Hon Chamchi Gunpo: cá ngừ không giới hạn gần Dangjeong Station

Chào mọi người! Hôm nay mình giới thiệu một nhà hàng cá ngừ ở Gunpo, rất hợp để dẫn bố mẹ đi ăn. Mình cũng thấy hài lòng, nhưng bố mẹ còn thích hơn. Chủ quán rất thân thiện, và vì thấy mình dẫn bố mẹ đi nên anh ấy còn hào phóng tặng thêm vài món kèm. Không khí ở đây rất ấm áp và hiếu khách.

Quán nằm gần Dangjeong Station. 📍 Giờ mở cửa 17:00–23:00 Thứ Bảy: 16:00–23:00 Nghỉ Chủ nhật hằng tuần 📍 Đỗ xe Có bãi đỗ xe ở tầng hầm, và theo bài review thì có thể đỗ không giới hạn thời gian cho đến khi ăn xong. Barie ở lối vào tầng hầm không tự mở. Hãy gọi cho nhà hàng và nói rằng bạn đến Hon Chamchi, chủ quán sẽ mở từ xa ngay lập tức. Sau khi đỗ xe, đi lên tầng 2. Có thang máy.

Mình đã báo trước rằng sẽ có 3 người đến nên họ dẫn chúng mình vào phòng riêng. Có vẻ có khoảng 4 hoặc 5 phòng, và cũng có chỗ ngồi quầy bar. Ở quầy cũng có khá nhiều khách đi ăn một mình, nên cảm giác đúng là một quán cá ngừ có tiếng.

Trước bữa ăn, họ mang ra cháo mè đen và canh jangguk trước. Cháo béo bùi và ngon. Trước khi ăn đồ sống, ăn một chút cháo sẽ thấy bụng dễ chịu hơn. Cháo của Hon Chamchi đậm vị và ngon.

Set Special cho 3 người

Chúng mình gọi set Special. Có thể gọi thêm refill. Món được phục vụ theo kiểu course, và mình thấy mức giá khoảng 40.000 KRW/người là hợp lý.

Hon Chamchi cũng đang có sự kiện review. Nếu viết review trên Naver, họ tặng một chai soju miễn phí. Cá ngừ ăn cùng đồ uống rất hợp, nên mình thấy nên tham gia sự kiện này.

Họ phục vụ nhiều món ăn kèm, có cả xúc xích hồng kiểu hoài niệm, củ cải hầm và sushi cá ngừ. Xúc xích hồng là món side dish thỉnh thoảng lại thấy nhớ, nên nhìn thấy ở đây khá vui. Lâu rồi không ăn mà vẫn thấy ngon.

Sushi cũng ngon. Trên menu cũng có sushi, và đúng là hợp lý — hạt cơm có độ dẻo dễ chịu, còn sushi cá ngừ thì ngon.

Cá ngừ được phục vụ ở độ rã đông vừa phải, và chủ quán còn giải thích rất kỹ từng phần thịt. Anh ấy nói cá ngừ sẽ ngon hơn nữa khi ăn với loại muối anh ấy tự chuẩn bị qua nhiều năm, và với sốt wasabi nấm hương.

Muối thì thanh và ngon, nhưng sốt wasabi nấm hương cũng khá lạ và rất umami. Nó làm giảm độ ngấy, tạo thêm kết cấu, và hợp khẩu vị mình còn hơn cả muối.

Trong lúc ăn cá ngừ, món mới vẫn liên tục được dọn ra. Họ phục vụ hai phần trứng hấp bông xốp, và bạch quả nướng với nấm cũng rất ngon. Đây là những món nhắm đơn giản rất hợp với đồ uống.

Chủ quán mang ra một món jeon bắp cải nóng, nói rằng món này được áp chảo theo kiểu gọn gàng, đơn giản và nên ăn lúc còn nóng. Món nào cũng được chăm chút rất kỹ, và hương vị thì thật sự xuất sắc. Đây là lần thứ hai mình đến Hon Chamchi, và lần nào chủ quán cũng rất tuyệt. Đến mức khiến mình chắc chắn sẽ quay lại.

Ngay lúc gần ăn hết đĩa đầu tiên, chủ quán để ý và mang ngay đĩa thứ hai ra để không bị ngắt quãng. Đĩa thứ hai có vài phần thịt khác với đĩa đầu, đồng thời cũng có một số phần được nhiều người thích từ đĩa trước. Phần thịt đầu cá ngừ dai và ngon.

Ngô ngọt cũng được mang ra. Chủ quán lặng lẽ đặt món này trước mặt mình, cảm giác rất tinh tế.

Một phần bít tết cá ngừ nướng mềm cũng được dọn ra. Có thể thấy phần nước thịt bên trong. Món này béo, nhiều dầu và rất mềm. Có thể hơi nặng bụng, nhưng đó cũng chính là điểm hấp dẫn của cá ngừ nướng. Thêm một chút wasabi lên trên là hoàn hảo.

Đến lúc này mình đã no đến mức sắp nổ tung. Món ăn cứ liên tục được mang ra, và lần này là tempura tôm với tempura khoai lang. Phần chiên giòn, thơm và rất ngon, nên dù đã no mình vẫn ăn hết.

Món cuối cùng thật sự là canh tôm. Vị của nó gợi nhớ đến mì cốc Saewootang, nhưng là phiên bản nâng cấp hơn rất nhiều. Bên trong còn có udon, nên cảm giác như một món kết bữa hoàn hảo. Kết thúc bằng món canh nóng khiến bữa ăn trọn vẹn hơn. Tổng thể set course này rất tuyệt.

Mình no đến mức kinh khủng, nhưng mình nghĩ nếu để lại dù chỉ một miếng thì chủ quán sẽ thất vọng, nên chúng mình ăn hết cả đĩa thứ hai rồi mới đứng dậy. Nếu bạn đang tìm một nhà hàng cá ngừ ở Gunpo, mình rất khuyên nơi này cho ăn tiếp khách, gặp gỡ thoải mái, hẹn hò hoặc tiệc công ty, nhất là vì quán có phòng riêng. Nhớ thử một miếng cá ngừ với sốt wasabi nấm hương nhé. #HonChamchi #GunpoTuna #TunaRestaurant #DangDongRestaurants #DangDongTuna #GunpoUnlimitedTuna #TunaCompanyDinner #SanbonTuna #SanbonTunaRestaurant #SanbonDinnerRecommendation #GunpoDinnerRecommendation