Ulasan Sushi Ganekki Iko di Pyeongchon, Anyang

Halo! Hari ini saya mampir ke Ganekki Iko di Pyeongchon. Saya lagi ingin sushi, tetapi akhir-akhir ini banyak tempat sushi conveyor belt atau budget yang terasa terlalu banyak saus manis dan asin. Saya juga sering makan di restoran sushi yang value-nya bagus, tetapi kali ini saya ingin sushi yang lebih proper dengan seafood yang enak, jadi saya mencari-cari di sekitar sini dan datang karena lokasinya dekat.

Bagian luar restorannya terlihat bersih dan cantik. Rasanya cocok untuk makan santai sebagai treat kecil atau untuk kumpul kecil.

Lokasinya dekat Pyeongchon Station. Kalau datang dari Pyeongchon Station, Exit 2 adalah yang paling dekat. Keluar ke arah E-Mart lalu menyeberang jalan sekali. Jam operasionalnya 11:30 hingga 22:00, dengan istirahat 15:00 hingga 18:00. Last order pukul 21:00. Restoran tutup setiap Minggu. Untuk parkir, tersedia parkir gedung. Sepertinya juga ada dukungan parkir.

Ganekki Sushi Set untuk dua orang.

Dibandingkan signature set, sepertinya bedanya ada dua potong sushi. Saya merasa 12 potong sudah cukup, jadi saya memesan set reguler.

Interiornya juga terasa berkelas. Ada tempat duduk bar, dan saya melihat sekitar tiga sampai empat meja untuk empat orang. Sepertinya tidak banyak kursi, jadi saya menelepon 30 menit sebelum datang. Mereka menahan kursi untuk saya sebagai reservasi, jadi saya bisa makan dengan nyaman. Saat kami makan, tempatnya jadi penuh, jadi kalau timing-nya meleset, kami mungkin harus menunggu.

Set dasar meja sudah disiapkan, dan kecap asin dituangkan sendiri.

Chawanmushi dan tomat marinasi keluar lebih dulu. Chawanmushinya sangat lembut. Saya kadang memakannya di restoran sushi, dan saya memang sangat suka chawanmushi ala Jepang. Tomat marinasi-nya terasa seperti tomat marinasi yang sudah saya kenal. Tidak buruk.

12 potong sushi yang saya pesan disajikan bersama tsukemono burdock. Saya suka rakkyō, jadi saya minta, tetapi mereka bilang tidak ada rakkyō dan saya bisa mendapat burdock sebagai gantinya. Acar burdock ini punya rasa yang khas, tetapi saya tidak yakin cocok dengan sushi. Rasanya kuat, padat, dan earthy. Karena saya suka makan satu suap sushi lalu satu suap rakkyō, bagian ini agak mengecewakan. Akan lebih bagus kalau mereka juga punya rakkyō.

Ini susunan sushi-nya. Saya mengenali beberapa potong, tetapi tidak semuanya, jadi sambil makan saya terus penasaran tiap potong itu apa. Mereka tidak menjelaskan satu per satu saat menyajikannya. Saya agak sungkan bertanya tiap potong, jadi saya makan saja. Castella yang terakhir justru paling berkesan. Teksturnya sangat lembut dan manis.

Ini anago tempura. Sausnya pas, dan anagonya matang sempurna. Teksturnya lembut dan mudah dimakan.

Di akhir ada mi hangat. Sepertinya saat musim panas bisa keluar soba dingin. Kaldu-nya terasa bersih.

Terakhir ada teh plum. Buat saya agak terlalu manis, tetapi tetap lumayan sebagai pembersih mulut penutup. Saat saya bosan dengan sushi yang terlalu banyak saus, tempat seperti ini mungkin akan saya datangi sesekali. Tidak ada satu menu yang terasa sangat menonjol lezat bagi saya, jadi saya mungkin akan kembali hanya sesekali. Tapi suasananya benar-benar luar biasa.