn muốn ăn đúng lúc mình đói vào buổi tối thì gần như chắc chắn phải chờ.

Quán không dùng Catch Table hay app chờ. Bạn phải tự ghi tên bằng tay trước cửa quán. Một mẹo là có thể gọi trước khi đến để ghi tên vào danh sách chờ. Tuy nhiên, nếu đến lượt mà bạn không có mặt, lượt của bạn sẽ bị bỏ qua. Quán không gọi riêng lại hay chờ bạn. Thực sự là một cuộc chơi canh giờ, nên nếu dự định đi vào khung giờ cao điểm, mình khuyên gọi trước 30 phút đến 1 giờ. Vì họ gọi tên ngay trước cửa quán, tốt nhất nên có ít nhất một người ở đó canh.

Vào trong quán, họ sẽ bày trước một chiếc đĩa nhỏ như thế này. Rau diếp xoăn trộn gia vị cũng là món ăn kèm, vị cay, chua nhẹ và rất ngon.

Sườn cừu Xiên sirloin Xiên lớn Món xào cà chua trứng

Mình muốn thử hết các món cừu ở Iga-ne nên đã gọi cả 3 loại. Mình cũng gọi thêm món xào cà chua trứng để ăn cùng đồ uống.

Họ phục vụ sườn cừu trước. Có vẻ món này được nướng sẵn từ trước, rồi khi mang ra bàn nhân viên sẽ cắt thành miếng và đặt lên vỉ nướng. Với các món xiên, họ phải đổi sang vỉ quay xiên nên sẽ mang xiên ra sau khi bạn ăn xong sườn cừu.

Họ cắt thịt thành miếng lớn, nướng ngon rồi đặt trước mặt bạn nên rất dễ ăn. Họ nói sẽ mang xiên cừu ra sau khi bọn mình ăn xong. Bọn mình xử lý hết trong 5 phút. Thật sự ngon đến mức mình còn tự hỏi từ trước đến nay cừu có phải lúc nào cũng mềm như vậy không.

Trong lúc bọn mình ăn sườn cừu, món xào cà chua trứng cũng được đem ra. Sao món này ở nhà làm không bao giờ ra đúng vị như vậy nhỉ? Món mềm, đậm vị umami. Phần ăn còn nhiều hơn mình nghĩ và đủ cho 2 người.

Xiên sirloin và xiên lớn cũng được đem ra, và hai món này cũng là đồ đã nướng sẵn. Vì vậy, trừ khi khách ngồi uống rất lâu, tốc độ xoay bàn có vẻ khá nhanh. Món này hợp với Tsingtao một cách hoàn hảo, nên nhất định hãy thử cùng nhau.

To quá phải không? Cả xiên lớn lẫn xiên sirloin đều ngon, nhưng xiên sirloin nhỉnh hơn một chút. Cảm giác mềm hơn. Thật lòng mà nói, khi ăn vội thì khó phân biệt cái nào với cái nào, nhưng dù sao cũng ngon. Nó tan luôn trong miệng.

Món ngon đến mức mình quên luôn đã phải chờ bao lâu để được ăn. So với những quán xiên cừu khác, điểm khác biệt lớn nhất có vẻ là độ dày và độ mềm của thịt. Ăn cùng ớt Cheongyang ở trên cũng rất ngon. Tuy nhiên, phải chờ như thế vào giờ cao điểm thì mình chỉ muốn làm một lần thôi. Lần sau, mình nghĩ nên ghé như điểm ăn nhậu thứ hai để có thể ăn ngon mà không phải chờ. Vì quán mở muộn, mình vẫn khuyên nên thử ít nhất một lần.