Namhangang Maeuntang & Hongdaepo: Indeogwon дахь ppaga maeuntang тойм

Сайн байна уу! Өнөөдөр би Indeogwon-д байдаг maeuntang-д мэргэшсэн Namhangang Maeuntang & Hongdaepo гэдэг газарт орлоо. Энэ газар maeuntang, yeonpotang, haesintang-аа голчлон санал болгодог. Хүйтэн өвлийн өдөр халуун, бүлээсгэх шөл хүсэж байвал дор хаяж нэг удаа туршаад үзэхийг би зөвлөе.

Байршил нь Indeogwon ба Pyeongchon Station-ийн хоорондох орчимд. Миний сэтгэгдлээр нийтийн тээврээр очих нь машинаар явахаас илүү тохиромжтой санагдсан. Цагийн хуваарь: 10:00-22:00 Завсарлага: 14:30-16:30 Амралтын өдрүүдэд завсарлагагүй Сар бүрийн 4 дэх ням гарагт тогтмол хаалттай Зогсоол: Тэмдэг дээр рестораны өмнө зогсоол хийх боломжтой гэж байсан ч газар дээр нь харахад ойролцоогоор нэг машин багтахуйц зайтай мэт харагдсан. Зогсоол хэрэгтэй бол явахаасаа өмнө залгаж асуухыг би зөвлөе.

Захиалга: Ppaga maeuntang Ramen sari Нэг аяга будаа

Нэмэлтээр цэвэр шөлтэй олон сонголт байсан ч энэ удаа би халуун maeuntang хүссэн болохоор ppaga maeuntang сонгосон. Эзнээс аль maeuntang нь илүү алдартайг асуухад, ppaga maeuntang нь зөөлөн, амттай гэж зөвлөсөн. Амсаж үзсэний дараа эзнээс асуусан нь зөв шийдвэр байсан гэж надад санагдсан.

Maeuntang идэхдээ Korean mitten crab болон shrimp нэмбэл умами нь нэмэгдэж, шөл илүү амттай болдог гэж энэ постод бичжээ. Сайтар буцалгасны дараа эхлээд ногоо ба гар хийцийн sujebi-г идээд, загасыг арай хойно үлдээхийг зөвлөсөн. Мөн шөлийг нэмэхдээ маш бага хийх нь maeuntang-ийн анхны, гүн амтыг илүү сайн мэдрүүлэхэд тустай гэжээ.

Захиалсны дараа эхлээд хачир тавигдсан. Амсаж үзэхэд кимчиг нь гэртээ хийсэн мэт санагдсан. Амт нь гүн байсан бөгөөд дахин нэмэхээр сайхан байв.

Энэ нь 2 хүнд зориулсан жижиг хэмжээний ppaga maeuntang байсан. Хэмжээ нь нэлээд өгөөмөр. Гал тогооноос аль хэдийн болгосон байдалтай гарч ирсэн бөгөөд ажилтнууд жаахан жигнэж байгаад ногоо зөөлөрмөгц идэж эхлээрэй гэж хэлсэн.

Жигнэж байх үед эзэн ирж, хэрхэн идэхийг тайлбарлав. Тэд sujebi нь гар хийцийн бөгөөд амттай гэж хэлээд, ногоо болон sujebi-г эхэлж гаргаж идээрэй гэж зөвлөсөн. Мөн хэт удаахгүй байхыг, тэгвэл амт нь тийм сайн биш болно гэж хэлсэн. Эзний дулаахан зан нь надад аав шиг санагдсан. Эзэн олон хүн ихэвчлэн catfish иддэг, харин ppaga нь тийм ч танил биш байж болох ч зөөлөн загас учраас амттай байх ёстой гэж тайлбарласан. Тэр найрсаг тайлбар бүх хоолыг бүр ч дулаахан мэдрэмжтэй болгосон.

Энэ нь гар хийцийн sujebi. Нимгэн бөгөөд зажлууртай. Нимгэн тул хурдан болдог учраас ажилтнууд яаралтай идэхийг зөвлөсөн байх. Хүлээхээсээ илүүтэй, сайхан зажлууртай байх үед нь идэхэд илүү амттай байлаа.

Ppaga загаснууд шөлөнд бүхлээрээ орсон байв. Нэг хүнд ойролцоогоор 3 загас, нийтдээ 6 орчим байсан болов уу гэж бодсон. Хэмжээ нь үнэхээр өгөөмөр санагдсан.

Загас бүр тогоонд толгойноос сүүл хүртэл бүхлээрээ байсан бөгөөд хэмжээ нь нэлээд том байв. sujebi-гээ нэлээд идсэний дараа загасаа гаргаж үзэхэд амтлаг, зөөлөн, амттай байлаа.

Мах нь маш зөөлөн байсан. Зүгээр л зөөлөрч бутраад байгаа мэт биш, зөөлөн атлаа бага зэрэг зажлууртай бүтэцтэй байв. Ppaga нэр нь надад танил биш байсан болохоор ийм бүтэцтэй байна гэж төсөөлөөгүй ч анхны ppaga maeuntang туршлага минь бүрэн амжилттай боллоо. Загаснаас махыг нь салгаж идэх хөгжилтэй байсан бөгөөд шөл нь өтгөн, амттай болохоор дахин дахин халбагадаж байв.

Шөл нь хэтэрхий амттай байсан тул будаа, ramen sari-ийг ч бас захиалсан. Шөл багасах үед бага зэрэг давслаг болсон учраас нэмэлт шөл хийхийн оронд бага зэрэг ус нэмж дахин буцалгахад амт нь яг таарсан. Шөлөнд том bori shrimp нэлээд байсан нь умами ихтэй, далайн үнэртэй гүн амт өгч байв. Сашими рестораны үлдсэн загасны толгойг зүгээр буцалгасан энгийн maeuntang-тай харьцуулахад өөр түвшин санагдсан. Нямбай хийсэн maeuntang хайж байгаа бол Namhangang Maeuntang & Hongdaepo-г би маш их зөвлөе. Тоймоос авсан солонгос hashtag-ууд: #인덕원술집 #평촌역술집 #안양밥집 #인덕원역술집 #안양매운탕 #안양맛집 #안양술집 #인덕원매운탕 #안양해천탕 #인덕원회식추천 #안양회식추천 #평촌맛집 #평촌회식추천 #평촌매운탕 #평촌연포탕 #인덕원연포탕 #평촌문어맛집 #인덕원문어맛집