รีวิว Sunshimwon ยอซู: ทิปส์ Open-Run และเมนูที่สั่ง

สวัสดีค่ะ! โพสต์วันนี้เป็นรีวิวโอเพ่นรัน Yeosu Sunshimwon หรือซุนชิมวอน ยอซู ที่ฉันไปกับเพื่อนระหว่างทริปยอซู พูดตามตรง จะบอกว่าเราวางแผนทริปนี้บางส่วนเพื่อมากินที่นี่ก็ไม่เกินจริงเลยค่ะ เพราะอยากไปแบบโอเพ่นรันช่วงเช้า เราถึงขั้นจองที่พักใกล้ ๆ ไว้เลย เรื่องที่พักจะมาเล่าแยกอีกที เพราะทั้งที่จอดรถ สภาพห้อง ทำเล และระยะจาก Sunshimwon สะดวกมากทั้งหมด

Sunshimwon ตั้งอยู่ใกล้จัตุรัส Yi Sun-sin ในยอซู ตัวร้านไม่มีที่จอดรถ ดังนั้นตัวเลือกที่ดีที่สุดน่าจะเป็นการใช้ลานจอดรถสาธารณะของจัตุรัส Yi Sun-sin ที่อยู่ใกล้ ๆ แล้วเดินไปที่ร้าน เวลาทำการที่ระบุคือ 11:00-20:00 มีเบรกไทม์ 15:00-17:00 และระบุ last order 14:30 กับ 19:30 อย่างไรก็ตาม แม้จะมีเวลาเบรกและ last order เขียนไว้ แต่ในทางปฏิบัติคิวเต็มเร็วมากจนเวลาเหล่านั้นแทบไม่มีความหมายเท่าไร ตอนนั้นเรายังได้รับแจ้งด้วยว่าหลังจากสั่งครั้งแรกแล้ว การสั่งเพิ่มอาจทำได้ยาก

เมนูที่เราสั่ง: จาจังทะเลกระทะเหล็กสำหรับ 1 ที่, จัมปง และทังซูยุกไซซ์กลาง

เราไม่อยากตัดเมนูไหนออกเลยตัดสินใจสั่งทั้งหมด แล้วค่อยแพ็กทังซูยุกที่เหลือกลับถ้าจำเป็น จาจังกระทะเหล็กกับทังซูยุกดูเหมือนจะเป็นเมนูยอดนิยมที่สุด ส่วนจัมปงที่สั่งก็เพราะคิดว่าน่าจะเป็นตัวเลือกซุปแบบแก้แฮงก์ได้ แต่สุดท้ายทั้งฉันและเพื่อนกลับรู้สึกว่าจัมปงอร่อยที่สุด

พอมองย้อนกลับไป Sunshimwon อร่อยจริงจังมาก ปริมาณประมาณนี้ ฉันคิดว่าน่าจะแชร์กันได้พอสำหรับผู้หญิง 4 คน หรือผู้ชาย 3 คน

เครื่องเคียงพื้นฐานมีไชเท้าดอง หัวหอม ชุนจัง และกัทกิมจิ อาจเพราะที่นี่คือยอซู ฉันเลยเห็นกัทกิมจิบ่อยตามร้านอาหาร แต่ก็ยังรู้สึกน่าสนใจอยู่ดีที่ได้เห็นเสิร์ฟในร้านอาหารจีน

ทังซูยุกออกมาก่อน และแม้ว่าจะมาเสิร์ฟแล้วก็ยังมีเสียงฉู่ฉ่าต่อไปอีกพักใหญ่ ให้ความรู้สึกเหมือนร้านอาหารจีนสไตล์เก่า ทังซูยุกกรอบ ๆ กับซอสฐานเคตชัปเรียบง่าย คลาสสิก และอร่อย เพราะเราตั้งใจจะกินบางส่วนแล้วแพ็กที่เหลือกลับ เลยขอให้แยกซอสมา ถ้าสั่งโดยไม่บอก ซอสจะถูกราดมาบนทังซูยุกเลย ตรงนี้จำไว้ได้ค่ะ

อาหารออกเร็วมาก ถัดมาคือจาจังจานหิน เป็นจาจังมยอนปริมาณสำหรับ 1 คน แต่ให้ซีฟู้ดมาเยอะ และเสียงฉู่ฉ่าจากจานหินก็น่าตื่นใจมาก พอมาเสิร์ฟแล้วให้รีบคลุกทันทีเพื่อไม่ให้ติดก้นจาน ถ่ายรูปให้ไว แล้วเริ่มคลุกเลยค่ะ ฉันมัวแต่ถ่ายรูปจนพลาดจังหวะ เลยมีบางส่วนติดก้นจาน

พอได้ยินเสียงฉู่ฉ่านั้นแล้วก็อดใจยากจริง ๆ แค่นึกถึงเสียงนั้นอีกทีก็อยากกลับไปกินซ้ำแล้ว ซีฟู้ดให้มาเยอะ เลยกินสนุก และปริมาณต่อหนึ่งคนก็ไม่ได้เล็กเลย ฉันกับเพื่อนไม่ใช่คนกินเยอะมาก ดังนั้นแม้จะคิดไว้แล้วว่าจะเหลือทังซูยุกไว้บ้าง สุดท้ายก็ยังเหลือจัมปงกับจาจังมยอนนิดหน่อยอยู่ดี

