Ulasan Shinhwa Susan Anyang: Yellowtail di Central Market

Hai! Hari ini saya mengunjungi Shinhwa Susan, tempat populer di Anyang Central Market. Ini salah satu tempat yang selalu saya cari saat musim winter yellowtail tiba, tetapi sekarang tempat ini begitu populer sampai setiap kunjungan terasa seperti perjuangan. Dulu tidak seperti ini, jadi agak sedih juga, haha.

Lokasinya ada di dalam Anyang Central Market. Karena pasarnya cukup besar, tempat ini bisa agak sulit ditemukan. Cara termudah bagi saya adalah masuk dari pintu masuk di depan Samdeok Park lalu terus lurus. Di depan Samdeok Park ada mart bahan makanan yang besar; dari sana rasanya sekitar 3 menit jalan lurus ke depan. Sekarang, kalau datang sore hari, antrean panjangnya malah bisa jadi penanda tempatnya, haha. Jam operasional 15:00–22:00 Tutup setiap Senin Sekitar sebulan lalu saya datang pada hari Rabu dan ternyata sedang tutup sementara, jadi saya sarankan telepon dulu sebelum datang. Parkir Untuk parkir pasar, parkir umum adalah pilihan terbaik. Saya merekomendasikan parkir Samdeok Park karena paling dekat dan biayanya sangat murah.

Ini adalah area parkir bawah tanah, dan biayanya rendah. Sore hari, ruang kosongnya lebih banyak dari yang saya kira.

Ini situasinya pukul 18.00 pada hari Jumat. Saat saya tiba, sudah ada sekitar 10 grup yang menunggu di depan kami. Pada hari Jumat dan Sabtu, tampaknya Anda memang perlu mengantisipasi antrean seperti ini. Opsi lainnya adalah datang jauh lebih awal. Tidak ada sistem tulis nama atau pengelolaan daftar tunggu. Anda cukup berdiri di antrean dan masuk sesuai urutan saat kursi kosong. Saat itu cuacanya tidak terlalu dingin, jadi masih bisa ditahan, tetapi kalau suhu semakin turun, menunggu bisa terasa berat.

Ada tempat duduk sepenuhnya di luar dan area dalam yang ditutup tenda. Bagian luar terlihat sangat dingin, tetapi untungnya area dalam punya pemanas yang kuat dan terasa hangat.

Yellowtail + mullet Sup ikan pedas

Menu-nya mencakup berbagai jenis sashimi, seafood, sup, udang, dan lainnya, tetapi tentu saja kami memesan yellowtail. Satu catatan: mulai sekitar pukul 18.00, memesan hanya satu porsi yellowtail tidak bisa. Mereka hanya menerima pesanan campuran seperti yellowtail + mullet atau yellowtail + flounder.

Bahkan setelah memesan, kami masih menunggu cukup lama sebelum sashimi datang. Dibandingkan dulu, rasanya porsinya sedikit lebih kecil. Piringnya memang kecil, jadi saya mencoba memperhitungkannya, tetapi sepertinya banyak yang berubah sejak tempat ini makin populer. Rasanya enak — tapi setelah menunggu hampir 2 jam dari antre sampai makanan datang, hampir apa pun pasti terasa enak, haha. Telur kukus dan jagung datang bersama makanan. Dari ulasan lain, sepertinya mereka memberi satu set untuk dua orang, tetapi mungkin Jumat dan Sabtu berbeda; untuk grup kami yang berempat, kami menerima masing-masing satu.

Kami memesan spicy fish stew dan menambahkan mi ramyeon. Rasanya pedasnya pas dan menghangatkan. Karena cuacanya dingin, sup panas benar-benar terasa wajib.

Shinhwa Susan bukan tipe tempat yang menyajikan sashimi dalam potongan besar dan tebal. Mungkin terlihat besar di foto, tetapi di dunia nyata piringnya seukuran satu telapak tangan, jadi pertimbangkan itu sebelum datang. Tetap saja, saya terus datang karena ini tempat pasar terdekat untuk makan seafood segar. Kalau Anda datang sedikit lebih awal di hari kerja, mungkin bisa langsung duduk, jadi hari kerja adalah waktu yang paling layak dicoba.