Mokgumeong Anyang: samgyeopsal minari gần ga Anyang

Xin chào! Tôi lại ghé chi nhánh Mokgumeong Anyang sau khá lâu. Tôi thích Mokgumeong đến mức đã thử vài chi nhánh khác, nhưng cuối cùng vẫn ghé chi nhánh Anyang thường xuyên nhất. Nhân viên ở đây ai cũng rất thân thiện, nên bữa ăn từ đầu đến cuối đều rất dễ chịu.

Nhà hàng nằm trên trục đường chính của Daengnidan-gil ở Anyang. Quán ở góc giao lộ, ngoại hình khá nổi bật nên có thể nhận ra từ xa. Giờ niêm yết: 14:00-23:00. Thứ Bảy và Chủ nhật: 12:00-23:00. Cuối tuần mở sớm hơn 2 tiếng. Đỗ xe: không có bãi đỗ xe, nên tốt hơn là dùng bãi công cộng gần đó.

Mibak samgyeopsal, thêm minari. Dogani doenjang. Bibim-myeon.

Thịt có samgyeopsal, moksal và galbi bon sal, là thịt bò. Cũng có khá nhiều món phụ. Lâu rồi tôi không thấy bibim-myeon, nên đã gọi một phần. Bố tôi rất thích dogani, và vì ở đây có dogani doenjang jjigae nên chúng tôi cũng gọi món đó. Ban đầu chúng tôi gọi ba phần samgyeopsal, rồi sau đó gọi thêm hai phần nữa.

Tôi đến vào đầu buổi tối nên lúc đó chưa có nhiều người. Đến khi ăn xong và chuẩn bị rời đi thì đã vào giờ cao điểm bữa tối, quán gần như kín chỗ. Mokgumeong có vẻ lúc nào cũng đông dù ghé chi nhánh nào. Tôi thấy thật may vì chúng tôi đến sớm.

Thịt được nướng trên bếp lớn kiểu nắp nồi. Làm sao mà không ngon được chứ? Banchan được dọn ra ngay sau khi chúng tôi gọi món.

Phải công nhận.

Tôi cũng rất thích banchan. Giá đỗ và kimchi được chuẩn bị để có thể nướng cùng thịt, và còn có cả dưa hành tây cùng gat-kimchi. Gat-kimchi ăn với samgyeopsal thì thực sự rất ngon. Bạn có thể chọn ssamjang hoặc sốt cay tùy khẩu vị. Ở đây không phải kiểu tự phục vụ; nhân viên bảo chúng tôi cứ gọi thoải mái nếu cần thêm gì. Sau một thời gian dài mới quay lại một quán nướng không tự phục vụ, cảm giác ăn uống còn tiện hơn nữa.

Họ nướng thịt giúp bạn. Miếng thịt trông rất dày và chất lượng. Sau khi gọi món, họ cắt thịt ngay cạnh bàn, và vì có thể nhìn thấy quá trình đó nên tôi thấy đáng tin hơn.

Họ nướng rất kỹ. Vì chúng tôi chỉ cần ngồi ăn nên rất tiện. Họ nấu thịt tới độ chín vừa phải và điều chỉnh cẩn thận để thịt bắn ít nhất có thể.

Và món tôi luôn gọi thêm mỗi lần đến Mokgumeong: minari. Họ cho một lượng rất hào phóng. Mùi minari khá tươi và thơm, nên hợp với thịt một cách hoàn hảo.

Họ đặt minari lên trên thịt để hương thơm ngấm vào. Khi minari hơi héo lại, họ chuyển sang hai bên và nướng nhẹ trong dầu. Cách này giúp thịt ngấm mùi minari, còn minari cũng trở nên đậm vị hơn nhờ được nướng.

Sau khi ăn xong trọn vẹn ba phần đầu tiên, chúng tôi gọi thêm hai phần nữa. Khẩu phần không hề ít, nhưng thịt khá dày nên vừa bắt đầu ăn là hết rất nhanh. Hay là vì nó quá ngon nên mới hết nhanh? Trong lúc phần thứ hai đang nướng, chúng tôi cũng ăn các món phụ.

Dogani doenjang có rất nhiều dogani. Đậu phụ miếng to, lại có cả dogani và thịt nạc nên rất, rất ngon. Hoàn toàn hợp gu của bố tôi.

Chúng tôi cũng nhất định phải ăn bibim-myeon. Bình thường tôi hay ăn kiểu thịt nướng với mì lạnh, nhưng lần này muốn đổi gió nên thử bibim-myeon. Lâu rồi mới ăn cách này nên càng ngon hơn. Nếu bạn đang tìm một quán nướng Hàn Quốc quanh Anyang Ilbeonga hoặc gần ga Anyang, chi nhánh Mokgumeong Anyang nằm ngay trên Daengnidan-gil. Tôi thật sự đề xuất thử, tôi không nghĩ bạn sẽ hối tiếc. #AnyangStationSamgyeopsal #DaengnidanGilRestaurant #AnyangStationKoreanBBQ #DaengnidanGilSamgyeopsal #DaengnidanGilKoreanBBQ #AnyangKoreanBBQ #AnyangSamgyeopsalRecommendation #AnyangMinariSamgyeopsal #AnyangPotLidSamgyeopsal