รีวิว Kappa Shokudo ยูฟุอิน: โทริเท็นเซ็ตที่ควรลอง

สวัสดีค่ะ วันนี้จะมาแชร์รีวิว Kappa Shokudo ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์โฮมเมดที่ได้ไปลองในยูฟุอินระหว่างทริปฟุกุโอกะ ฉันมุ่งหน้าไปที่ร้านทันทีหลังมาถึงยูฟุอิน ตอนนั้นมีคิวรออยู่บ้าง และระยะทางไปถึงร้านก็รู้สึกไกลนิดหนึ่ง เลยไม่ได้เป็นการเดินทางที่สบายมากนัก แต่รสชาติอาหารถือว่าดีมากค่ะ

ร้านตั้งอยู่ใกล้ทะเลสาบคินรินของยูฟุอินเลยค่ะ จากสถานียูฟุอิน เดินประมาณ 20 นาที จึงถือว่าเป็นระยะที่ต้องเดินพอสมควร แต่เพราะตั้งใจจะไปเที่ยวทะเลสาบคินรินอยู่แล้ว หลังลงที่ยูฟุอินก็เลยตรงไป Kappa Shokudo ต่อทันที มีจุดสำคัญที่ควรรู้คือ ร้านนี้เป็นร้านแบบ no-kids ตามข้อมูลในรีวิว เด็กอายุ 12 ปีหรือต่ำกว่าไม่สามารถเข้าได้ อาจเพราะเหตุนี้ บรรยากาศภายในร้านจึงค่อนข้างเงียบค่ะ

ถ้าเห็นป้ายหน้าทางเข้าที่มีรูปคัปปะวาดอยู่ แปลว่ามาถูกที่แล้วค่ะ เดินขึ้นไปชั้นสอง แล้วพนักงานจะต้อนรับและพาเข้าไปอย่างสุภาพ ป้ายแจ้งเวลาเปิดร้านเขียนไว้ว่า 11:30 แต่ได้ยินมาว่าอาจเปิดราว 11:00 ถ้าอยากไปแบบ open-run การไปถึงหลัง 10:40 สักหน่อยอาจช่วยให้ได้กินโดยไม่ต้องรอค่ะ

ตอนที่ฉันไปเป็นเช้าวันเสาร์ มีลูกค้า 1 กลุ่มรออยู่ก่อนหน้า เมื่อเข้าไปด้านใน ทางร้านจะให้เมนูล่วงหน้าและรับออร์เดอร์ก่อนพาไปนั่ง ฉันคิดว่ารอประมาณ 5 นาทีเท่านั้น อาจเพราะสั่งไว้ก่อน อาหารเลยออกมาค่อนข้างเร็วค่ะ

ที่นั่งมีหลายแบบ ทั้งโต๊ะและที่นั่งบาร์ โชคดีที่พวกเราได้โต๊ะที่ค่อนข้างกว้าง ข้างที่นั่งมีจานเล็กและซอสหลายชนิดเตรียมไว้เรียบร้อยแล้ว

แก้ว น้ำ ตะเกียบ ผ้าเปียก และของใช้จำเป็นอื่น ๆ ถูกจัดไว้ให้พร้อมบนโต๊ะ ทำให้กินได้สะดวกโดยแทบไม่ต้องขออะไรเพิ่มเติมค่ะ

สิ่งที่พวกเราสั่ง: ฮิเระคัตสึเซ็ต โทริเท็นเซ็ต Yufuin cider

พวกเราสั่งเมนูที่ดังที่สุดอย่างโทริเท็นเซ็ต และสั่งฮิเระคัตสึเซ็ตเพิ่ม เพราะดูเป็นตัวเลือกที่กินง่ายและน่าจะไม่พลาด ไหน ๆ ก็มาถึงยูฟุอินแล้ว เลยอยากลองเครื่องดื่มของยูฟุอินด้วย จึงสั่ง Yufuin cider มาด้วย ฉันคิดว่าอาหารเซ็ตทั้งสองรายการน่าจะราคาต่ำกว่า ¥2,000 ต่อเซ็ตค่ะ

