Review Namhae Mulgogi Pyeongchon: sashimi omakase Beomgye, Anyang

Xin chào! Hôm nay tôi ghé một nơi ở Beomgye nổi tiếng với sashimi ủ chín. Đây cũng là một nhà hàng sashimi khá hợp cho buổi hẹn hò ở Pyeongchon, nhưng tôi đến vào bữa trưa để thử set sashimi omakase han-sang.

Lối vào trông rất thanh lịch và xinh xắn. Nhà hàng nằm trong khu Beomgye Station Rodeo, gần lối ra 2 ga Beomgye, đi bộ khoảng 3 phút. 📍 Giờ mở cửa 11:30–23:55 (đóng cửa vào các ngày lễ lớn) Gọi món cuối: 22:30 📍 Đỗ xe Có chỗ đỗ xe. Phía sau nhà hàng, trong tòa nhà Paikdabang, có bãi đỗ xe cơ giới và được hỗ trợ miễn phí 2 giờ. Người viết lưu ý rằng xe SUV không vào được.

Tôi đến vào khoảng giờ mở cửa buổi trưa nên khá yên tĩnh. Đến lúc tôi rời đi thì khách đã bắt đầu đông hơn. Ở đây có bàn 4 người và chỗ ngồi cho nhóm, nên cũng có vẻ hợp cho tiệc công ty hoặc bữa ăn nhóm. Có thể đặt chỗ trước, nên nếu đi hơn 4 người thì tốt nhất nên liên hệ quán để đặt bàn trước khi ghé. Ánh nắng chiếu qua cửa sổ rất đẹp, khiến không gian ấm áp và dễ chịu.

Sashimi omakase han-sang cho 2 người

Chúng tôi gọi set omakase han-sang. Bữa ăn được phục vụ theo thứ tự: cháo trước bữa ăn, món khai vị, sashimi ủ chín thập cẩm, món theo mùa, món mì, món cá, món chiên và lẩu.

Cháo trước bữa ăn và món khai vị salad hải sản được mang ra đầu tiên. Cháo là cháo mè ấm, bùi, và thật sự giúp kích thích vị giác.

Món hải sản có cảm giác như salad trộn giấm, nhưng thay vì sốt giấm gochujang thì dùng sốt bùi béo, nên càng ngon hơn. Kết cấu cũng khá lạ, và nhìn chung rất xuất sắc. Họ còn phục vụ muối truffle để chấm sashimi và nước tương nhà làm. Nước tương đậm vị, hơi sệt, ngọt mặn, và tôi rất thích.

Set sashimi omakase và futomaki được mang ra. Trình bày thật sự rất ấn tượng. Chủ quán tự giới thiệu từng loại nên tôi thấy món ăn ngon hơn vì biết mình đang ăn gì. Để bữa ăn không bị ngấy, tôi ăn sashimi cùng các món ăn kèm bên cạnh, gồm jeotgal và sốt wasabi nấm shiitake. Kết cấu rất ổn và hợp với sashimi.

Đây là cách kết hợp tôi thích nhất: sashimi phủ ankimo trong set, ăn cùng wasabi. Vị bùi, sashimi có độ dai, và phần ankimo bên trên hòa hợp rất hoàn hảo.

Futomaki to hơn nắm tay tôi. Tôi muốn thử ăn một miếng để cảm nhận trọn vẹn kết cấu và hương vị, nhưng điều đó hoàn toàn không thể. Tôi bẻ đôi ra ăn và thấy rất ngon. Cả kích thước lẫn hương vị đều đạt.

Khi chúng tôi gần ăn xong set sashimi ủ chín han-sang, họ bảo hãy báo khi sẵn sàng cho các món nóng tiếp theo. Trước hết họ mang ra tôm ngâm xì dầu, rồi mới chuẩn bị các món nóng. Tôm ngâm xì dầu có vị mặn vừa phải và rất ngon.

Vì maeuntang cần thời gian sôi nên họ chuẩn bị trước. Trong lúc canh cá cay đang sôi, các món khác lần lượt được mang ra. Maeuntang có khá nhiều cá, và phần nước dùng cay rất ngon. Nếu khẩu phần hơi ít hoặc bạn muốn bữa ăn no hơn, có thể gọi thêm mì sari vào maeuntang. Chúng tôi đã quá no nên không gọi thêm mì.

Đây là món cá chiên. Nước sốt được phết vừa đủ, bên trong còn có rau nên ăn cùng rất ngon. Món này bùi và giòn, kiểu khiến bạn cứ muốn gắp thêm.

Món ngao hấp rượu sake có cả mì pasta bên trong. Vì sợi mì dày nên kết cấu rất đã, lại có mùi bơ đậm đà nên tôi thích hơn cả mong đợi. Nghêu cũng mập, ăn cùng tỏi rất hợp.

Món cuối là cá chim nướng. Tôi rất thích cá chim nên thấy vui khi món này được phục vụ dạng nướng. Sau khi bỏ đầu và đuôi, phần thịt mềm, vừa vị và ngon. Màu sắc trông cũng rất đẹp. Namhae Mulgogi Pyeongchon chế biến cá nướng bằng loại cá tươi nhất, nên tôi thấy yên tâm và thưởng thức bữa ăn rất thoải mái. Tôi muốn giới thiệu nơi này như một nhà hàng phù hợp cho hẹn hò, hẹn hò mù hoặc bữa ăn cùng bố mẹ. #BeomgyeRestaurants #BeomgyeHoeRestaurant #BeomgyeAgedSashimi #BeomgyeDate #BeomgyeBar #PyeongchonYearEndDinner #PyeongchonRestaurants #PyeongchonHoeRestaurant #BeomgyeAgedSashimiRestaurant #BeomgyeIzakaya #PyeongchonIzakaya #BeomgyeBlindDate #BeomgyeUpscaleHoeRestaurant #BeomgyeOmakase #BeomgyeCourseMeal