Пёнчон дахь Shabu Siktak: шабу-шабу оройн тойм

Ажлын дараа би ээжтэйгээ шабу-шабу идэхээр Pyeongchon Hagwon Street рүү орж, Shabu Siktak (샤브식탁)-т очсон. Бид хоёулаа шабу-шабуд дуртай, нэлээд хэдэн газарт орж үзсэн ч Пёнчоны салбарт анх удаа очиж байгаа нь энэ байсан. Ресторан оройтож очвол хүлээлттэй байдаг болохоор ажлаа тарамагцаа шууд очсон.

Ресторан нь Pyeongchon Hagwon Street-ийн food alley-д байрладаг. Энэ хавийн хажуу гудамжнуудад ресторан маш олон нуугдаж байдаг болохоор сууж амжаагүй байхад л сэтгэл догдолсон. Ажлын цаг: 11:30–21:00 Завсарлага: 15:00–17:00 Сүүлийн захиалга: 14:10 ба 20:10 Завсарлага болон сүүлийн захиалгын цаг тогтмол тул очихоосоо өмнө заавал шалгаарай. Зогсоол: Рестораны урд ойролцоогоор 3–4 машин зогсох боломжтой. Бид 18:30 орчим очиход бүгд хоосон байсан тул төвөггүй зогссон. Гэхдээ хоолоо дуусгаад гарахад зогсоол дүүрсэн байсан бөгөөд хүлээлт ч байсан.

2 хүнд зориулсан B Siktak (B Table) Гар аргаар хийсэн самартай ssamjang-тай ssambap Наймаалжны karaage

Шабу-шабундаа зориулж бид хоёрт зориулсан signature B Siktak-ийг захиалсан. Оройн хоол байсан болохоор хоолоо арай илүү цадтал болгохын тулд ssambap, karaage ч бас нэмсэн. Тэр өдөр архи уух сонирхолгүй байсан болохоор ундаа захиалаагүй, гэхдээ энэ газар highball-оороо алдартай гэж сонссон. Дараагийн удаа заавал туршмаар байна.

Соуснуудыг ингэж бэлдсэн байсан, хачир ч бас сайн байлаа. Өндөгний шартай соус нь ялангуяа сайн санагдсан; бага зэрэг япон маягийн sukiyaki соус шиг мэдрэмжтэй байсан. Хоолыг яаж идэх заавар нь ширээн дээр бичээстэй байсан. Шөл, соусыг бас урьдчилж бэлдсэн байдаг тул ажилтнаас тусад нь асуух шаардлагагүй.

Дотор нь мөн хоёр жижиг өрөө маягийн хэсэг байгаа нь жижигхэн цугларалтад их тохиромжтой санагдсан. Ойролцоогоор 4–6 хүн багтах мэт харагдаж, хөшиг нь илүү хувийн хооллолтод хэрэгтэй юм шиг байлаа. Ганцаараа хооллогчдод зориулсан counter seat-үүд ч байна. Мөн тав тухтай 4 хүний ширээнүүдтэй.

Хоол маш хурдан гарч ирсэн. Шабу-шабу нь эхэлж, дараа нь ssambap болон karaage ирсэн. Хажуугийн нэмэлт хоолнууд нь арай хямд талдаа байсан болохоор порц нь тийм ч том биш. Гэхдээ олон өөр зүйлийг бага багаар амсах боломжтой нь надад таалагдсан.

Би тартар соустай наймаалжны karaage-ийг амссан бөгөөд үнэхээр шаржигнуур, зажлууртай байлаа. Яг төсөөлж байсан шиг минь шарсан наймаалж байсан.

ssambap нь ч бас үнэхээр сайн байсан. Нэг бөөрөнхий будаа навч дээр тавиад, жаахан ssamjang нэмээд боовол яг тохирно. Шабу-шабу идэхээр гарсан ч бага зэрэг будаа ч бас хүсдэг үед төгс хажуу хоол юм.

Ногоо ч бас хангалттай их нэмсэн байсан. Шабу-шабугийн порц мэдээж жижиг биш, цадтал идэхэд яг тохирсон.

Мөн дотор нь skewer-ууд байсан нь идэхэд хөгжилтэй, хайж ухах шаардлагагүй нь таалагдсан. Түүнчлэн эндхийн шабу-шабугийн шөл үнэхээр цэвэрхэн амттай байсан. Эхлээд байгаагаар нь амталж үзээд, амт бага зэрэг өөрчлөхийг хүсэхэд хажуугийн хатаасан чинжүүнээс жаахныг нэмсэн. Шөлийг хурц, халуун ногоотой болгож, яг тохирсон амт өгсөн. Хэтрүүлээд хийвэл үнэхээр халуун ногоотой болдог тул болгоомжтой байгаарай.

Гарахдаа зогсоол дүүрсэн, мөн ойролцоогоор 3–4 баг хүлээж байсан. Ажлын өдрийн орой ч хүмүүс дугаарладаг газар болохоор урьдчилж захиалах эсвэл арай эрт очихыг зөвлөж байна. Төлбөр хийхэд йогурт өгсөн тул хоолоо амттай ам цэвэрлэгчээр төгсгөсөн. Пёнчоны шабу-шабуны ресторан гэж би энэ газрыг хүчтэй зөвлөж байна. #PyeongchonHagwonStreetRestaurant #PyeongchonRestaurant #PyeongchonShabuShabu #PyeongchonFood #PyeongchonHagwonStreetMeal #PyeongchonHagwonStreet #PyeongchonHagwonStreetLunch #PyeongchonShabuShabuRecommendation