Bokmuchun Anyang: Tangsuyuk, Antre 90 Menit, Parkir

Hai! Hari ini saya mengunjungi Bokmuchun (복무춘), tempat tangsuyuk yang terkenal di Anyang. Saya orang lokal Anyang, tapi anehnya ini baru pertama kali saya ke sana. Saya sudah dengar antreannya bisa sangat panjang, dan benar saja saya menunggu sekitar satu setengah jam, tapi rasanya memang enak. Saya datang pada Jumat malam, dan ini ulasan saya untuk semua menu yang saya coba kecuali omurice.

Restoran ini berada di gang tepat di depan Manan Elementary School di Anyang. Tidak banyak yang ada di sekitar sekolah, jadi saya tidak menyangka tempat ini akan sepopuler itu. Layanan makan malam dimulai saat jam istirahat selesai pada 17:30, dan saya datang tepat pukul 17:30. Saya pikir itu berarti saya bisa langsung masuk, tapi itu kesalahan besar. Saya hampir saja mendapat nomor antrean terakhir. 📍 Jam operasional 10:30-19:30 Jam istirahat: 15:00-17:30 Tutup setiap Minggu.

Saya nomor 8, dan pada malam hari sepertinya mereka biasanya hanya menerima sampai nomor 8 atau 9. Saat saya dapat nomor, mereka bilang nomor 8 adalah yang terakhir, tetapi selama menunggu saya melihat mereka sempat membagikan sampai nomor 9. Orang di belakang saya masih sempat masuk, lalu setelah itu semua orang ditolak. Selama menunggu, saya melihat banyak pelanggan datang, tapi restoran tidak bisa menampung semuanya. Saya benar-benar merasakan betapa populernya tempat ini.

Sepertinya ada banyak parkir ilegal di sekitar restoran. Sebaiknya parkir di lahan parkir umum terdekat. Area tepat di depan restoran adalah zona sekolah. Ada area parkir ke arah Anyangcheon di dekatnya, jadi saya akan mencari di sekitar sana. Mereka tidak melayani delivery, dan takeout sepertinya tergantung situasi. Sepertinya sisa tangsuyuk juga bisa dibungkus. Tapi kecuali Anda benar-benar sangat kenyang, saya rasa Anda tidak akan menyisakan apa pun. Enak sekali.

Ahlinya sedang bekerja...!

Di dalam restoran hanya ada empat meja, jadi menunggunya jadi lebih sulit lagi. Di dalam, ada kursi tunggu untuk empat orang, dan ada juga lebih banyak di luar, tapi sekarang cuaca dingin, saya rasa menunggu di luar tidak akan mudah. Pemilik keluar segera setelah pelanggan pergi dan mengarahkan orang berikutnya untuk masuk dan menunggu. Tetap saja, saya suka karena kami bisa menunggu di tempat yang hangat.

Setelah satu setengah jam, akhirnya kami mendapat danmuji acar lobak!!!!!!! Mungkin karena saya sudah menunggu begitu lama, bahkan makan danmuji pun terasa enak.

Jajangmyeon Jjamppong Nasi goreng Tangsuyuk

Ada banyak item di papan menu, tetapi item yang mencantumkan harga adalah hidangan yang saya pesan, plus omurice. Saya melewatkan omurice karena saya pikir rasanya akan mirip dengan nasi goreng, lalu memesan sisanya. Hidangan keluar dengan urutan ini: tangsuyuk, jajangmyeon, jjamppong, lalu nasi goreng.

Pertama, tangsuyuk! Ini adalah menu yang paling saya nantikan, dan rasanya benar-benar luar biasa. Bagian luarnya renyah tapi lembut dan empuk, sementara daging babi di dalamnya juicy. Porsinya besar, dengan tekstur luar garing dan dalam lembap yang pas. Sausnya penuh sayuran dan rasanya enak. Ulasan sering menyebutnya punya nuansa tangsuyuk lawas, dan memang persis seperti itu rasanya.

Jajangmyeonnya terasa agak seperti jajang rumahan. Rasanya tidak berat; cenderung bersih dan lembut. Saya terkejut dengan potongan kentang yang besar. Menu ini tidak memberi saya kesan yang seheboh tangsuyuk, tetapi rasanya yang lembut berbeda dari tempat lain, dan saya menikmatinya.

Berikutnya jjamppong, yang juga sangat saya nantikan. Sepertinya kebanyakan orang yang datang memesan satu jjamppong dan satu tangsuyuk, dan saya paham kenapa popularitasnya setara dengan tangsuyuk.

Pertama, mienya sangat banyak, dan seafood di dalamnya luar biasa. Baik variasi maupun jumlahnya benar-benar melimpah. Kuahnya pedas tetapi tidak terlalu berminyak. Jjamppong ini juga cenderung bersih dan lembut. Kalau Anda lebih suka jjamppong yang sangat berminyak dan kuat, mungkin Anda tidak akan terlalu suka. Bagi saya, ini sangat memuaskan. Tempat yang memberi kesan murah hati seperti ini sudah langsung menang di hati saya.

Terakhir datang nasi gorengnya. Disajikan dengan saus jajang yang sama seperti jajangmyeon, butiran nasi goreng yang terpisah dan lembut, serta telur ceplok. Aroma smoky khas wajan pada nasi gorengnya benar-benar luar biasa. Saya tidak percaya betapa terpisah dan enaknya nasinya. Saya biasanya tidak pernah pesan nasi goreng di restoran Chinese. Saya selalu pilih jjamppong atau jajangmyeon. Tapi ayah saya memesan ini, jadi saya mencoba satu suap tanpa ekspektasi, lalu ternyata saya suka sekali sampai menukarnya dengan jjamppong saya.

Kalau memesan nasi goreng, mereka juga memberi kaldu jjamppong. Tapi jujur saja, ini pada dasarnya seperti setengah mangkuk jjamppong tanpa mi, bukan? Mereka membawakan semangkuk penuh seafood dan sayuran. Kalau Anda suka nasi dan hanya ingin mencicipi kaldu jjamppong, memesan nasi goreng akan sangat pas.

Kami menghabiskan semuanya sampai bersih, dan saya merasa perut saya seperti mau meledak. Sedikit berlebihan, saya hampir menggelinding keluar. 📍 Pertama-tama, tangsuyuk itu wajib. Bahkan kalau pergi berdua, tangsuyuk tetap wajib. Kalau dua orang datang dan bukan tipe makan besar, saya sarankan: tangsuyuk + nasi goreng atau tangsuyuk + jjamppong Apa pun pilihannya, tangsuyuk harus ada. 📍 Kalau Anda datang 30 menit sebelum buka, peluang aman untuk langsung masuk saat mereka buka akan lebih besar. Daripada datang tepat saat buka dan menunggu lebih dari satu jam, saya sarankan datang 30 menit lebih awal. Semoga semua makan enak dan menikmati!