จัมปงเป็นเมนูที่ฉันไม่ได้คาดหวังมากนัก แต่กลับกลายเป็นเมนูโปรด น้ำซุปไม่มันหรือเลี่ยน รสสะอาดและเบา เราสั่งเพราะคิดว่าถ้ากินจาจังกับทังซูยุกแล้วน่าจะอยากได้ซุป แต่พอกินจริงอร่อยมากจนทั้งฉันและเพื่อนจัดให้เป็นอันดับหนึ่งจากสามเมนู ถ้ามาเป็นมื้อแก้แฮงก์ แนะนำให้สั่งจัมปงแน่นอนค่ะ

ต่อไปเป็นทิปส์เรื่องคิวและโอเพ่นรันค่ะ ทริปของฉันเป็นวันอาทิตย์ถึงวันจันทร์ เลยตั้งใจไปกิน Sunshimwon ร้านดังมากในมื้อกลางวันวันจันทร์ ในเมื่อเลือกไว้แล้วว่าจะโอเพ่นรัน ฉันจึงเลือกที่พักที่เดินจาก Sunshimwon ประมาณ 30 วินาที ถ้าอยากโอเพ่นรันที่นี่ แม้เป็นวันจันทร์ก็ยังแข่งขันสูง ฉันแนะนำให้ทำตามแผนนี้จริง ๆ ระบบ remote waiting จะเปิดหลัง 11:00 แต่ก่อนร้านเปิด คุณสามารถไปที่ร้านด้วยตัวเองและเขียนชื่อลงในรายชื่อคิวได้ ถ้ารอเข้าคิวออนไลน์หลังเปิดระบบตอน 11:00 อย่างเดียว มีโอกาสสูงที่คิวหน้าร้านก่อนเปิดจะเต็มแล้ว และทำให้กินมื้อกลางวันได้ยาก ถ้าอยากกินทันทีตอนร้านเปิด ควรอยู่ภายใน 6 ทีมแรก เพราะในรีวิวนี้ผู้เขียนสังเกตว่ามีโต๊ะ 4 ที่นั่ง 6 โต๊ะ แผนที่ดีที่สุดคือพักใกล้ Sunshimwon ตื่นประมาณ 10:00 ไปที่ร้านเพื่อลงชื่อคิว แล้วกลับที่พักไปล้างหน้าแต่งตัว จากนั้นค่อยออกมาอีกครั้งประมาณ 11:00 วิธีนี้จะได้กินทันทีตอนร้านเปิด ฉันไปตอน 10:30 และอยู่ประมาณคิวที่ 9 เลยต้องรอหนึ่งรอบที่นั่ง และได้เข้าไปหลัง 12:00 เล็กน้อย ขนาดไปลงชื่อหน้าร้านตอน 10:30 ยังเป็นแบบนั้น ฉันจึงแนะนำว่าถ้าเป็นไปได้ให้พยายามอยู่ใน 6 ทีมแรก ระหว่างที่เรากำลังกิน ร้านหยุดรับคิวเพิ่มเพราะวัตถุดิบหมดแล้ว ฉันคิดว่าน่าจะก่อน 13:00 ในความเห็นของฉัน แม้เป็นวันธรรมดา การหวังจะเข้ามื้อกลางวันผ่าน remote waiting อย่างเดียวอาจยาก ดังนั้นควรโอเพ่นรันและไปลงชื่อคิวหน้าร้านก่อนเปิดด้วยตัวเองจะดีกว่า แถวนั้นไม่มีพื้นที่รอที่ดีนัก ธนาคารตรงข้ามดูเหมือนถูกกำหนดให้เป็นที่พักพิงช่วงคลื่นความร้อน และมีบางคนรออยู่ที่นั่น แต่ก็รู้สึกเก้อ ๆ นิดหน่อย ดังนั้นชุดที่ลงตัวที่สุดน่าจะเป็นการพักใกล้ร้าน ไปลงชื่อคิวหน้าร้าน และกินในรอบแรก ที่พักที่ฉันใช้มีโต๊ะ เก้าอี้ และที่ฝากกระเป๋าที่ชั้น 1 ฉันกับเพื่อนเลยนั่งรอได้สบายจนมีแจ้งเตือนจาก Catch Table เข้ามา นอกจากนี้ ถ้าคุณคิดจะไป Bokchun Restaurant ที่อยู่ใกล้กัน ที่พักเดียวกันก็น่าจะสะดวกเหมือนกัน เราเองก็ลังเลระหว่าง Sunshimwon กับ Bokchun Restaurant ก่อนจะเลือก Sunshimwon ขอให้เที่ยวทริปยอซูให้สนุก และอย่าลืมจดไว้ว่าให้สั่งจัมปงค่ะ