Pungmul Boribap di Mukho: Boribap dan Jang Kalguksu

Hai! Baru-baru ini saya pergi ke Mukho di Donghae sendirian. Untuk makan pertama saya di Mukho, saya ingin mencoba boribap, atau nasi barley, dan jang kalguksu. Di Mukho memang ada banyak tempat kalguksu, tetapi saya mampir ke Pungmul Boribap, tempat jang kalguksu khas Mukho Port yang berada di dalam pasar.

Walau berada di dalam pasar, tempat ini ternyata lebih mudah ditemukan daripada yang saya kira. Setelah turun di Stasiun Mukho, berjalanlah ke arah pasar; tepat setelah menyeberang zebra cross, Anda akan melihat pintu masuk pasar. Masuk saja ke sana dan terus berjalan lurus, nanti Anda akan menemukannya. Begitu masuk, terus ikuti jalur yang seperti ini. haha

Sedikit lebih ke dalam, ada papan berdiri seperti ini. Pungmul Boribap, tempat jang kalguksu Mukho Port ini, memiliki deretan ruang toko yang saling berhadapan di kedua sisi. Sepertinya satu sisi dipakai untuk memasak dan sisi lainnya untuk makan.

Pintu masuknya punya nuansa pasar yang hangat dan nostalgis. haha Benar-benar terasa seperti restoran lokal yang enak, kan? Saya bilang ke pemilik bahwa saya datang sendiri, lalu diarahkan masuk. Sudah ada cukup banyak orang yang sedang makan.

Alamat 3-3 Sijangan-gil, Donghae-si, Gangwon Telepon: 0507-1355-3471 Jam buka: 11:00-17:00

Begitu saya duduk, mereka langsung menyajikan sungnyung hangat, teh beras sangrai. Cuacanya agak dingin, dan satu teguk sungnyung membuat seluruh tubuh saya terasa hangat. haha Mungkin ini minuman sederhana, tetapi bahkan itu terasa enak dan membuat saya senang.

Boribap, nasi barley Jang kalguksu

Karena sudah jauh-jauh datang, saya merasa setidaknya harus makan dengan benar. Jadi saya berani memesan kedua menu itu. haha Saya juga minta pemilik untuk sedikit mengurangi porsinya. Sayang kalau sampai ada makanan yang tersisa! Di sini mereka juga menerima permintaan hidangan ala anju yang dibuat sesuai pesanan. Sepertinya kalau Anda memberi tahu yang Anda mau, mereka akan membuatnya jika memungkinkan. Tempat yang mencantumkan catatan seperti itu di menu memang terasa autentik.

Saya diarahkan ke tempat duduk yang lebih ke dalam, dan saat melihat makanan orang-orang di sekitar saya, semuanya tampaknya sedang makan boribap. Saya datang dengan niat makan kalguksu, tetapi setelah melihat itu, saya pikir saya juga harus mencoba boribap, jadi akhirnya saya memesan dua menu sendirian. haha

Makanannya datang bersamaan. Bukankah penyajiannya cantik? Tempat ini benar-benar terasa seperti favorit warga lokal. Boribap disajikan dengan sayuran namul dan sup doenjang, dan saya diberi tahu bahwa jang kalguksu diberi topping kimchi.

Pertama, saya mencampur boribap. Pemilik dengan ramah menjelaskan cara makannya: masukkan semua namul yang disajikan bersama, lalu tambahkan saus bumbu yang tersedia di setiap meja dan aduk. Ada enam jenis namul, luar biasa sekali. Gochujang-nya terasa seperti racikan sendiri dari rumah, dan sup doenjang-nya punya rasa dalam seperti sup hangat yang mungkin dibuat nenek di rumah. Semua itu benar-benar menjadi santapan Korea yang enak dan nyaman.

Saya mengaduknya sampai tercampur rata. Rasanya enak sekali. Boribap-nya berisi kacang dan banyak bahan kecil lainnya, yang mungkin membuat rasanya semakin enak.

Kalguksu yang paling saya nantikan! Mereka benar-benar jago membuat jang kalguksu di sini. Ini spot yang benar-benar bagus.>< Kuahnya kaya rasa, dan ada telur kocok yang saya suka. Sangat pas untuk semangkuk hangat dan pedas.

Mie-nya sangat lembut dan kenyal. Mie lebar yang tipis itu begitu mulus sampai-sampai saya terus menyeruputnya. Saat minum kuahnya, saya baru sadar di dalamnya ada naengi, yaitu shepherd's purse. Saya suka kuah dengan naengi, dan saya terkejut aroma itu cocok sekali dengan kalguksu. Tauge-nya memberi tekstur renyah yang enak, dan serpihan rumput laut serta wijen yang melimpah membuat rasanya gurih dan nikmat.

Kalguksu-nya juga cocok dimakan dengan kimchi. Mereka bilang semua kimchi dibuat sendiri di rumah. Bahkan kalau Anda hanya memesan satu kalguksu, akan ada tiga jenis kimchi yang disajikan. Di mana lagi Anda bisa menemukan tempat yang begitu dermawan?

Dan satu hal lagi yang membuat saya terkesan: boribap-nya disajikan dengan sepotong ikan makarel panggang. Kalau hanya makan boribap campur, rasanya bisa sedikit ringan, tetapi dengan sepotong makarel panggang yang matang sempurna makanannya jadi lebih mengenyangkan dan menambah protein, pas sekali.>< Bumbunya pas, jadi cocok dimakan dengan nasi. Kulitnya renyah di luar, sementara bagian dalamnya mengilap dan rasanya bersih. Saat traveling di Donghae, sepertinya memang harus makan ikan setidaknya sekali.

Stasiun telur goreng mandiri yang lucu! Karena boribap adalah hidangan yang dicampur dengan namul, wajar kalau telur goreng ikut terlintas di pikiran. Ada tempat untuk menggoreng sendiri satu butir. Harganya 500 won per butir. Kalau saya, saya akan menggoreng dua dan mencampurnya dengan benar. Stasiunnya ada dekat pintu masuk, tetapi saya baru melihatnya saat akan keluar. Kalau saja saya tahu sejak awal, saya pasti akan membuatnya sambil menunggu makanan, jadi agak sayang. Lain kali datang lagi, saya ingin makan boribap dengan telur goreng yang dicampur di dalamnya.

Pungmul Boribap di Mukho adalah makan pertama dalam perjalanan solo saya. Pemilik, makanannya, dan suasananya semuanya hangat dan enak, jadi masih teringat sampai sekarang. Pemilik menyambut saya dengan ramah, sambil bertanya apakah saya sedang traveling sendirian. Saya makan dengan sangat puas, dan kalau nanti kembali ke Mukho, saya ingin datang lagi. Ada banyak tempat kalguksu di Mukho, tetapi saya merekomendasikan Pungmul Boribap untuk jang kalguksu Mukho Port. Kalau sempat, cobalah, dan boribap-nya juga! . . . #MukhoPortJangKalguksu #MukhoPortBarleyRice #MukhoRestaurants #MukhoKalguksu #MukhoJangKalguksu #MukhoMealSpot #MukhoMarketKalguksu #MukhoMarketRestaurants #MukhoTravel #MukhoSoloTravel #ThingsToDoInMukho