Golmok Sikdang ở Taean, Anmyeondo: dakgaejang gần cảng

Xin chào! Hôm nay mình giới thiệu một quán dakgaejang ở Taean mà mình đã thử. Vì bọn mình phải lên thuyền đi câu mực và bạch tuộc chân ngắn, nên trước đó mình tìm chỗ ăn trưa và đã tìm thấy Golmok Sikdang (골목식당) ở Taean. Mình ghé vì nghe nói đây là quán được người địa phương yêu thích.

📍 Giờ mở cửa Nguồn không có thông tin giờ mở cửa chính thức riêng, nhưng có ghi quán đóng cửa lúc 2 giờ chiều vào thứ Hai. Mình đến vào khoảng 11 giờ sáng Chủ nhật và vẫn ăn được. 📍 Đỗ xe Mình đỗ xe trên lề đường trước quán. Quán nằm trong một con hẻm, nhưng đường khá rộng và những người khác cũng đỗ ở đó. Gần đó không có bãi đỗ xe công cộng.

Có lẽ vì mình quá đói nên thậm chí không chụp ảnh bên ngoài. Mình đi thẳng vào trong và được sắp chỗ ngồi. Nhưng rồi mới thấy—trên bàn mọi thứ đã được bày sẵn. Lúc đầu mình tưởng là chỗ đã đặt trước, nhưng nhìn quanh thì bàn nào cũng được bày như vậy. Mình đoán có lẽ vì chủ quán làm một mình nên chuẩn bị bàn trước. Các món ăn kèm đều nêm nếm vừa miệng và khá ngon.

Dakgaejang

Mình cần giải rượu một chút, lại không có thời gian chờ những món hầm, nên mình bỏ qua chúng. Vì quán này nổi tiếng với dakgaejang, mình gọi món đó để ăn đơn giản cùng với các món ăn kèm.

Không khí ở đây đúng kiểu quán ăn làng quê ấm cúng. Lâu rồi mình mới ngồi bàn bệt như thế này. Muỗng nhỏ, muối, tiêu, khăn ướt và vài món linh tinh khác đều được đặt sẵn bên cạnh bàn, nên rất tiện vì không phải gọi riêng chủ quán cho từng thứ.

Món dakgaejang được mang ra chưa đầy 10 phút sau khi gọi. Mình khá bất ngờ vì phần ăn nhiều hơn mình nghĩ. Bên trong có rất nhiều nguyên liệu như rau, nấm, thịt gà, trứng và thêm nữa.

Nước dùng trong, nguyên liệu nhiều nên ăn rất hợp để giải rượu. Trước khi lên thuyền cũng là một bữa đủ no. Các bài đánh giá khác nói món này ngon mà không bị quá đậm, và mình cũng thấy vậy — vị không quá mạnh, dù vẫn hơi có cảm giác nêm nếm. Dù sao thì mình vẫn cảm thấy đây là một bữa ăn ngon và khá trọn vẹn.

...