อาหารออกมาค่อนข้างเร็ว เพราะเป็นอาหารเซ็ต จึงมีเครื่องเคียง ซุป ซอส และของหวานมาให้ด้วย ฉันแบ่งเมนหลักกับคุณแม่คนละครึ่งค่ะ

ฮิเระคัตสึเสิร์ฟมาโดยราดซอสไว้แล้ว และปริมาณค่อนข้างเยอะ มีของทอด 4 ชิ้น แต่ละชิ้นขนาดประมาณกำปั้น รู้สึกว่าเพียงพอให้ผู้หญิงผู้ใหญ่หนึ่งคนอิ่มได้เลย รสชาติคล้ายคัตสึสันในที่ฉันคุ้นเคยอยู่แล้ว ส่วนซอสไม่ได้ให้ความรู้สึกเหมือนซอสทงคัตสึทั่วไป แต่คล้ายซอสชิลีหรือชิโปเลมากกว่า ตัวซอสอร่อยดี แต่ส่วนตัวฉันไม่ได้ชอบมากนักที่ราดมาบนคัตสึตั้งแต่แรก อีกอย่างคือส่วนที่ไม่มีซอส ฉันรู้สึกว่าแห้งไปนิดค่ะ

แต่เหตุผลที่ฉันอยากแนะนำร้านนี้จริง ๆ คือโทริเท็นเซ็ตค่ะ ฉันไม่เคยกินไก่ทอดที่มีสัมผัสแบบนี้มาก่อนเลย มันนุ่มมากและแปลกใหม่จริง ๆ

ถ้าพูดให้เกินจริงขึ้นนิดเดียว ของทอดชิ้นนี้นุ่มจนถ้ามีคนบอกว่าทอดพุดดิ้งมา ฉันก็อาจเชื่อค่ะ ซอสที่เสิร์ฟมาคู่กันมีรสคล้ายซอสโชยุแบบเบา ๆ ช่วยตัดความเลี่ยนได้ดี เลยจิ้มโทริเท็นกับซอสนี้ไปเรื่อย ๆ เครื่องเคียงสำหรับฉันถือว่าธรรมดา แต่ตัวโทริเท็นคือส่วนที่ดีที่สุดของมื้อนี้อย่างชัดเจนค่ะ

ส่วน Yufuin cider ที่ฉันตั้งตารอ กลับไม่ค่อยใช่แนวของฉันเท่าไร แทนที่จะเป็นรสไซเดอร์แบบเกาหลีที่คาดไว้ มันให้ความรู้สึกเหมือนเครื่องดื่มโซดาอัดลมมากกว่า ถ้าไม่ได้กระหายน้ำมากหรือไม่ได้อยากลองจริง ๆ ฉันคงไม่แนะนำให้สั่งเป็นพิเศษ พูดตรง ๆ คือฉันอยากแนะนำให้ดื่มเบียร์สดแทนมากกว่า แต่แก้วกับน้ำแข็งที่เสิร์ฟมาให้เทไซเดอร์นั้นน่ารักดีค่ะ

นี่คือของหวานที่รวมอยู่ในอาหารเซ็ต รู้สึกว่าอยู่กึ่งกลางระหว่างพุดดิ้งกับโยเกิร์ต สำหรับฉัน ไซรัปมีรสที่ค่อนข้างสังเคราะห์ไปหน่อย เลยไม่ใช่ของโปรด แต่ถ้าอยากได้อะไรปิดท้ายมื้อเพื่อช่วยล้างความมันจากของทอด ก็ถือว่าใช้ได้ค่ะ เครื่องเคียงและของหวานอาจไม่ได้ถูกปากฉันเป็นพิเศษ แต่โทริเท็นเซ็ตคือเมนูที่น่าจดจำจริง ๆ ถ้าได้ลอง จะเข้าใจว่าทำไมฉันถึงบอกว่าเหมือน “พุดดิ้งทอด” ยากจะเชื่อว่าสัมผัสแบบนั้นมาจากเนื้อไก่ค่ะ