รีวิว Shinhwa Susan อันยาง: รอคิวเยลโลว์เทลวันศุกร์หน้าหนาว

สวัสดีค่ะ! วันนี้ฉันไปที่ Shinhwa Susan ร้านยอดนิยมในตลาดกลางอันยาง มันเป็นหนึ่งในร้านที่ฉันจะนึกถึงทุกครั้งเมื่อถึงฤดูกาลเยลโลว์เทลหน้าหนาว แต่ช่วงนี้ฮิตมากจนทุกครั้งที่ไปเหมือนต้องสู้กับคิวเลยค่ะ มันไม่เป็นแบบนี้เมื่อก่อน เลยแอบเสียดายนิดหน่อย ฮ่าๆ

ร้านอยู่ในตลาดกลางอันยาง ซึ่งตลาดค่อนข้างใหญ่เลยหาได้ยาก วิธีที่ฉันใช้คือเข้าจากทางเข้าหน้าสวน Samdeok Park แล้วเดินตรงไปเรื่อย ๆ ข้างหน้าสวนมีตลาดวัตถุดิบอาหารขนาดใหญ่ จากตรงนั้นเดินตรงไปประมาณ 3 นาที ช่วงบ่ายถ้าไป อาจเห็นร้านได้ง่ายจากแถวคิวยาวเลย ฮ่าๆ เวลาเปิด 15:00–22:00 ปิดทุกวันจันทร์ เมื่อประมาณเดือนก่อนฉันไปวันพุธแล้วเจอปิดชั่วคราว ดังนั้นแนะนำให้โทรเช็กก่อนจะไป ที่จอดรถ ถ้าจอดรถในตลาด แนะนำที่จอดรถสาธารณะ โดยฉันแนะนำที่จอดรถ Samdeok Park เพราะใกล้สุดและค่าจอดถูกมาก

เป็นที่จอดรถใต้ดิน และค่าจอดไม่แพง ช่วงบ่ายมีช่องว่างว่างมากกว่าที่คิด

สถานการณ์ตอน 6 โมงเย็นวันศุกร์ ตอนที่ฉันไปถึงมีประมาณ 10 ทีมรออยู่ข้างหน้าแล้ว วันศุกร์และวันเสาร์ควรเผื่อเวลารอระดับนี้ไว้เลย หรือไม่ก็ไปให้เช้ากว่านี้มาก ๆ ไม่มีระบบเขียนชื่อหรือจัดคิว แค่ยืนต่อแถวแล้วเข้าไปตามลำดับเมื่อมีที่นั่งว่าง วันนั้นอากาศไม่หนาวมากจึงยังพอทนได้ แต่ถ้าอากาศเย็นขึ้น การรออาจลำบากมาก

มีที่นั่งกลางแจ้งแบบเปิดโล่ง และมีโซนด้านในที่คลุมด้วยเต็นท์ ด้านนอกดูเหมือนจะหนาวมาก แต่โชคดีที่โซนในมีฮีตเตอร์แรงและรู้สึกอบอุ่น

เยลโลว์เทล + ปลากระบอก แกงต้มปลาเผ็ด

ในเมนูมีปลาดิบหลายแบบ อาหารทะเล ซุป กุ้ง และอื่น ๆ แต่แน่นอนว่าเราสั่งเยลโลว์เทล ข้อหนึ่งคือ ตั้งแต่ประมาณ 6 โมงเย็น การสั่งเยลโลว์เทลล้วน ๆ ทำไม่ได้แล้ว ต้องสั่งแบบผสม เช่น เยลโลว์เทล + ปลากระบอก หรือเยลโลว์เทล + ปลาลิ้นหมา

หลังสั่งแล้วก็รออยู่พอสมควรกว่าปลาดิบจะมา เมื่อเทียบกับก่อนหน้านี้รู้สึกว่าปริมาณเล็กลงนิดหน่อย จานเองก็ค่อนข้างเล็ก เลยพยายามเผื่อใจไว้ แต่ดูเหมือนหลายอย่างเปลี่ยนไปพอร้านดังขึ้น รสชาติอร่อย — แต่หลังจากรอตั้งแต่ต่อคิวจนได้กินเกือบ 2 ชั่วโมง อะไรก็คงอร่อยหมด ฮ่าๆ ไข่ตุ๋นและข้าวโพดเสิร์ฟมาพร้อมอาหาร จากรีวิวอื่นดูเหมือนอาจเสิร์ฟหนึ่งชุดต่อสองคน แต่บางทีวันศุกร์และเสาร์อาจต่างกัน เพราะกลุ่มเราสี่คนได้รับอย่างละ 1

เราสั่งแกงต้มปลาเผ็ดแล้วเพิ่มเส้นราเมยอนลงไป รสเผ็ดกำลังดีและช่วยให้อุ่นสบาย เพราะอากาศหนาว ซุปอุ่น ๆ เลยจำเป็นมาก

Shinhwa Susan ไม่ใช่ร้านที่เสิร์ฟซาชิมิเป็นชิ้นหนา ๆ ใหญ่ ๆ ถึงจะดูใหญ่ในรูป แต่ของจริงจานขนาดประมาณฝ่ามือ จึงควรรู้ไว้ก่อนจะไป อย่างไรก็ตามฉันก็ยังไปซ้ำ เพราะเป็นร้านในตลาดใกล้ ๆ ที่ไปกินอาหารทะเลสดได้ ถ้าไปเช้าวันธรรมดาสักหน่อย อาจได้นั่งเลย ไม่ต้องรอ ดังนั้นวันธรรมดาคือช่วงที่ควรไป