Ulasan Hon Chamchi Gunpo: Tuna Refill dekat Stasiun Dangjeong

Halo! Hari ini saya mau memperkenalkan restoran tuna di Gunpo yang terasa sangat cocok untuk diajak ke sini bersama orang tua. Saya sendiri puas, tapi orang tua saya bahkan lebih suka. Pemiliknya sangat ramah, dan karena beliau bilang senang saya datang bersama orang tua, beliau memberi beberapa tambahan service dengan murah hati. Rasanya seperti tempat yang hangat dan penuh keramahan.

Lokasinya dekat Stasiun Dangjeong. 📍 Jam buka 17.00–23.00 Sabtu: 16.00–23.00 Tutup setiap Minggu 📍 Parkir Parkir tersedia di basement, dan ulasan ini menyebut Anda bisa parkir tanpa batas waktu sampai makan selesai. Pintu penghalang di pintu masuk basement tidak terbuka otomatis. Telepon restoran dan beri tahu bahwa Anda datang ke Hon Chamchi, lalu pemilik akan membukakannya dari jauh segera. Setelah parkir, naik ke lantai dua. Ada lift.

Saya sudah memberi tahu sebelumnya bahwa kami akan datang berjumlah tiga orang, dan kami diarahkan ke ruang privat. Sepertinya ada sekitar empat atau lima ruang, dan tempat duduk bar juga tersedia. Ada cukup banyak tamu yang minum sendirian di bar juga. Memang terasa seperti tempat tuna yang sudah cukup terkenal.

Sebelum makan, mereka lebih dulu menyajikan bubur wijen hitam dan sup jangguk. Buburnya gurih dan enak. Sebelum makan sashimi, sedikit bubur memang membuat perut terasa lebih nyaman. Bubur di Hon Chamchi terasa gurih dan enak.

Kursus Special untuk 3 orang

Kami memesan kursus Special. Refill tersedia. Penyajiannya dalam format course, dan menurut reviewer harga sekitar 40.000 KRW per orang terasa masuk akal. Hon Chamchi juga sedang mengadakan event ulasan. Jika menulis ulasan di Naver, mereka memberi satu botol soju gratis. Karena tuna dan minuman cocok sekali, reviewer merekomendasikan ikut event ini.

Mereka menyajikan beberapa banchan, sosis merah muda yang nostalgik, lobak rebus, dan sushi tuna. Sosis merah muda adalah side dish yang kadang tiba-tiba bikin ingat masa lalu, jadi senang melihatnya ada di sini. Sudah lama tidak makan ini, dan rasanya enak.

Sushinya juga enak. Sushi memang tercantum di menu, dan memang masuk akal—nasi punya tekstur lengket yang pas, dan sushi tuna-nya enak.

Tuna disajikan pada suhu pencairan yang pas, dan pemiliknya menjelaskan tiap potongan dengan teliti. Beliau mengatakan tuna terasa lebih enak dengan garam yang beliau siapkan sendiri melalui proses menghilangkan bittern selama bertahun-tahun, serta saus wasabi shiitake.

Garamnya bersih dan enak, tetapi saus wasabi shiitake juga unik dan penuh umami. Rasanya memotong rasa gurih berlemak, menambah tekstur, dan justru lebih cocok di lidah saya daripada garam.

Saat kami makan tuna, hidangan lain terus datang. Mereka menyajikan dua porsi telur kukus lembut, dan ginkgo panggang serta jamurnya juga enak. Semuanya pas sebagai camilan sederhana sambil minum.

Pemiliknya membawakan jeon kubis hangat, sambil mengatakan bahwa ini digoreng dengan gaya sederhana dan bersih, dan paling enak dimakan saat masih panas. Terlihat sangat diperhatikan, dan rasanya luar biasa. Ini kunjungan kedua saya ke Hon Chamchi, dan setiap kali datang, pemiliknya selalu hebat. Rasanya membuat saya hampir pasti akan kembali.

Saat kami hampir menghabiskan piring pertama, pemiliknya menyadari dan langsung membawakan piring kedua agar tidak ada jeda. Piring kedua berisi beberapa potongan yang berbeda dari sebelumnya, bersama beberapa potongan favorit dari piring pertama. Daging kepala tuna-nya kenyal dan enak.

Jagung manis juga ikut keluar. Pemiliknya diam-diam meletakkan ini di depan saya, dan itu terasa sangat perhatian.

Steak tuna panggang yang lembut juga disajikan. Terlihat ada sari di dalamnya. Rasanya kaya, berminyak, dan sangat empuk. Mungkin agak berat, tapi justru itu daya tarik tuna panggang. Tambahkan sedikit wasabi di atasnya, dan rasanya sempurna.

Pada titik ini, saya sudah merasa hampir meledak karena sangat kenyang. Makanannya terus datang, dan kali ini ada tempura udang serta tempura ubi jalar. Gorengannya renyah dan gurih, jadi meski sudah sangat kenyang, saya tetap berhasil menghabiskannya.

Hidangan penutup yang benar-benar terakhir adalah sup udang. Rasanya mirip mi cup Saewootang, tetapi versi yang jauh lebih naik kelas. Di dalamnya juga ada udon, jadi terasa pas sebagai penutup. Mengakhiri makan dengan sup panas membuat hidangan ini terasa lengkap. Secara keseluruhan, kursusnya sangat memuaskan.

Saya sudah sangat kenyang, tetapi saya pikir pemiliknya akan kecewa kalau masih ada satu potong tersisa, jadi kami menghabiskan seluruh piring kedua sebelum berdiri. Jika Anda mencari restoran tuna di Gunpo, tempat ini sangat direkomendasikan untuk makan bisnis, kumpul santai, kencan, atau makan perusahaan, terutama karena ada ruang privat. Catat juga untuk mencoba satu potong tuna dengan saus wasabi shiitake. #HonChamchi #GunpoTuna #TunaRestaurant #DangDongRestaurants #DangDongTuna #GunpoUnlimitedTuna #TunaCompanyDinner #SanbonTuna #SanbonTunaRestaurant #SanbonDinnerRecommendation #GunpoDinnerRecommendation