Hanyangok Pyeongchon: Galbitang và Hanwoo Gukbap ở Anyang

Xin chào! Hôm nay mình chia sẻ một quán gukbap nóng hổi. Đây là lần đầu mình ghé, và hương vị ngon hơn mình tưởng rất nhiều. Mình gọi galbitang và hanwoo gukbap, và nước dùng galbitang thực sự rất xuất sắc. Rất đáng thử.

Quán nằm ở tầng 2 của tòa nhà Doosan Venture Daim tại Pyeongchon. Vì ở trong một tòa nhà lớn nên có thể hơi khó tìm, nhưng nếu đi vào từ phía bên như trong ảnh, lên cầu thang bên trái là sẽ thấy ngay trước mặt. Mình nghĩ đó có lẽ là lối vào chính. 📍Giờ mở cửa 10:30-20:00 Thời gian nghỉ: 15:00-17:00 Ngày nghỉ định kỳ: Thứ Bảy Việc ngày nghỉ cố định lại là Thứ Bảy khá lạ, nhưng mình đoán có thể vì các tầng trên đều là văn phòng và khu xung quanh cũng chủ yếu là văn phòng. Vào Chủ nhật, quanh đó có nhiều nhà thờ nên có khá nhiều người. Mình đi vào Chủ nhật và quán rất đông. 📍Đỗ xe Nếu đỗ xe trong tòa nhà Doosan Venture Daim thì có vẻ được hỗ trợ gửi xe.

Quán nằm ở tầng 2. Mình đi vào từ một cửa khác nên khá khó tìm, nhưng nếu đi qua cổng chính thì sẽ thấy ngay và rất dễ nhận ra. Vào giờ cao điểm bữa trưa đôi khi phải chờ, và mình còn thấy có ghế chờ đặt phía trước.

Có lẽ vì mình đến đúng lúc vừa bắt đầu giờ trưa nên mình là khách đầu tiên. Nhưng khi đồ ăn bắt đầu được mang ra thì khách vào ào ào, đến lúc mình rời đi thì quán đã kín chỗ. Mình không ngờ quán lại nổi như vậy!

Các món banchan cơ bản gồm kkakdugi, ớt Cheongyang, ssamjang và sốt tỏi. Nếu kkakdugi hoặc kimchi ở quán gukbap không ngon thì mình thường không muốn quay lại, nhưng kkakdugi của Hanyangok thật sự rất ngon. Đặc biệt, sốt tỏi là điểm nhấn. Ăn cùng thịt thì ngon lắm.

Galbitang Hanwoo gukbap Ipsae mandu, hay bánh bao hấp hình lá

Một tô galbitang nóng hổi, một tô hanwoo gukbap cay, và thêm bánh bao hấp dẻo bên cạnh!

Nhìn thoáng qua, galbitang có vẻ không nhiều topping, đúng không? Nhưng là vì tô rất to và rộng. Mình rắc chút tiêu rồi nếm nước dùng trước. Vị thanh, sạch, và làm ấm người rất nhanh.

Khi chấm sốt tỏi từ món banchan vào phần galbi rồi ăn cùng, thật sự rất ngon. Nếu đến Hanyangok để ăn galbitang, hành lá và sốt tỏi trên miếng thịt là nhất định phải thử. Và bạn có thấy xương không? Thịt tách ra mềm, lại có khá nhiều miếng. Những đoạn xương dài thường khó ăn, mình không thích lắm, nhưng ở đây xương có kích thước vừa phải và thịt rất dễ tách. Mình hoàn toàn hài lòng với galbitang của Hanyangok.

Và còn một món đặc biệt nữa: hanwoo gukbap. Bên trong có rất nhiều nguyên liệu, gồm thịt bò hanwoo, miến, giá đỗ, và nhiều thứ khác. Nước dùng cay hơn mình nghĩ, theo kiểu ăn vào thấy rất sảng khoái. Lại không có vị gia vị nhân tạo quá mạnh mà khá sạch vị, nên hanwoo gukbap cũng rất ngon.

Mình còn thích hơn vì thịt cho rất nhiều. Trong lúc ăn, mình để ý món các bàn bên cạnh gọi, và có vẻ một nửa gọi hanwoo gukbap, một nửa gọi galbitang. Khó chọn món nào ngon hơn. Cả hai đều tuyệt.

Ipsae mandu được mang ra nóng hổi vừa hấp xong. Bánh rất dẻo và nhân đầy đặn bên trong. Lại còn có 5 cái, nên mỗi người gọi một tô gukbap rồi thêm món này là bữa ăn khá no và rất hào phóng.

Chấm nhẹ với nước tương thì ngon nhất. Với mình, người lúc nào ăn gukbap cũng muốn có thêm món ăn kèm, đây là món kèm hoàn hảo. Nếu bạn đang tìm quán galbitang gần Doosan Venture Daim hoặc ở Pyeongchon, mình rất khuyên Hanyangok. Giờ cao điểm bữa trưa và bữa tối có thể rất đông, nên mình khuyên bạn đi vào thời điểm phù hợp. #PyeongchonStationFood #PyeongchonGroupDinner #AnyangGalbitang #PyeongchonGalbitang #AnyangHanwooGukbap #AnyangGalbitangRestaurant #AnyangGukbapRestaurant #AnyangHangoverSoup #AnyangHangoverFood #PyeongchonGukbapRestaurant